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德國人壽命越來越長,原因竟然是這樣 記下來,長10歲!20211125 友 陳振煌 熱情提供全球人均壽命:71.4 歲,中國人均壽命:76.1 歲,德國人均壽命:81 歲!德國的人均壽命整整超越全球人均壽命 10 歲! 2016 年 5 月份,世界衛生組織在日內瓦發佈的《2016世界衛生統計》報告顯示,德國人均壽命再創新高!德國人長壽的 10 大秘訣:一、每天站比坐多,啤酒之鄉沒有啤酒肚!德國是啤酒之鄉,但這裡中年人的啤酒肚卻在逐年減少。都說腰圍決定壽命,德國人的腰圍數據卻是逐年在好轉,這是因為德國的中流砥柱們工作時候:站比坐多。 1、站著辦公:在德國,一些備受腰椎病困擾的辦公族,開始嘗試「站立式辦公」。這樣有利於緩解腰椎不適的症狀。 2、站著開會:德國的一些企業會選擇站著開會,設定一個 20 分鐘的鬧鐘。圍成一圈熱烈的進行頭腦風暴,鬧鈴結束後就結束會議。這樣既解決了開會時間長廢話多的問題,也讓久坐的辦公族們可以活動活動身體,以免疲倦。 3、站著上課:德國有的小學會站著上課,他們的桌子比課桌高很多。老師認為,這種上課方式可以提高孩子們的學習興趣,對肥胖的孩子還能起到減肥的作用。站著上課非常健康,而且不容易犯睏,注意力也能更集中。  二、愛大蒜,一日三餐都吃!大蒜既可調味,還能防病健身,被譽為「天然抗生素」。在德國,幾乎人人都愛吃大蒜,甚至還有很多人會一日三餐吃大蒜。據統計,德國人吃大蒜的年消耗量在 8000 噸以上。大蒜餐館、大蒜專賣店等「蒜字號」商店更是林立在德國的街頭巷尾。德國人還把普通的大蒜玩出了美食花樣:如把蒜泥放進麵包里,用蒜頭炸魚,喝蒜泥酒等。連飯後的蛋糕、冰淇淋也都有大蒜的味兒。世界上最古老的「大蒜節」和首家「大蒜研究所」也誕生在這裡。大蒜研究所的哥特林博士介紹:大蒜中含有 400 多種有益身體健康的物質,如果有人想活到 90 歲,大蒜應當是他食物的基本組成部分。三、果汁節食,幫助細胞更新!國家期刊《健身科學》雜誌發表過一則這樣的消息:德國人的長壽還有賴於他們還發明的一種「果汁節食法」。顧名思義,「果汁節食法」就是以傳統果汁來代替進食。德國人認為:人體疾病和衰老的主要原因是因為細胞代謝失去協調。所以,老化的細胞必須盡快排泄。而「果汁節食法」就能夠加快衰竭細胞的排泄,有效地產生新的細胞。此外,「果汁節食法」還能夠將體內廢物和毒素排出體外。其豐富的維生素、酵素、礦物質能夠由血液吸收,維持組織間和細胞間的生化以及礦物質平衡。四、散步,人人都愛的長壽法!德國人喜歡運動,對於老年人而言,散步可以稱得上是他們的傳統愛好。尤其是每周日的午餐後,更是德國老人的「散步日」,德國人認為:散步可以緩解工作的緊張和精神的疲乏,還能促使血管彈性的增加。特別是腿部的持續運動,讓血液更多的回流到心臟,能夠改善血液循環、提高心臟工作效率。現代醫學也認為,散步能維持人體的鈣平衡,保護骨骼的健康。散步有助於氧化體內多餘的脂肪。德國總理默克爾女士就是一位「散步愛好者」。2006 年默克爾首次訪華的時候,溫總理就曾專門陪同她到北京菖蒲河公園散步……如今,默克爾已經超越了中國女性的退休年齡,但是身體狀況依然很好。不得不說,是散步使她的身體和思維得到了充分的休息和高度的集中。五、吃魚,每週五必須吃!相傳,德國人到星期五,無論公司食堂還是大中小學食堂,無論飯店餐館還是尋常百姓家,主菜都是魚。這是為什麼呢?耶穌基督在星期五受難,為紀念耶穌,教徒們每個星期五都不吃肉。在西方,魚是不屬於肉類的,星期五不吃肉,可以吃魚。魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,有助於降低高血壓,而魚油富含不飽和脂肪酸,也有降壓作用。的確,吃太多紅肉對身體健康有害無益,現在越來越多的人更加願意選擇吃魚來平衡。而德國人信仰中的星期五「強制」吃魚,也成為一種全民飲食習慣。六、嚴格遵醫囑,不隨意買藥吃!在吃藥上,我們真該好好學學德國人。中國人現在腎臟疾病增多的原因之一,就是自己濫用藥。而德國人從來不隨意買藥吃,即便服藥也嚴格地遵照醫生指導。「是藥三分毒」在德國也適用,他們只會在不得不用藥時才用,錯用、濫用藥物都是非常危險的。當我們毫不自知地吃保健品、非合理地濫用藥物時,無形間可能就會帶來肝損傷、腎損傷。七、心態好,不比吃穿,不貸款買房!德國人平日的吃飯、穿衣戴帽都很隨意,不會攀比,也不會去貸款買房子,雖然並不是買不起。其實,德國的工作壓力也很大,但他們常對自己的生活滿意。不想背負沈重的貸款負擔,很多人乾脆一生都租房子住。積極心態獲得的兩大報酬,就是心理健康和身體健康。從某種意義上說,心態決定健康。當人的精神狀態樂觀歡快時,機體內的多種生理過程變得活躍。此時,防禦功能也發揮得比較充分。當免疫功能增強時,自然就不容易受到疾病的侵犯。八、不服老,退休了也不閒著!德國老人不服老,許多人主動延後退休,德國人實際退休年齡平均是 63 歲。他們還熱心公益,在德國街頭,一些老年人專門為外國人指路,為盲人讀報。就這樣,他們找到了樂子,生活由此而充實幸福。退休是另一種新生活的起點,可以自由安排時間,做自己想做的事。你可以重拾年輕時未完成的夢想。可以用畫筆、相機、打字,把自己的生活展現出來,享受退休後的「第二青春」。  九、愛喝牛奶,不缺鈣、精神好!事實上,沒有一個國家的人們像德國人那麼愛喝牛奶。德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶,堪稱世界之最。他們從小就喝下大量牛奶,連做菜也放牛奶。類似我們中國的勾芡,所以德國人似乎都不缺鈣。牛奶營養價值很高,除含有蛋白質外,還含有脂肪、糖、鈣、磷等許多營養成分。孩子喝了長個子,大人喝了能健骨。一般來說,成人一天喝300~500毫升牛奶為宜。德國人早餐種類不多,但保持了最簡單的營養搭配——牛奶加蜂蜜。簡單的陽光早餐,賦予德國人一天好精神。十、懂休息,休息日絕不加班!德國人的工作態度一絲不苟,但他們也相信持續工作不休息,工作效率必定變差。因此德國人非常重視休閒生活。在德國,加班的人一般都是外國人。對德國人而言,休息是神聖不可侵犯的領域,週末時間絕對要留給自己。很少有人會在週末工作,更不可能利用週末去應付客戶。即使再熱衷工作的人,也深信唯有充分休息才能徹底充電、恢復活力。如果沒有急事,他們平日的晚上七點鐘以後和週末、假日,都不會打電話到別人家。德國人的長壽的10條金律,簡單卻值得我們學習!(本社公關部20211125) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_408973.html 20211125 德國人壽命越來越長,原因竟然是這樣 記下來,長10歲! 2021-11-25 2022-11-25
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台中成功牛排 董事會一行 中秋高雄市場采風 2021.0921 研究部 楊晟宇 台灣主要牛排館品牌-成功牛排,在今年疫情逐步穩定之下,受吉娜美食之邀前來高雄市場采風及交流。此行在董事長郭慶鴻、總經理張朝傑帶領下6名董事會成員一起前來。敝司在高雄老店小園日本料理宴請及接風。 2020~2021疫情讓全世界停擺、百頁百工停滯及倒閉,特別是餐飲服務業。在這一波回不去的消費生態之後,不只成功牛排,例如像鼎泰豐、王品、瓦城等等連鎖企業都開始求新求變、實虛並進、疫後Part II新型態經營。 本社2011年成立今年剛好10周年,特別與台中成功牛策略合作,預期未來5年(2021~2026)樂見成功牛排業績成長一倍、毛利也成長一倍、員工僅成長30%。 日最大連鎖牛排館Ikinari Steak,來台挑戰孫東寶!背後有什麼秘密武器 20190612台北 福澤喬(Joel Fukuzawa)/2021 9/21本社擇用網路  去年(2018 年)年中的時候,日本最大的平價牛排連鎖店「いきなりステーキ」社長一瀬邦夫帶著幾名公司的重要幹部到台灣頻繁考察好幾次,那段期間正好是遇到いきなりステーキ(Ikinari Steak)經營的瓶頸期。根據2018年12月所公布的財務報告顯示,Ikinari Steak在2018年11月的營業額,比前年同期下跌13.1%,來客數減少12.1%。而且原本在美國開的11家連鎖店,如今在美國只剩下1家,在這種內外夾攻的影響下,為什麼還有勇氣到台灣展店呢? 無懼美國展店受挫 落腳南港三鐵共構商圈 開幕那天中央氣象局一早就發布北北基強降雨特報,南港車站整天大雨滂沱。但是卻不減日本大型連鎖餐飲集團PFS (Papper Food Service)社長一瀬邦夫的興致, PFS旗下的Ikinari Steak在亞洲的一號店正式在南港車站開幕。這也是PFS Ikinari Steak全球第458家店(日本456家、美國1家、台灣1家),這次PFS前來台灣設點,選在日本國內展店速度趨緩、美國展店受挫之後,或許 PFS 嘗試著重新調整公司整體的戰略目標。「 2017年前往美國設點時,本以為可以依照日本的模式,專心提供便宜好吃的牛排給美國消費者,就可以大受歡迎,但是在美國展店後才發現,美國人吃牛排的習慣,如果不是到高級牛排館,就是在家裡自己煎來吃,平價牛排館可以施展空間有限。」一瀬邦夫社長提到,進入美國市場時-戰略錯誤的主因。現在存留在美國的門市,也改變經營方式,不再是讓廚師們煎好牛排送出來,而是讓消費者自己在座位上享受煎牛排的樂趣。除了美國展店受挫之外,Ikinari Steak在日本的展店也遇到發展阻礙,雖然一年前(2018年6月)宣布的成長200家店計畫順利達成,但也因為展店速度過快,造成了人員訓練配合不上, PFS 一貫強調的QSC(品質、服務、清潔)沒辦法徹底落實。Ikinari Steak的展店速度有多快? 2016年從115家店到2017年增加到188家店,到了2018年底就衝到389家店。為了加快展店速度,Ikinari Steak除了努力在主要公路上開發店面之外,也開放像是拉麵連鎖店「幸樂苑」加盟轉型。這一連串的措施的確在店鋪數上加速不少,但卻也造成了自家品牌在同一商圈互打的窘境。 展店布點過度集中 導致自家品牌互相競爭過去Ikinari Steak在一個區域開店,為了提高店舖周圍的民眾認知度,會在地方電視台強打廣告,這樣的做法有效提升了它的品牌形象,新開的店鋪也能在開店後連續3個月內開出紅盤,接著來客就會逐漸穩定。這個模式奠定了Ikinari Steak最初的基礎。但是自從PFS在2017年宣布加速展店之後,變成一個商圈裡會有好幾家店鋪出現的情況,結果造成客戶分流,每家店鋪實際集客力明顯下降,加上這些位在郊區的公路店鋪,原本客單價就不像都會區來得高,業績總是衝不起來。為了提高消費者的意願,個別門店只好實施價格優惠策略,原本300g賣1,390日圓的牛排,打出1,000日圓就能吃到的期間限定優惠。這樣的做法的確可以有效提高來客數,但是卻可能賣得越多賠得越大。一般日本餐飲界的原價率(進貨成本除以銷售價格的百分比)訂在30%〜40%,也就是成本30~40 元,廠商設定獲利70~60元,但是Ikinari Steak各個門店,一瀬社長喊出原價率不會低於50%的宣言,所以光是2018年1~9月的原價率就達到57%,高原價率的做法原本就是透過物美價廉,增加來客的翻桌率以求獲取利潤,也就是所謂的薄利多銷,但是在原價率已經偏高的基礎上,又實施折扣促銷,如果沒有吸引更多客人前來消費,獲利也就自然會被壓縮。 日本市場牛排夯 同質性品牌過多 除了內部問題之外,市面上類似Ikinari Steak經營模式的牛排館也越來越多,像是知名的牛丼店松屋集團推出的「牛排屋松」,還有連名字也很類似的やっぱりステーキ、アッ!そうだステーキ、カミナリステーキ等等,這讓Ikinari Steak,在日本國內陷入內外夾殺的苦戰。基於過去這些經驗,這次Ikinari Steak計畫來台灣展店,似乎比過去更加慎重。「他們找上潤泰CityLink之前,也曾經想過是否要直接開獨立的路面店,後來選擇在南港車站落腳,應該是看準 CityLink 南港剛好位在三鐵共構的有利位置,可以快速有效的導入人流。」潤泰集團商場開發部副總林裕盛,對於Ikinari Steak在台灣的發展非常期待。只是台灣現在也有不少像是孫東寶、我家牛排之類的平價牛排館,難道Ikinari Steak不怕重蹈日本群雄並起的覆轍嗎?一瀬邦夫社長受訪時說:「日本的Ikinari Steak每天都有來自台灣的觀光客前來消費,讓台灣民眾不用出國就能吃到道地Ikinari Steak,是決定在台灣展店的主要原因,希望有更多人知道在台灣就可以吃到Ikinari Steak。」日本Ikinari Steak因為原價率堅持落在高於業界的50%以上,才讓物美價廉的名聲不脛而走。所以從PFS啟動來台計畫開始,就開始針對台灣幾家平價連鎖牛排館進行市場調查,發現這些牛排館的原價率平均落在40%左右。於是一瀬社長決定將台灣Ikinari Steak的原價率拉高到70%,目的也是希望讓消費者用合理的價格吃到比日本更優質的牛排,這樣的決定對台灣本地的平價牛排館勢必造成一波衝擊。另外一件有趣的事情就是,過去對於展店計畫總是侃侃而談的一瀬社長,這次被問到在台灣的展店計畫預計達到幾家的時候?他一反常態,表現出謹慎神態說,目前還沒有明確規劃。不過從開幕邀請的貴賓當中,除了潤泰創新國際股份有限公司的董事長簡滄圳全程參與到最後之外,還出現了具有鴻海背景的磐石集團以及台灣三菱地所的高層,也不難看出來Ikinari Steak,對於台灣市場抱持著非常濃厚的企圖心。 (本社研究部20210921) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_402446.html 20210921 台中成功牛排 董事會一行 中秋高雄市場采風 吉娜美食 2021-11-25 2022-11-25
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非洲豬瘟肉、萊豬呢?最新進口數據曝光 20210831 越南走私肉品被驗出含非洲豬瘟病毒,引爆非洲豬瘟侵台疑慮,而隨著12月18日公投即將到來,反萊豬聲浪再次升溫。自今年元旦開放萊豬至今,根據衛福部「豬肉儀錶板」顯示,截至8/24日,從美國進口的豬肉及豬其他可食部位,萊劑皆為0檢出。  檢警於全台查緝越南走私非洲豬瘟病毒豬肉,過濾物流資料發現,該公司的貨品流向全台1302處所,涉嫌走私的越南母女遭新北地院裁定收押,而行政院長蘇貞昌23日赴桃園機場視察,也因此震怒狂罵將近10分鐘,下令一定要把破口補起來,並查明原因,繼續嚴守國境才能能保護國人和產業安全。  對於豬肉及其製品的食安,引發民眾疑慮。同時,國民黨也開始為年底12月18日公投衝刺,日前反萊豬顧健康公投列車第3次環島從基隆出發,國民黨革實院長羅智強搭上車到各縣市宣傳公投案,並點名支持萊豬立委,基隆首站就呼籲立委蔡適應棄暗投明,表態支持反萊豬。昨日「金剛環島」到桃園,今日則到新竹。  網友也紛紛湧入羅智強臉書替他加油打氣,並喊「我不吃萊豬!我要健康!」「感謝你們為無法抗議的人民發聲」。另有人質疑,在外面商家都寫本店使用國產豬,還沒見過寫本店使用萊豬,那這些萊豬都跑去哪裡?  自今年1月1日開放含有「瘦肉精」萊克多巴胺的美國豬肉進口,截至8月24日,根據衛福部「豬肉儀錶板」顯示,從美國進口的豬肉有1685.38噸、豬其他可食部位則為1738.69噸,如豬腳、大腸頭、豬頭皮、豬腸衣等,皆未檢出萊劑。(20210831 公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_401095.html 20210831 非洲豬瘟肉、萊豬呢?最新進口數據曝光 2021-11-25 2022-11-25
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防疫觀念3.0!醫籲:提升免疫力 20210601 本社楊玟芯 2020新冠肺炎(COVID-19)於全球大流行,2021 2月部桃疫情、5月提升到III級防疫,造成台灣人心惶惶,不少民眾深怕自己也成為病毒受害者。現在階段除了少外出、部群聚、重防護;許多專家近來紛紛教導免疫力的提升方法,除了勤洗手、戴口罩等外在防護外,做好體內免疫力也非常重要。 引用台北醫學大學保健營養學系系主任謝榮鴻教授提醒,「提升免疫力」不能追求無限提升,而是要健全自我的「健康三力」。  「健康三力」包含基礎體力、免疫力、身體保護力。不能只過度追求免疫力提升,狂吃大蒜、薑黃等食物保健品,身體的發炎能力也會跟著提高。提醒民眾不能單一配方吃太多,而是要透過均衡攝取營養,適當維持身體保護能力,早睡早起、多到空曠地方曬太陽、體操、飲食均衡,才能完善自身防疫力。(本社研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_392663.html 20210601 防疫觀念3.0!醫籲:提升免疫力 2021-11-25 2022-11-25
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越早知道藥物真相越好,藥愈吃,病愈難好!關心您的健康日本-岡本裕醫師   /  楊立新 引用 去世之後~才知道  兇手是誰 (以色列  短篇小說 )我在樓梯間突然覺得  左耳一陣刺癢妻子非要我去看醫生她說:人們往往不夠謹慎最後造成重疾⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯醫生詳細查看我的耳朵花了大約半個小時,才抬起頭來然後告訴我:我開  6粒  青黴素片這將馬上清除您左耳的症狀⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯我照醫囑  呑下藥片兩天後癢癢  沒有了;我的左耳像是獲得新生~~~~~~~~~~~~~~~唯一還影響 我心情的是腹部起了紅疹 奇癢無比,讓人無法忍受⋯⋯⋯⋯⋯⋯我馬上 找一個  皮膚科專家;他只瞥了一眼  就跟我說:有些人不適合服青黴素,因此會有過敏反應,您別擔心服用12粒金黴素藥丸幾天之後一切就會正常.金黴素取得 預期效果  斑點消失了~~~~~~~~~~~~~~~可是我出現,膝蓋浮腫 ,還伴有高燒;我踉蹌著拖著身子,去一個資深大夫 那裡⋯⋯⋯⋯⋯⋯他安慰著我說:我們對這些現象並不陌生,這種症狀往往與金黴素的療效相關⋯⋯⋯⋯⋯⋯他給了我32粒土黴素藥片;奇蹟發生了!高燒 不見了,膝蓋的浮腫  也消失~~~~~~~~~~~~不過我的腎臟卻出現了致命的疼痛,專家被請到了我的床邊,他斷定致命疼痛是服用土黴素的結果,千萬不能掉以輕心;腎臟畢竟是要害部位⋯⋯⋯⋯⋯⋯於是他讓一名女護士,給我打了好幾針強效抗生素,將我體內的細菌通通消滅光了這療法是經過 現代化的醫學實驗和無數次檢查、測試,所確認出來的.但在我的體內連一個活著的細菌都不存在的同時,我的肌肉和神經束也遭受了跟細菌同樣的命運⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後醫師說:只有 大劑量氯黴素,才能挽救我的小命,於是我服下大劑量的氯黴素…… ~~~~~~~~~~~~終於,在幾天後敬仰我的人們,紛紛前來參加我的葬禮;甚至於許多遊手好閒之徒也混雜在其中.猶太教法師,在他那感人的悼詞中敘述我與疾病如何堅強搏鬥、對抗的經過….可惜最後還是藥石罔效,不幸死於青春年少,痛失英才令人遺憾…~~~~~~~~~~~~~到了陰間,我才在無意當中知道,我最初的毛病那左耳的癢癢,其實,只是一隻蚊子的叮咬所引起的.............~~~~~~~~~~~~~我死了之後,終於知道醫生用藥治病,通常只治好他負責的這個毛病.至於,傷害了另外的那一個器官,則不是  他管的⋯⋯⋯⋯所以頭痛醫頭、腳痛醫腳;不斷的用藥,最後造成全身壞死;莫明其妙的 上了天堂去報到~~~~~~~~~~~~~看了耐人尋味!故事的寓意深刻,道出了現代人治病的困惑.(本社 公關部20210509) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_391102.html 20210509 越早知道藥物真相越好,藥越吃,病越難好! 2021-11-25 2022-11-25
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第一則:在家門口,下跪三拜/告別了鄰居,我走了!我朋友有上台大和清華的兩兒子,我朋友還是進了養老院。這是目前裏熱傳的一篇文章,也是在網上引起衆多反省的文字。作者是一位退休作家,即將去養老院時發出的感慨。我要去養老院了,非不得已,我是不會去養老院的。但是當生活開始不再能完全自理,而兒女又工作忙碌還要照顧孫子,無暇顧及你時,這似乎成了我唯一的出路。養老院條件不錯,乾淨的單人房間,配有簡單實用的電器;各種娛樂設施齊全;飯菜還算可口;服務也很周到;環境也很優美;就是價格不菲。我的退休金肯定無以支撐。但是我有自己的住房,將它賣掉,錢就不是問題了!我養老花不了,不久的將來剩下的就作爲遺產,留給兒子。兒子很理解:你的財產應該您享用,不要考慮我們。剩下的就是我要考慮做去養老院的準備了!俗話說:破家值萬貫,指的是東西多。過日子針頭線腦什麼也少不了,箱子、櫃子、抽屜都裝滿了各種日常用品:四季的衣服,四季的牀上用品,堆積如山。我喜歡收藏,郵票集了一大堆;紫砂壺也集了百十來把;還有許多珍藏的小件物品,什麼翠、核桃等小把件、掛件,還有二條小黃魚。特別是書,整個一面牆的書櫃,裝得滿滿的。好酒什麼洋酒,也存了幾十瓶;還有全套的家用電器;做飯的各種器具,鍋碗瓢盆,柴米油鹽、各種調料,再把個廚房也塞的滿滿的;還有積攢的幾十本像冊……,看着滿滿的一屋子東西,我發愁了!養老院只有一間屋子,一個櫃子,一張桌子,一張牀,一個沙發,一個冰箱、一個洗衣機,一臺電視機,一個電磁爐,一個微波爐。根本沒有存放我這些平生積攢的財富的地方。在這一瞬間我忽然覺得,我的這些所謂財富都是多餘的,它們並不屬於我!我只不過是看一看、玩一玩,用一用,它們實際上只屬於這個世界。輪番降臨的生命,都只是過客。故宮是誰的?皇帝認爲是朕的,但是今天,它是人民的,是社會的。爲什麼比爾·蓋茨要把自己身後的財產全部捐獻;爲什麼馬雲都宣佈要把他博物館的全部藏品全部捐獻...,那是因爲他們明白了:這一切原本就不是他們的,他們不過是看一看,玩一玩,用一用,生帶不來,死帶不去,倒不如沽名釣譽,落得個積善行德。多麼明智!我的這一屋子東西,真想捐獻,但是拿不出手。要處理現在成了個難題。子孫能接受的寥寥無幾。我能想像,當兒孫面對我的這些苦心積累的寶貝時會是怎樣的情景:衣服被褥全部扔掉;幾十本珍貴的照片會全部毀掉;書被當作廢品賣掉;收集的藏品不感興趣會處理掉;紅木傢俱不實用,會賤價賣掉。正如紅樓的結尾:只剩下白茫茫的一片,真乾淨!我面對着如山的服裝,只揀了幾件愛穿的;廚房用品只留了一套鍋碗瓢盆;書挑了幾本還值得看的;紫砂壺挑了一把喝茶的;再帶上身份證、老年證、健保卡、戶口名簿,當然還有銀行卡,足夠了!就是我的全部家當!我走了,我告別了鄰居,我在門口跪下拜了三拜,我把這個家還給這個世界!是啊!人生只能睡一張牀,住一間房,再多的都是看着玩的!人活一輩子終於明白:我們真正需要的東西並不多,不要被多餘的東西束縛住了快樂!四句話:爭名奪利挺荒唐,焦慮算計天天忙;等到最後才明白,人生不過一張牀。對於60歲以上一族,是應該好好地想想,人生最後一程的路怎麼走?放下幻想和包袱,放下那些吃不完、穿不盡、也帶不走的東西。 第二則:退休教授養出8個博士,92歲被棄養老人院,渾身尿騷長褥瘡嘆:讀到博士,連孝字都不會寫  冬天飄雨的台北縣八里,空氣中始終是潮濕的味道。又濕又冷的天氣,我被主管派來採訪安養中心的發言人,因為這裡有個92歲的老人家,在最近這8個月來,子女沒有代繳費用。  安養中心發言人告訴我,她聯繫了老人在美國的8名子女,有的沒接電話;有的則說,老父親在台灣的生活費用,都是由住在德州達拉斯的大哥負責,「去找我大哥」,就掛了電話。  安養中心「免費」照顧老人8個月,舉凡牛奶、尿布、鼻胃管餵食、餵藥……一切生活所需,全照應。「我們這裡還要照顧其他老人,大家都有付錢,唯獨這位老人,已經8個月了,家屬都沒付費」。  安養中心發言人帶我去老人的房間。門一打開,霉味及尿騷味,撲鼻而來。老人神智不清、長期臥病在床,已經長了褥瘡,從濃濃的尿騷味研判,尿布應該一整天都沒換。  昏睡中的老人,頭上戴著脫了線的毛線帽,孱弱的身軀蜷曲在棉被裡。他不知道我們正在拍攝錄影。 我摸了摸他的棉被,不知道是空氣潮濕、還是棉被已經被尿濕沒有更換,這樣嚴寒的冬天,一條濕棉被,怎麼蓋都是冷。  安養中心選擇主動通知媒體採訪,希望藉由傳播報導的力量,讓老人的8名子女能夠「良心」發現,趕緊跟安養中心聯繫付錢。  「我們沒辦法這樣免費照顧下去,這是我們的最後通牒,從現在起一個月內,子女再不付錢,我們拒收這位老人」。  發言人話講得重,心卻是軟的。她告訴我這位老人的家庭背景。  老人家是大學教授退休,妻子早逝,他獨自拉拔8名子女長大,8個孩子也很爭氣,全在美國拿到博士學位並且在美國成家立業。  老人很以這8個孩子為榮。老人的大兒子要創業,老爸爸把退休金匯給了這個大兒子;看到大哥拿了老爸的錢,其他子女接著找理由跟老爸要錢。老人家把財產都給了子女,身體出狀況後,大兒子回台灣一看,決定把老父親送到安養中心。  剛開始的幾年,安養中心還有收到美國匯來的錢,但是就在採訪的那一年,安養中心怎麼打電話,都聯繫不到老人的大兒子。輾轉打給其他子女們,沒有人願意出錢,全都推給大哥。  「我把老人家現在貧病交迫的模樣拍下來,寄給他的8名子女看,還是沒人理啊」!安養中心的發言人搖頭歎息說: 「虧他們都是博士咧,書不知道讀到哪裡去了,連最基本的孝道都沒有」!  這則新聞播出後,我持續關注老人的情況。安養中心發言人告訴我,8名子女依舊沒消息。眼看一個月的期限就快到了,老人在某個夜裡,在睡夢中,悄無聲息地,走了。  老爸爸即使神智不清、一直處於昏睡的情況下,彷彿知道有這一個月的期限。他不愛麻煩子女,一直到他走的那一刻,始終如此。  老人走了,安養中心把消息告知8位子女,「每個人只跟我說『知道了』,就掛電話了」,安養中心最後自掏腰包,簡單處理老人的後事。  阿祥不是讓老爸引以為傲的兒子,他是讓做水泥工的老爸擔心掛念一輩子的喜憨兒。「他媽媽走得早,要是我也走了,他一個人怎麼辦?誰來照顧他」?  阿祥的父親是肺癌四期患者,靠著化療延續生命。每次老爸到醫院打化療,阿祥總是笑咪咪地跟爸爸手牽手,到住院處辦理報到手續。  阿祥是個孝順的孩子。老爸打完化療身體虛弱,他會倒水給老爸喝。醫院送餐過來,他先餵爸爸吃飯,等爸爸吃好了,他開心地打開便當,大口大口吃,抬頭對爸爸笑。  在阿祥臉上,看不到悲傷。彷彿這世間的苦難,都與他無關。  醫師看了阿祥爸爸最新的檢查報告,腫瘤變大了,老爸的生命,進入倒數計時。當醫師告訴阿祥爸爸檢查結果,爸爸沉默了,凝視著身旁的阿祥;阿祥看著爸爸,露出他招牌天真的笑容。  人世間的生老病死、悲歡離合、還有那些複雜的慾望,都影響不了這個孩子。單純的他,眼中只有爸爸,看到爸爸,他就開心。  你掛念一生的孩子 是什麼樣的人  做父母的,一輩子努力拉拔孩子,甚至傾盡所有, 去成全(成就)他們——但是,你知道你養的是什麼樣的孩子嗎?  你用什麼標準看待你的孩子?  傻兒子與博士兒子,是我在病房及採訪生涯中,看到的兩個故事。(20210401 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_386243.html 20210401 銀寶人生故事2則 分享 2021-11-25 2022-11-25
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醫健正確觀念-研究部引用網路好文章 莊智超先生熱情堤共兩位醫學大咖的對話:老了,就是老了。好好活著,不要庸人自擾,杞人憂天……看人家醫學大家是怎麼說的?轉帖:胡大一教授和馮周琴教授 兩位醫學大家的精彩對話胡大一:在生活中,對疾病的態度,應該是,不與慢性病為敵,要與慢性病為伴,合理管控,正常生活。 馮周琴:大一你好,我完全同意你的觀點。由於先進檢查設備的使用,現在,要想證明一個人沒有任何病,很難。要想證明一個人有病,很容易。 你身體再棒,也經不住B超、CT、磁共振、MRI、DSA等各種檢查或化驗的考驗。如果按照正常標準,可以證明人人都有疾病,特別是中老年人。加上有的醫療單位把體檢當成生意做。有的人原本沒有任何症狀,檢查中偶然發現一點異常就過份敏感,有的醫生不瞭解檢查中發現的異常。如:腦內脫髓鞘啊,腦萎縮啊,腔隙性梗塞啊,某條腦血管狹窄啊,等等。常常會放大異常,把危險因素當成疾病,把陰天看成已經在下雨了。 在現實生活中,如果一個人,天還沒有下雨,就穿上雨衣,撐起雨傘,穿上雨鞋,大家一定會認為他是「神經病」。但在治療疾病時,這樣的「神經病」可以說是比比皆是,卻沒人感到不正常。這真是一件非常可悲的事。 還有一種情況是,把老看成是病,老就是老,和年輕就是不一樣,根本不能用年輕人的標準去衡量一個老年人是否正常。我們看到自己臉上有皺紋,頭髮變白了,從來不會擔心害怕,但看到自己頸內動脈有一個斑塊,就整天惶惶不可終日。這是完全沒有必要嘛。你看看你們家的水管,看看你們家的茶壺嘴上是否有水鏽,這斑塊不就是因為血管使用時間長了產生的變化嗎?如果人的器官始終沒有變化,那秦始皇到現在恐怕還活著。因此,我完全同意您與慢性病為伴,不與慢性病為敵的說法。胡大一:一個人,與慢性病為敵,過度治療它,它一定也會以你為敵,更加傷害你的健康。 我遇到過一個59歲的女強人,沒有任何症狀,卻強烈要求在體檢中增加一個腦血管檢查項目。MRA檢查發現她左側大腦中動脈狹窄,她又強烈要求放支架。支架術中,血管破裂,導致腦出血,昏迷,一周後就告別人世。她愛人後悔得悲痛欲絕。 實際上,介入治療(支架)的適應症,是正規抗栓治療無效和症狀性顱內供血動脈的嚴重狹窄。她一條都套不上,而非要裝支架,真是何必呢? 聽完兩位醫學大家的對話,真有「聽君一席話,勝讀十年書"和一語點醒夢中人的感覺。生活中,我們要正確看待年齡,看待自己的身體,正確看待疾病,看待醫院和醫生!(本社研究部2021 0201) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_382333.html 20210201 醫健正確觀念 2021-11-25 2022-11-25
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觀點》昔日「南霸天」金礦咖啡 為何敗下陣來 工商時報 姚舜 2019.08.25 楊玟芯研究擇錄 【我認識的金鑛咖啡】面對市場高度競爭,立足市場近20年的金鑛咖啡,經勞動員證實,傳出將裁員224人的消息,雖然,金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口,並強調公司未來將採「雙軌」制,一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機,另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運「並不會全部收掉」,但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視,面對如此難堪局面,金鑛只能龜縮,因為裁員是事實、多數店面要結束營業,也是事實。市場是殘酷且現實的。你還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」,或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」嗎?這些品牌在連鎖咖啡市場都「曾經輝煌」。如今,昔日風光不再,原因很多,說不完、講不清。不過,比起這些品牌,「金鑛」多了一個「偉大」。因為,今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」,當年是受了「金鑛咖啡」的啟發,才成就了今日盛世,並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功,店數最多、合併營收最高,且成功上市並在「染獨」前為觀光股股王的品牌。咱們先來認識一下「金鑛咖啡」吧。成立於2000年(民國89年)的金(礦)連鎖事業,總部位在高雄左營,主要經 營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙店」起家,因貨品齊全且做得有聲有色,被當地人稱「金紙家樂福」 。在兄弟中排行老么的鄭立鍵,曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管,畢業回台後以30萬元起家創業,在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味,加上鄭立鍵天生是「生意仔」,市場的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破百萬元,不到10個月,鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。 眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場,鄭立鍵創意出擊,以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品,街邊店並刻意選在三角窗,同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」,金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步,並發展連鎖。2013年燦坤集團跨足餐飲業,除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」,並購入「金鑛)連鎖事業」40%股份,期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保,以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後,燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股,店數最多時曾超過80家。跨業跨領域經營事業不是簡單的事,金鑛咖啡在燦坤進入後,導入很多新概念並推出新商品,且推出會員機制。但「黑金」產業變化在便利超商介入後,分食者眾且競爭環境丕變。金鑛咖啡近年高層人事異動頻繁,為降低營運成本,2018年6月將營運總部由內湖遷去台南與中央工廠合體,但仍難敵市場現實,終究還是得「轉型求存」。金鑛咖啡轉型主攻咖啡豆供應商,主要供給對象是B2B?還是B2C?針對我的提問,金鑛的回覆是:未來會採「雙軌」制度,將保留部分門市持續營運外,也將持續為台灣品牌與企業服務,提供更完整的咖啡技術方案,初期會先從各品牌的家用咖啡設備,以及辦公室商用設備與咖啡豆的配套銷售合作為主。沒有更多細節,想必仍在規畫思考中。闢新藍海 金鑛轉型咖啡豆供應商【85度C跟金鑛咖啡的關係】金鑛咖啡曾是「連鎖咖啡南霸天」,一炮而紅後,不少人尋求與之合作機會,但鄭立鍵的 作風保守,始終未同意。現今以「85度C」在兩岸與美國和澳洲都有連鎖門市據點的的股票上門企業美食達人集團董事長吳政學,當年就是因為看好金鑛經營模式,受到「啟發」才創立85度C品牌,進而從永和樂華夜市附近開出第一家店,進而成就連鎖咖啡帝國的。金鑛當年「成功方程式」包括:CIS、店型規畫、產品包裝,以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式,還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年,還在休閒小棧的吳政學注意到了金?咖啡的「成功DNA」,於是曾經找鄭談合作,希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而, 當時鄭立鍵並未同意而作罷。為了徹底了解金鑛,吳政學自己與下屬每周去金鑛消費,將所有產品購回,「將辦公室的會議室當實驗室」,大家一起「拆解」、討論。其後,他找了曾在台北君悅酒店(以前台北凱悅大飯店)點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊,並離開休閒國聯(現旗下有鮮芋仙、六星集足體養生館)自創85度C品牌,進而成就霸業。【是的,原生原創有時比不上SMART COPY】餐飲市場,許多成功集團跨出第一步時,往往不是「自創」、「原生」,而是「從別人的成功得到啟發與靈感」、SMART COPY,經過解構、重組、加值與包裝後切入市場,並與時俱進的升級、優化才有「續航力」的。「85度C」的靈感,來自「金礦咖啡」。「王品牛排」來自「聯一西餐」,而「聯一」的招牌商品台塑牛小排,原創 來自「台塑招待所」。「法樂琪」主廚Jimmy曾告 訴我法樂琪沙拉吧的概念源於「龐德羅莎」,沙拉吧中的水耕蔬菜則師法晶華酒店「Robin’s牛排館」。最早以「老饕牛排」為為名賣「 肋眼眉」的是「SONOMA焱」,「CaliBurger」被認為來自「In-N-Out」…。對比今昔,讓人不禁有食海告瀚、不進則退的唏噓與喟嘆…。(本社研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_376293.html 20210101 個案分享~楊玟芯 高雄南霸天-金礦咖啡 2021-11-25 2022-11-25
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想減肥,吃米比吃麵更好?楊玟芯 編輯 2019.05.01現在超重、肥胖的人越來越多,吃什麼食物能達到減肥瘦身的目的,一直都是大家普遍關心的話題。一些人認為,減肥的時候最好不要吃主食,如果要吃,應該吃米而不是吃麵。因為相對於面,米飯能量低,且比麵條更有飽腹感,所以,綜合來說,吃米比吃麵更能減肥。那麼,真的是這樣的嗎? 真相:首先,可以肯定地對大家說,對於減肥的人來說,主食是一個「好幫手」,適當吃主食能幫助塑身,而絕非大家想像中的「破壞王」。為什麼這樣說呢?因為如果沒有主食做保護,蛋白質吃得再多,也都會像柴禾一樣被燒掉,根本起不到營養作用,最後往往是人雖然瘦了,但蛋白質掉下來了,貧血也出來了,得不償失。    曾經有位患者,是個二十幾歲的小伙子,怕吃主食會「增肥」,而把主食從一天一斤(500克)的量降到一天二兩(100克),因此造成的「八兩(400克)」能量缺口靠兩個炸雞腿「補充」。最後,他非但沒有瘦下來,反而越來越胖。因為人體本應從主食中獲取的能量變成了從油中獲取,也就攝入了更多的油脂,其體脂和體重增加也就難以避免了。   而在主食的選擇上,也就是吃米還是吃麵的問題上,一些朋友更傾向於吃米,因為覺得麵食升高血糖比較快,能量高,所以感覺似乎吃米飯更加有助於保持身材。 其實,米和面之間沒有質的差別,兩者的營養素含量基本上是等價的,麵食中的蛋白質要稍微高一點,但並沒有很大差別。從現代醫學角度來說,吃米飯還是吃麵食,對血糖血脂的影響基本近似,關鍵在於吃的量。米飯吃多了,血糖照樣高,麵食吃得合理,血糖一樣能保持平穩。補充:就糧食而言,麩質蛋白存在於小麥、大麥和燕麥的麵粉中,在其它糧食原料中並不存在。但是,現代食品,尤其是許多配方食品,含有各種來源的原料,其中就可能含有一些麩質蛋白。美國食品藥品監督管理局對「無麩質蛋白」食品的標註要求,規定含量不超過百萬分之20。麩質過敏症:歐美現在統計出全世界約都1%的人口有乳糜瀉的問題,而約有6%~10%的人口有麩質過敏。(本設公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_364519.html 20200501 想減肥,吃米比吃麵更好? 2021-11-25 2022-11-25
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潘懷宗:每天一杯溫熱檸檬水 沒想到好處這麼多編輯 楊玟芯 20190916鹼化(alkalizing)你每天喝下肚的水,是讓你邁向健康之路最簡單的方法。根據2015年12月9日刊登在英國《每日郵報》的一篇文章,藉由每天喝溫熱檸檬水(約40~50℃,不可超過60℃,否則維生素C會不見),能夠有效改善你的健康,包括讓皮膚看起來更年輕、增強免疫系統功能,還能幫你減重。讓我們來看看,鹼性的檸檬水,在西方科學家的眼中,對人體到底有那些功效:1.超級充電免疫力:維生素C是必需維生素,只能經由飲食來獲得,檸檬富含大量維生素C,可以增強免疫細胞的活性,這也就是為什麼維生素C缺乏時,病原侵襲人體的機率就會提高,也因此更容易生病及感冒的原因。2.讓皮膚變年輕:維生素C亦具有抗氧化功效,有助於對抗損傷皮膚的自由基、紫外線、各種污染物和毒素等。維生素C也是重要的輔酶,可以促進體內膠原蛋白(collagen)的合成,幫助皮膚抵抗皺紋等老化現象。3.有助減重:檸檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘類黃酮素,可以促進胰島素敏感性、抑制發炎,同時檸檬可以增加新陳代謝的速率、降低血液和肝臟中膽固醇的含量、減少脂肪合成,進而達到減重功效。4.維持鹼性體質:健康正常人血液的酸鹼值(pH值)介於7.35到7.45之間,屬於「弱鹼性」,人體血液一旦超出這個範圍,無論過低或是過高,體內的生化反應皆無法正常進行,因此身體會死命地將pH值維持在弱鹼性,各器官功能才得以正常運作。而腎臟便擔負著調節血液酸鹼值功能的重要角色,鹼性的檸檬水,可以減輕腎臟的負擔,就能讓腎臟輕鬆發揮調節體內pH值的功能。5.清潔消化道:檸檬水有助於清潔腸道及消化道,幫助沖刷掉附著在消化道及腸壁的毒素。6.幫助肝腎解毒作用:檸檬皮(包括綠色及白色部分)中含有檸檬酸烯及檸檬苦素等植化素,可以提供強化肝臟中解毒酵素的能力,幫助毒素稀釋,便於從血液中將有害物質過濾及排出體外。7.讓你活力充沛,不感覺疲倦:你是否曾經在睡眠充足的情況下,還是感覺很疲倦?那就有可能是貧血的症狀,檸檬中豐富的維生素C是幫助我們抵抗貧血必不可或缺的要素,因為它可以促進飲食中鐵質的吸收。8.癌症剋星:曾有文獻指出,檸檬苦素及黃酮類能夠抑制包括白血病、子宮頸癌、乳腺癌和肝癌等癌細胞的生長。黃酮類中一種稱為柚皮素的成分,具有幫助DNA修復損傷的功能,所以檸檬可以透過柚皮素來預防細胞癌變。此外,檸檬皮內含大量多酚類成分,具有強力抗氧化效果,有助於消除身體裡的自由基,並減低罹患癌症的風險。9.降血壓功效:檸檬還富含一種重要的礦物質--鉀,可以幫助大腦運作,並保持血壓平穩。10.維持口氣清新:檸檬水的溫和抗菌作用,可以避免牙齦發炎導致的牙周病造成的口臭。最後雖然檸檬的好處多多,但是潘老師在這裡還是要提醒腸胃道比較敏感的讀者,不要空腹喝檸檬水,也不要喝太酸的檸檬水,因為檸檬酸會刺激胃壁黏膜,導致胃酸分泌增加,所以如果喝檸檬水會覺得胃不舒服的人,還是不要胃空空的時候飲用,若是喝到胃痛,就得不償失囉!(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_364518.html 201900916 吉娜美食8週年:檸檬的功效(潘懷宗文章) 2021-11-25 2022-11-25
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2018/05/10 吉娜美食7周年慶-研究部:楊玟芯 總結這2010-2018的食安問題,大概有幾個重點: 1.基本的主食:像白米、麵粉都出問題。 2.輔助性主食:像嬰幼兒的奶粉、庶民大眾的米粉也出包。 3.基本的用油,仍然是一再的登上問題的常客。 4.化學性添加劑,有增無減;名稱混肴、不清。 另外,在結構性上最大的問題,就是認證機構、大品牌、執法單位都選擇性癱瘓;真是讓無辜的家庭、學生食堂、企業團膳、夜市小吃業者,一夜間人人自危。 最後,2011本社成立的宗旨就是建立正確、建康的用食、品食、美食、惜福的觀念;還是提醒家長與消費者個人能小心擇食固執,以免成為受害者、病毒纏身。 2010年事件 發生或曝光時間 事件名稱 2月 年節食品防腐劑過量 3月 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件 6月 豆腐、干絲苯甲酸超標 7月 連鎖店紅茶包含致癌物 8月 檳榔摻安非他命 9月 反式脂肪逾標準卻未標示 2011年事件 發生或曝光時間 事件名稱 3月 動物用奶粉假冒人類用奶粉 4月 台灣米混碎米 5月 校園午餐有瘦肉精與四環素 6月 1.塑化劑污染食品事件 2.淡水河毒魚事件 3. 香精牛奶 11月 蔬菜殘留農藥超量 12月 竄改過期原料重新販售 2012年事件 發生或曝光時間 事件名稱 8月 1. 牲畜奶粉 2. 手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥 2013年事件 發生或曝光時間 事件名稱 5月 毒醬油、澱粉 6月 1.豆乾使用油漆染料「皂黃」 2.變造效期賣過期粽 3.回鍋油製豆棗、紅豆支 8月 1.以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者 2.毒餐盒流竄市面 3.紅薏仁檢出黃麴毒素 4.胖達人香精麵包 5.山水米以劣質米充優質米 6.米苔目含苯甲酸 9月 中秋節應景食品苯甲酸、二氧化硫超量 10月 1. 連鎖漢堡店銷售之馬鈴薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」 2. 膨鬆劑含鋁 ,麵包、吐司中標 3. 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充,且還添加銅葉綠素調色 11月 1. 粉圓、魚板、濕海帶、涼麵等違規使用著色劑「銅葉綠素」、「銅葉綠素鈉」 2. 陸貨麥芽糊精冒台貨 2014年事件 發生或曝光時間 事件名稱 2月 工業漂白劑漂白豆芽 鼎王麻辣鍋湯頭由大骨粉、雞湯塊混製 4月 1. 雞蛋殘留抗生素 2. 牛、羊、豬肉注保水劑增重 3. 工業漂白劑漂白豆芽 6月 豆乾殘留防腐劑、漂白劑 7月 水產品殘致癌禁藥孔雀綠 9月 餿水油、回鍋油、飼料油混充食用油 10月 1. 塑膠包裝食品含塑化劑 2. 中國大閘蟹驗出氯黴素 11月 1. 洗腎藥桶裝仙草銷售北臺灣、化工原料豆花 2. 貢丸、烏骨雞含禁藥 3. 食品改換包裝,並竄改有效日期後再販售 4. 醃薑泡工業鹽丹 5. 營養午餐的「敏豆」殘留農藥 12月 1. 豆乾含工業染劑二甲基黃 2. 豆腐防腐劑超量 3. 冬至湯圓防腐劑超量 4. 茼蒿農藥殘留超標 5. 金針、竹笙殘留二氧化硫過量 2015年事件 發生或曝光時間 事件名稱 1月 1. 豆腐乳含工業染劑二甲基黃 2. 年節食品苯甲酸、黃麴毒素過量,玉米殘留農藥 2月 飼料雞血混充鴨血 3月 1. 潤餅皮添加工業漂白劑 2. 工業用碳酸氫銨泡製海帶 3. 胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖哩粉摻工業用碳酸鎂 4月 1. 手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥 2. 米血摻藥用石膏 3. 胡椒粉、椒鹽粉等調味料含重金屬摻入「工業用」碳酸鎂 5月 蜜餞摻工業用原料 7月 1. 蜂蜜含抗生素 2. 大量過期海鮮 10月 麵條含苯甲酸超標 11月 1. 回收過期肉品、蔬菜再販賣 2. 工業用亞硝酸鈉製熱狗、火腿、培根 12月 1. 蒟蒻條摻工業純鹼 2. 蓮子泡工業雙氧水漂白 2016年事件 發生或曝光時間 事件名稱 1月 1. 三姐弟布丁事件 2. 過期食品流入知名餐廳 3. 蝦子含超標二氧化硫、禁藥 4. 魚鬆成份標示不符 2月 1. 過期冷凍雞鴨肉 2. 過期冷凍雞肉 6月 販賣機奶茶生菌數超標 9月 1. 調和酒冒充釀製酒 2. 過期原料製醬料 3. 過期冷凍水產品 11月 1. 過期水產品竄改保存期限 2. 工業用碳酸鈉浸泡海產 12月 1. 過期雜糧化學藥劑除蟲再販售 2. 工業用明礬炸油條 3. 湯圓添加工業用染劑 2017年事件 發生或曝光時間 事件名稱 1月 機械潤滑油塗抹包子等麵製品 3月 1. 過期乳瑪琳重製 2. 冬瓜磚添加工業用石灰 4月 毒雞蛋事件 5月 1. 販售過期肉品 2. 塗改過期糕餅有效期限 3. 使用過期原料製造蝦味先 4. 過期感冒藥改標重賣 6月 1. 販售過期牛肉等肉品 2. 使用工業用漂白劑漂白豆芽菜 8月 雞蛋芬普尼超標 9月 1. 地下水清洗發霉豆棗重新包裝 2. 鹹鴨蛋檢出蘇丹紅 3. 純蒜酥摻蠶豆 12月 回收過期蛋和破殼蛋重新販售 2018年事件 發生或曝光時間 事件名稱 1月 使用過期原料製作軟糖 2月 瀝青脫毛豬頭皮 3月 牛奶粉混充鮮羊乳 (引用自維基百科:台灣食品安全事件列表) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_278789.html 2018/05/10 吉娜美食7周年慶 2021-11-25 2022-11-25
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紐西蘭最新研究發現:喝酒會提升七種癌症的患病率 摘自網路/ 廖淑杏友情提供紐西蘭最新研究發現,喝酒會提升七種癌症的患病率(pixabay.com),新科學家網(newscientist.com)報導,新西蘭奧塔哥大學預防與社會醫學系的詹妮.康納(Jennie Connor)研究了世界癌症研究基金會、國際癌症研究署、世界衛生組織的癌症機構及其它權威機構近十年的有關報告基礎上得出的。她在科研期刊《成癮》(Addiction)上刊文說,僅2012一年,因飲酒而罹癌死亡的就有約50萬人,佔全球癌症死亡率的5.8%。她發現,喝酒會提升罹患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、腸癌和乳癌的風險。世界癌症研究基金會的科學項目經理蘇珊娜‧布朗(Susannah Brown)表示:〝我們發現飲酒量越大,罹癌的風險越高,我們也相信有堅實證據表明,喝酒直接導致癌症。〞儘管風險最高的是酗酒者,但淺嘗輒止的人也不是沒有風險。據康納的研究,就癌症而言,沒有安全飲酒量可言。不過她的研究也帶來令人振奮的消息:也有一些證據表明,戒酒者可以使罹患喉癌、咽癌和肝癌的風險復歸正常;且戒酒時間越長,罹癌風險越低。如果不能戒酒,每週喝酒不應超過14份。(pixabay.com)如果不能戒酒每周喝酒不應超過14份今年1月,英國首席醫療官也提出,平日不管喝酒多少都會有健康風險;同時發布的最新健康指南則將男性每周建議飲酒量減少了三分之一。具體而言,無論男女,每周喝酒都不應超過14份(合一瓶半葡萄酒或4升啤酒)。雖然很多人抱怨標準定得太嚴,但專家們表示,其建議有堅實的科研證據作為基礎。據研究,對滴酒不沾的女性而言,罹患乳癌的風險為11%;如果每周飲酒量不超標,則風險為13%;但如若飲酒量超標一倍,風險則會劇增至21%;非但如此,罹腸癌和肝癌的風險也會翻番。英國癌症研究協會的調查也顯示,5個人中有4人知道喝酒會導致肝癌,而知道喝酒也會導致乳癌的人,5個人中只有1個。有理論認為,酒精可損害DNA,從而引起有害的突變。(pixabay.com)倫敦帝國學院的生物化學藥理學教授艾倫.布比斯(Alan Boobis)告訴《衛報》,他認為最大的困難就在於充分讓公眾了解喝酒與癌症的關聯。喝酒致癌的確切生物學原因尚不清楚。一種理論認為,酒精可損害DNA,從而引起有害的突變。除了這些,酒還讓你的主意認識不清醒,不能控制自己的。所以千萬注意!(本社公關部20170501) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_229943.html 20170501 喝酒會提升七種癌症的患病率 2021-11-25 2022-11-25
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河豚求偶之美 請珍惜它們20170417 本社公關部 謹獻給天下第一班:文昌國小65級同學我們生在美麗的台灣,四海環繞;上天給我們蔚藍的大海及豐富的海洋資源.請少吃肉/魚/海鮮,把海洋與大山,自然照顧好;留給我們的子孫後代,在此地能長居永續生存下去.現在透過這段影片才第一次清楚知道,今天的主角-河豚要求偶及孕育下一代,公河豚看似傻呼呼,卻做出這麼美的自然界圖騰.以人類目前的科技實力都無法比擬,真令我們讚嘆生命生物的神奇.當然更凸顯人類得無能與無知.自然界最狂的藝術家,河豚求偶紀錄片http://vlog.xuite.net/play/V3NjdVBpLTMwNDQ5NzIyLmZsdg(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_228550.html 20170417 河豚求偶之美 請珍惜它們 2021-11-25 2022-11-25
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病從口入死在嘴上 病在腿上足功夫 看一遍年輕十歲!20170305 謫自網路/楊玟芯 提供 1. 在健康問題上,你自己比老天爺管用 1)早上吃好,中午吃飽,晚上吃少。 2)現在的人相反了, 早上馬虎,中午對付,晚上大吃大喝。 3)這就是百病之根,早上這頓飯,等於吃補藥。 4)早餐是最重要的一頓飯,一定要吃營養早餐。 5)主食必須要有蔬菜加水果,早餐營養不好,中午、晚上是補不回來的。 2.全世界最不好的習慣是抽煙 抽煙的人,氣管炎,肺氣腫,肺心病,最後肺癌,這是死亡三部曲。 3.營養過剩一樣中毒 營養過剩了一樣中毒,每天一定要喝八杯水;因為水就是人的生命。現在很多人不會喝水,渴了才喝。錯了,一定有空就喝,不是渴了再喝。八杯茶行嗎?茶不行,飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶,不能喝濃茶。千萬記住,水是人的生命。 4.人不是老死的,不是病死的,是氣死的 《黃帝內經》講得很清楚:“怒傷肝,喜傷心,悲傷肺,憂思傷脾,驚恐傷腎,百病皆生於氣。”講得很絕。人:一定不要當情緒的俘虜,一定要做情緒的主人;一定要去駕馭情緒,不要讓情緒駕馭你。”記住情緒是人們生氣的指揮棒,至關重要。 5.走路是非常好的鍛煉方式 什麼東西都是個度,吃飯是個度,睡覺是個度,鍛煉也是個度。不鍛煉不好,過度鍛煉也會降低免疫功能。 每天鍛煉半個小時到一個小時, 鍛煉內容可以採取最簡單的辦法,走半個小時,光走路就行了,這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。但是走也是有講究的,年輕人要快走,逐步快走,快到什麼程度,一分鐘要達到130步。心跳要達到一分鐘120次,才能達到鍛煉心臟的目的。 達到130步、120次心跳,當然不是一下子就能完成,要有個逐步適應過程,你這樣堅持半年,你的心肺功能可以大大提高! 一個人一定要從年輕開始,保持你的標準體重。一旦胖了以後,你想把它降下來談何容易,實際上不是不容易,關鍵在哪兒?控制嘴、多動腿,人就是“死在嘴上,懶在腿上”。 6.喝醉一次酒,等於得一次急性肝炎 世界提出六種最不健康的生活方式:第一是吸煙,第二是酗酒。 7.家庭不和睦,人就會生病 有專家認為,人的疾病70%來自家庭,人們的癌症50%來自家庭,小吵天天有,大吵三六九“,也不要不吵架,不說話,半個月都不說話,那不得憋死啊!我還曾經看到過一個報導,說是離婚人士,喪偶人士壽命偏短,這個有科學依據。孤獨比貧窮更可怕,夫妻恩愛的長壽,夫妻健在的長壽,孤獨的就容易出問題,容易短壽,這是普遍規律。 但怎麼樣讓家庭和睦,這是一門學問必須解決四個問題: 第一,要尊敬老人 第二,要教育好子女 第三,要處理好婆媳關係 第四,這條尤其重要:夫妻要恩愛,這是核心 夫妻怎麼恩愛?要做到八互原則: 互敬,互愛,互信,互幫,互慰,互勉,互讓,互諒。 人都有個性,都有毛病,要經常提醒自己: 算了,讓著她(他)吧!她(他)只要高興就行了。 8.每天健康生活,要做到七個方面 第一:一定要吃好3頓飯 第二:一定要睡好8個小時覺 第三:每天堅持運動半個小時 第四:每天要笑,身心健康 第五:很特殊的,每天一定要會大便 第六:一定要家庭和睦 第七:不吸煙,不酗酒,每天健走 健康要從每一天開始,每天健康,就一生健康一定要記住我那幾句話:吃能喝不健康,會吃會喝才健康,胡吃胡喝要遭殃“用肚子吃飯求溫飽,用嘴巴吃飯講享受,用腦子吃飯保健康“,要做到:[皇帝的早餐、大臣的中餐、叫花子的晚餐] 9.請大家記住一個原則,吃植物性的東西,一定要佔80% 動物性的東西只能佔20%。我們現在相反了,所以很多病都來了,肥胖也來了,糖尿病也來了,痛風也來了。很多人沒有吃水果的習慣,大家記住,一天兩到四種水果,三到五種蔬菜,綜合抗癌,保護心臟,這是21世紀營養新戰略。(本設公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_224411.html 20170305 看一遍年輕十歲~病從口入死在嘴上 病在腿上足功夫! 2021-11-25 2022-11-25
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適材適量適當烹飪 年節大魚大肉 健康不打折  朱明珠,台灣英文新聞-編輯 2017/01/18 本社公關部摘用 20170201  {本社首席顧問:   每年我們的讀者,都會期待我們年節期間的報導,因為我們大概累積了6000位的忠實讀者;我們的宗旨與使命--健康!而且防範於先! 這才是我們兩大任務.   所以,一年過去新年來,我們還是建議我們的讀者:少備年貨,新鮮超市四處有需要再買就好;少吃,過年跟多吃不是等號,反而往大自然走,讓身體吸收好空氣,也讓身體負擔降低,身心養息一下} (台灣英文新聞/台北綜合報導)距離農曆新年只剩下一周的時間,婆婆媽媽們為了讓新年期間日日有豐盛的菜餚和應景的喜氣年節食品,在採買和保存食品上也不要忽略了「食品安全」的重要性。以下提供6點食物保存和烹飪小撇步供民眾參考。 1.適量採買食材 依自家冰箱空間採買食物以免堆滿冰箱,冰溫不足,造成食物腐敗。乾料食材,小家庭儘量買小包裝而非零散無包裝食品,因無有效期限而容易誤食腐壞食品。 2.注意有效期限 選購包裝食品一定要注意有效期限,年節食品需求量大,品質管控不易,尤其禮品盒更須小心檢查食品標示,如發已逾有效日期,不可食用。 3.適當保存管理 食材或年菜宜依標示放置冷藏或冷凍庫,生鮮食材放冷凍庫前可先依一次食用量分成小包裝且為扁平狀以利解凍再放進冰箱。 散裝或開封之室溫食品,放置密封罐並寫上日期,且儘快食用完。 蔬菜可先挑除爛葉、吸乾水份,放入紙袋再外加塑膠袋,然後放進冰箱以增加保存時間。 4.適當解凍 冬天冷凍食物不易解凍,建議可放置冷藏室或以微波方式解凍,解凍後之產品應盡速烹調食用。 5.適當的加熱方式和容器 冷凍年菜宜先解凍並去除外包裝或免洗塑膠盒,放置不鏽鋼或瓷盤再進行加熱,以避免不確定品質的包裝食材溶出有害物質影響健康。 6.適當處理剩菜 年節剩菜加一些巧思,剩菜變新菜。紅燒肉類可加些新鮮白菜、木耳、菇類燒煮;香腸臘肉蒸熟後切片與高麗菜絲、紅蘿蔔絲做成涼拌菜;雞肉復熱後剝成絲加上小黃瓜,淋點芝麻醬,包成墨西哥捲餅或拌麵條食用。這些都是年節大魚大肉之後,清爽烹調的好選擇。 最後提醒民眾享受大魚大肉之餘,別忘了控制攝取量,以免增加身體負荷。心血管疾病者應注意低鹽與減少肥肉;血糖高者雖可攝取美食,但仍需控制份量,尤其糕餅甜點宜小口品嚐;腸胃功能不佳、小孩、老年人須注意不過飽、小心年糕等不易消化與吞嚥的食物。 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_220873.html 20170201 每逢春節 ''肥四斤'' 2021-11-25 2022-11-25
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糖尿病、高血壓、高血脂 未病先治,永絕後患 國醫大師健康2016-11-20 本社公關部20170103摘用 糖尿病,您身邊一定有朋友被此困擾,糖尿病以其恐怖的並發癥而讓人害怕:截肢、失明……但是在今年,世界衛生組織說:90%的糖尿病可以預防的。 如何預防?除了從生活上改掉一些眾所周知的壞習慣,還應該藉助醫學知識來判斷自身的情況,從而提前做出預防,真正達到「未病而治,永絕後患」的目的。 全息刮痧創始人:張秀勤 下面我來看看全息刮痧創始人張秀勤老師為我們指導三大老年病的「未病而治」方法,從而「永絕後患」:糖尿病線 高血壓線 高血脂線 糖尿病線 提前半年一年 手掌全息不是算命,不講究男足女右,而是兩個手都要看,是一種有實踐證明、科學支撐的中醫學科,全息刮痧創始人張秀勤老師講這個糖尿病線,我們對照手一看,有好幾位朋友都有,一回想,家庭直系親屬中就真的有糖尿病病!太準了!糖尿病線如下圖所示,血糖高、糖代謝異常的徵兆為手掌外側,小魚際下三分之一處,有一條與腕橫紋平行的橫紋,橫紋越深說明血糖代謝越不好。 當然,我們的血糖,出現糖尿病,它是有一個過程的。這個橫線的出現,是一個緩慢的過程,一般是半年到一年之前就會有這個線。有的人這條橫線,一開始不是特別清晰,很細、很短,如果你有了這樣的線,並不表明你就有糖尿病,你需要再繼續觀察。如果在半年,一年,甚至兩年之內,這條橫線在加粗,在加長,那你就要註意了。 糖尿病線 提前半年一年 手掌全息不是算命,不講究男足女右,而是兩個手都要看,是一種有實踐證明、科學支撐的中醫學科,全息刮痧創始人張秀勤老師講這個糖尿病線,我們對照手一看,有好幾位朋友都有,一回想,家庭直系親屬中就真的有糖尿病病!太準了! 當然,我們的血糖,出現糖尿病,它是有一個過程的。這個橫線的出現,是一個緩慢的過程,一般是半年到一年之前就會有這個線。有的人這條橫線,一開始不是特別清晰,很細、很短,如果你有了這樣的線,並不表明你就有糖尿病,你需要再繼續觀察。如果在半年,一年,甚至兩年之內,這條橫線在加粗,在加長,那你就要註意了。 每天50克洋蔥幫助糾正血糖 一旦有了這條線,大家腦子裏就要有開始警惕了,管住嘴邁開腿,然後吃點洋蔥!洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。 雖沒有化學制劑那麼立竿見影的效果,但它使血糖降到正常之後就不會再下降了。每天吃50克(約1/4個)洋蔥可降低血糖。除了高血糖的風險,高血壓和高血脂也有對應的全息掌紋可以對照。 血壓高線 魚際充血 手掌掌色比常人紅、十個手指的指肚和小魚際部位充血明顯。 19片山楂泡水每天喝 19片山楂煮水,約煮一大杯水,當茶喝最好是飯後喝。山楂中間的山楂酸可以降血壓,可以軟化血管。從幾年前開始,中醫院主任導師、主任醫師劉炳權教授就堅持這個養生方法。 老年人如果有高血壓、血管硬化一類的慢性病,可以每天喝一杯山楂水,沒有病的,喝山楂水可以預防。 血脂高線 血脂丘 手指指根下的掌丘部位飽滿、明顯突出,出現血脂丘。正常人手指指根下方,掌丘這塊肌肉不是特別飽滿的。而有的人這塊肌肉特別飽滿,都隆起了,這兩個飽滿的地方之間,都形成一個溝。 這個溝越深,飽滿凸起的部位越明顯, 像個小山丘,這個丘我們叫它血脂丘。如果您的手掌掌丘飽滿,顏色過於紅,呈現出招財掌(硃砂掌)的特徵,說明血脂較高。每日整頭蒜,血脂降低10%血脂高,吃大蒜,這是美國一位研究人員的研究結果:每天吃半顆黑蒜頭(整頭更好),可幫助某些人降低10%的膽固醇,而且還能降低血壓。 蒜頭裏有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。三個全息掌紋,給你身邊的朋友測一測,看看自己是否有這樣的風險,提前知曉,提前預防,未病而治哦!(20170103 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_217634.html 20170103 糖尿病、高血壓、高血脂 未病先治,永絕後患 2021-11-25 2022-11-25
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半糖=糖量減半?錯!手搖飲迷思大公開 2016年09月02日 15:15知道喝下的手搖飲料含糖量有多少嗎?食力提供你也是半糖、少冰的愛好者嗎?但你可知道,你點的半糖不代表糖量減半,還是會讓你發胖。 關注食品安全議題的「食力FoodNEXT」在最新一期刊物指出,不管飲料店幫你加的是高果糖漿、轉化蔗糖液還是手工熬煮蔗糖,都含有果糖的成分,容易演變成三酸甘油脂,吃多容易引起肝臟脂肪堆積,並誘發慢性發炎反應。 手搖飲料店內的糖量表更是大有玄機,一般市售飲料要讓人感受到甜味,放入的糖量約是飲料容量的10%,因此當你點選微糖、半糖和全糖時,店家不見得是幫你依照字面的意思減糖,也就是說若他加入60克糖,半糖不一定是你想像中的30克。(盧麗蓮/綜合報導) 半糖=糖量減半?錯!手搖飲迷思大公開 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_203571.html 20160903 半糖=糖量減半?手搖飲料迷思大公開 2021-11-25 2022-11-25
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說好話 成功一大半!賺健康更富人生!  20160801 公關部   無論和哪一種人相處,甚至是家人更是要都必須秉持開口說好話,隨和、寬容、體諒、善解的心態。    用真誠的態度對待每一個人,相信周圍的朋友都會感受到自己的付出;說話要留情面,不要用貶低他人的尊嚴來取悅自己的快樂;朋友同事虛心接受建議的少,留下負面仇恨的多。而且,往往我們對黑白、對錯的價值觀是片面的認知。 古人說:良言一句三冬暖  壞話一句六月寒。在現代社會更是受用的金玉良言。這篇分享的文章,這20句話如果能有一句對讀者有幫助,那就值得了。希望我們的會員都是日日好日 日日用好話佈施! 20句好話:http://caretify.com/article/1465914798(本社公關部20160801)、 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_198604.html 20160801 說好話 賺健康 富人生! 2021-11-25 2022-11-25
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創新! 讓縣城也有大夢想 2016/05/19 | 活動訊息 | 工商時報 黃志方 文/楊立新 博士很榮幸以亞太人才的觀點及科技業實戰的經驗,受寧波市寧海縣之邀,參加他們的2016寧海國際投資大會暨519中國旅遊日-徐霞客開遊節403年紀念;在寧海楊勇縣長與舒承忠主任的開場與努力動員下,第14屆熱鬧開場,國內外旅客、客商、企業雲集,參加人潮踴躍。寧海位居浙江省寧波市的南部,東面東海、西有浙東峽谷、南有三門灣;雖然自己行前做了功課,大體上寧海給台灣人是非常陌生的城市,可是卻熱情洋溢、積極、以小搏大,這是吸引我參加的重要因素。歷史上清朝對外的通商口岸有廣州、廈門、福州、寧波、上海五個,俗稱五口通商;宋朝時,浙江省杭州、寧波更是日本僧人、使者、商企的出入口,可以說因為地理與條件寧波是中國歷史中代及近代對外交流的重鎮,所以造就了浙商的名號;這些都可以看到寧海為何除了台資、港資企業之外,在這個70萬人口的縣城,還有不少的德企、義企、英企、瑞企落戶與此,而且發展形成六大產業聚落,分別是:1.三門灣現代漁業園區、2.寧波生物產業園區、3.通用航空園區、4.模具產業園區、5.智能汽車項目、6.寧海智谷、7.第三類產業等。這麼多一級城市(寧波、福州、廈門)及二級城市(台州、金華、溫州、慈溪、象山)環視在側,短短14年為何能走出亮麗的成績,並且投資及城市成長不受2008金融海嘯、2011歐諸風暴、2012中國宏觀調控的影響呢?!依據這三天隨行活動的觀察與體驗,從下面幾個角度來分享,讓企業及政策方針做參考:一. 定位與目標 : 國內上,寧海是個特色縣城,不是大城市;所以定位於長江三角洲的上海直轄市、杭州省會、寧波單列市的重要夥伴,輻射人口三億多,將近美國人口的市場;國際上,持續發展歐洲列國的歷史沿革優勢與第二第三產業招商引資、日本的模具技術優勢導入。二. 行銷與推廣 : 從縣府、到城鎮、到企業,人人是行銷、人人是代言人! 從這次招商460億人民幣的成績中,全面完整來自縣、區、鎮、村、都有;活動過程中很多的志願工作者的熱情親切投入,讓與會的人有更安心放心的號召力。三. 領導與團隊的決心 : 楊縣長、王副縣長、主任們完全是超級業務、超額服務、主動關心,政風上行下效、以身作則,身先士卒以服務而存在,沒有官僚及行政僵化;最後還擔心提供的條件不夠,隨時專人、專線、專導解決。徹底貫徹目標的決心與執行的行動力,令人印象深刻。四. 創新與創意 : 筆者自2000年就負責企業的兩岸布局,這15年先後在華東、華南、華中設廠;服務的校友會成員更是遍佈神州各角落,雖然自己參加很多類似的活動,但是不難看出寧海縣府與招商同仁的巧思與創意:除了通路廣告、APP、社群這些當下的科技工具與媒體,最寶貴的是”整合’’與”執行’’中的巧思;將徐霞客的歷史、典故、風趣、人文與活動的結合,同時讓古鎮、手藝、物產、歷史、西方開放、衝擊與影響等都設計進來,呈現在與會人士的面前。筆後,這是一個有藍色海岸線的縣城,彷彿回到墾丁沙灘、這是有南溪森林溫泉的城鎮,彷彿置身於陽明山、有浙東峽谷的山水,提供給寧波及上海綠色的肺、更有豐富的山產水產海產,讓人都精神起來;我不只介紹寧海的優美,我也在提醒策略與企業,不要忘記自己的優勢與天然的恩賜!如果寧海都能熱情自信走出特色,讓我們自己回味過去發展時走過的每一步、每一件挫折;這些都將成為企業及政策寶貴的珍珠:從容發光、自信走出下一步。 2016寧海國際投資大會暨519中國旅遊日-徐霞客開遊節403年紀念 楊立新博士(中)與寧海招商團隊:舒承忠主任(左五)、黃稷局長(右四)等合影   楊立新 博士小檔案 :現任 : 中山大學人力資源研究所校友總會 總會長、2015-2016亞太人才高峰會 主任委員、全球競爭力學院 執行長經歷 : 奇美電、日立電子、晶電、威創視訊(002308) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_190732.html 20160609 創新!讓縣城也有大夢想 2021-11-25 2022-11-25
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德國「同居式」養老  台灣的借鏡20160602 中山大 李書全校友提供 養老已成為了當下的熱門話題。各個國家都會依據自身的國情,制定相關的養老模式和體制。今天給大家推薦德國備受追捧的「同居式」養老模式,相信你看完後會有另一種感悟和啟發!前段日子,我奉老父之命去德國看望孀居的姑媽。德國姑父前年去世,只留下姑媽一個人孤孤單單守著一間大房子過生活。姑媽雖有一個兒子,但他早就搬出去另住。在德國,子女結婚後一般都不和父母住在一起。一天早晨,姑媽家的門響了。一個白髮蒼蒼的老頭推門走了進來,老頭一進門就大聲說:"施密特,我們‘同居’吧?"姑媽高興地說:"好啊,我也正有此意呢。"之後,他們又高興地說了一會兒話。德國老頭走後,我向姑媽表示祝賀,祝賀姑媽再次尋找到自己的愛情。姑媽慌得忙擺手說道:"不,不,侄兒,你誤會了,此‘同居’非彼‘同居’……"原來,姑媽口中的"同居"乃是現今德國老人十分追捧的一種養老模式——"搭伴養老"。目前德國已經進入人口老齡化社會,60歲以上的老年人佔德國總人口的23%。雖然德國的養老體制良好,德國人60歲後就可以進療養院養老,根本不會拖累兒女,但很多老人都十分厭倦療養院裡的單調生活,於是,便有一些老人因志趣相投而自願組合在一起,過起了"同居"的老年生活。雖然老人們生活在"同一間屋子里",但平時他們各做各的飯,只有每周週末在公共廚房聚一次餐,有集體活動時則共同參與——要麼到附近城市旅遊,要麼到劇院聽戲。如果平日里有誰生了病,同居好友們也會主動承擔照顧他(她)或幫助購物等。姑媽告訴我,剛才來找她的那個老頭兒叫費捨爾,他們是在老年大學里學油畫時認識的,他就住在姑媽家附近,兩人彼此性格也很合得來,於是便都有了"同居"的想法。還有另外兩個孤身老人。姑媽告訴我,在我來之前,他們就已經一起制定了一份"同居"規則,擬定了各自的義務,如打掃衛生、收拾房間等。姑媽還告訴我,在德國,除了老人與老人之間"同居"外,一些心態年輕的老人還喜歡與年輕人一起"同居"。德國的出租屋很稀缺,房租也貴得嚇人,青年人普遍遭遇"找房難"。於是,一些老人甘願把自己的房子低價或免費提供給年輕人和他一起住,但前提是年輕人必須承擔部分照顧老人的義務,比如,陪老人聊一會兒天、打掃花園、外出採購,等等。現在,德國一些城市的民政局和大學服務中心,經常會介紹大學生和孤寡老人家"同居",大學生也很樂於接受這種"新型同居"的形式。如今,"讓我們同居吧"已經成了德國老人最熱衷的行為。老人之間或老人與年輕人之間相互幫助、相互關心,即使老人身體出現狀況也能及時被發現並得到救護。所以這裡老人的平均壽命變得越來越長,德國已成為目前歐洲最"老"的國家,大概與此很有關係。最近介紹德國這種「同居式」養老的文章很火,不僅是瞭解國外不同的養老方式,更是因為很多中老年朋友認可這種養老方式。如果你看完這篇文章,覺得德國這種「同居式」養老方法不錯,不如把這篇文章拿給朋友們看看吧!新  的  養  老  觀老伴,你有幾個「老伴」?如果你單身、失婚或者老年喪偶,沒有老伴,該怎麼辦?別擔心,老伴不是指婚姻關係裡的配偶,而是泛指「老來一起作伴」的親朋好友。    假設你的答案是「只有1個」,很抱歉,顯示你的支持網絡薄弱,你的生活十分退縮封閉;10個,不錯,相當充實;20個,恭喜你,保證生活非常多采多姿。  屏東科技大學社工系講師廖紀華也主張,老伴不是只有「另外一半」,一旦把全部的指望都放在配偶身上,期待對方陪伴度過晚年生活,這是把生命窄化,而且對彼此的壓力都太沈重.. 萬一有一半先走了,另一半則是難以承受之痛「夫妻關係太黏膩、太依賴,對生死就不容易看得透。」她善意提醒。 美國密西根大學心理系曾追蹤100名退休族4年後的生活狀況,其中對生活最感滿意的退休族,平均有16名可以依賴的朋友或熟人;不滿意退休生活的,則只有不到10個朋友。研究人員因此得到一個重要結論:團體和情感方面的支援,是左右退休快樂與否的重要因素,影響程度更勝於金錢。即使保持單身,但有很多親近的朋友、家人、鄰居,參加有意義的組織,照樣可以擴大生活圈,享受精彩的老年生活。 老伴不會自動掉下來 「沒有朋友的人最貧窮。」 「友誼帶來的快樂,可說是全世界最不需要花錢的東西。」「友誼不是名詞,而是動詞」,仍需要付出一項成本:投入的時間和努力,才能開枝散葉。 老伴絕不會從天上自動掉下來,而是用心經營的結果。 感謝老朋友 !不論你是男還是女,都是我的老伴說不定我們以後就住一起互助養老了呢~ (本社 公關部20160602)/下列添附:日本幸福銀髮小鎮:http://goo.gl/YuhINy http://www.ghr-ido.url.tw/hot_189395.html 20160602 德國同居式養老 2021-11-25 2022-11-25
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慢性病的真學問 -喬大文化基金會:賴宇凡老師   本社研究部20160601{本社研究部社論}很高興有越來越多的專家/社團/基金會站出來分享正確的醫療知識;希望大家能健康自己,治療自己,照顧家人.原來這個世界上,有利益為中心的醫院/藥商,也是有良知的專業人員;吉娜美食的用心耕耘,5年來終於影響越來越多的群眾/社團/組織.請細細收看, 適合全家人:https://youtu.be/37GhlL5BoZo以上(本社研究部20160601) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_181528.html 20160601 慢性病的真學問 -喬大文化基金會:賴宇凡老師 2021-11-25 2022-11-25
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乳癌名醫張金堅教授也變成咖啡達人他教你喝出好健康!  20160506 高雄吳董熱情提供/本社公關部 引用http://a.udn.com/focus/2016/05/02/20676/index.html喝咖啡的人口越來越多,喝法千奇百怪;源頭/品種/種法/運輸/環境/烘培/保存,也是百家爭鳴.高雄吳董自己喝咖啡30多年,從很早期很早期跟著歐美做生意開始,就接觸咖啡;算是台灣的首批真正喝咖啡的人士;而從他自己的經驗,以及推薦張金堅醫師的文章.就可以知道是英雄所見.所以,本社公關社在兩位咖啡達人的加持下,推薦這篇文章給我們的忠誠讀者. http://www.ghr-ido.url.tw/hot_181936.html 20160506 喝咖啡的正確觀念 2021-11-25 2022-11-25
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世紀大騙局-[利益]決定了醫生的靈魂    STC同學會 玉鳳友情提供https://youtu.be/VuA8fvw8Eeg 揭穿美國醫療為首欺騙70年的謊言!很震撼,值得一看! 請詳細看喔!{本社首席顧問社論}     很高興主持人Blythe Metz將這個幕後的黑幕揭發出來;美國的神話建立在[利己]以及[利益最大化]上面;從來不是病患身上.將上帝給人的生命權力,治療的權利被銀行,財閥,藥商,法律給謀殺殆盡.     竟然用舉國的力量來蒙騙世人,猶記2008的美國金融海嘯,也是美國所謂的[金融創新]而波及全世界,讓其他國家承受後果.<本社公關部20160501>        http://www.ghr-ido.url.tw/hot_179457.html 20160501 癌症治療-以美國為首的世紀大騙局 2021-11-25 2022-11-25
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健康靠自己 慢性病 吃藥要小心! 20160405 本社公關部摘自網路文章(http://www.buzzhand.com/post_672595.html;原文-西醫才是大騙局 長期服用的人看過來)    我自己的親身經驗,因為工作的關係,長期處於高壓力的環境;再加上自己的性格也急性子,40歲不到就血壓高達160-180,連醫生都替我緊張.所有的藥都幫我開了一大串, 該備的藥也備了;幾乎隨身攜帶.    我是很聽話也很理性的病人,我覺得應該給醫生的專業三年的時間;這三年,我一直吃藥,三個月一定門診聽醫師的建議.中間也曾經吃特殊的隨身瓶;醫生交代的我都配合,也差點要戒酒,也立了遺囑給太太,已備不時之需.    這三年, 好像自己不是自己,心神不寧;要注意這個注意那個,出差公出也像要送行一樣,萬一...;搞的家人跟自己都不得安寧;過了三年,醫生給我的答案:還是繼續吃藥,肝指數高就加掛肝膽科,胃不舒服就掛胃腸科....   工程師的性格告訴我:沒有治本,只是治標!這樣下去不是辦法;我開始換新工作,爬山,走路,打打太極拳;吃東西想吃就吃,只是克制適量,心情也愉快了!   看到這篇文章,感覺跟自己的遭遇很像;還是希望病患當事人,自己要有行動及運動;家人也給時間陪伴運動散步,取代給錢送醫.我相信,身心靈的健全與家人的陪同運動,一定是最好的慢性病治療處方簽.(本社研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_173110.html 20160405 慢性病 吃藥小心! 2021-11-25 2022-11-25
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潘念宗醫師癌症治療另類思維  20160311本社公關部摘錄 潘念宗醫師於1982年開始迄今近30年歲月從事自然療法醫學之理論臨床研究,現任國際自然療法學院顧問及指導教授講師,以下是潘醫師之研究心得分享: 1.一定要早睡早起,時間點是晚上九點入睡,早上六點起床。 2.找出每個人每天退黑激素缺乏時間點,這個時間的前後最好休息睡覺,並提早給予退黑激素前驅物,避免陰陽不平衡。 3. 24小時中有1分鐘,腦退黑激素大量的下降(父母賦予),沒有找出來,治療就會非常困難。 4.一定要先處理掉身上的汞及電池波的問題,治療才會有效。 5.水管、水龍頭、熱水器蓋子(喝的水很多含有微量汞信息)、眼鏡框、皮帶環、珍珠項鍊、口紅、牙齒(補牙的汞齊)等都含有汞。 6.地瓜葉(煮越爛越好)有利於排汞。 7.癌症末期、老化末期、快死的人電磁波會達到8萬個高斯,可透過晨光、夕陽(增加腦電量)、大地(赤腳將身上的電磁波回歸到大地),來降低回到2萬個高斯以下。 8.沒有共振的食物,切薑(去皮)就有共振,傷寒論裡面,所有排汞的方,都要薑兩片。 9.當有疾病時,死穴(陽白、中府、神藏、章門、絕骨、湧泉、膏肓、衝門、四白、地道)會先表現(測定)出來,當測定出來後,再進行檢測哪一點有什麼反應,有什麼共振。 10.假設你有癌症幹細胞,你就走癌症的路;假設你沒有癌症幹細胞,你就走老化的路。 結論: 抗癌就從 「晨光、夕陽、大地 、地瓜葉、薑」開始。http://youtu.be/k7JndyXy3nw 健康兩點零:潘念宗的癌症治療另類思考(20160311 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_172654.html 20160311 癌症預知 預防 治療的另類思考 2021-11-25 2022-11-25
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晚飯不吃 醫治百病  本社 公關部摘錄 20160215這次年假長達九天,大部分的會員及讀者試吃多吃壞了;特別在這個中國人最最重視的節日中.如何快速找回健康,快速收回體態及體況;我們還是從吃得節制,吃的觀念來影響大家.細項,請參考聯結;內部重點如下:1)晚飯不吃,減少脂肪堆積.2)不吃晚餐,心血管系統才順暢.3)不吃晚餐,腸胃才能適當休息.4)不吃晚餐,在餓的情況下抵抗力越好.5)不吃晚餐,才有機會把體內毒素排出去.6)人吃晚餐,眼睛就處於缺血狀態,視力衰退.7)不吃晚餐,肌肉的乳酸才能完全代謝.以上晚飯不吃,餓治百病,不看是你的損失! 很有道理!!http://www.ilife97.com/?p=4098&utm_source=Line&utm_medium=app&utm_campaign=LineShare<本社公關部20160215>www.ilife97.com/?p=4098&utm_source=Line&utm_medium=app&utm_campaign=LineShare http://www.ghr-ido.url.tw/hot_170398.html 20160215 吉旦:晚飯不吃 醫治百病! 2021-11-25 2022-11-25
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健康長壽 樂觀開朗 善良隨和                                       本社研究部20151205https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=AX-Dkuwx3ko本社說明:固然心情愉快很重要,大大影響我們的生理與心理的健康;也不能忘記眼下假食材、毒食材、過度加工食材、化工品,實在太多太多,在入口的食物上還是要慎重;我們也強調肉類、蔬菜、豆類、水果、穀類也都要吃,均衡才能持久,也才能心情愉快。(本社公關部摘用) 火鍋店、牛排店賣重組肉須標示     2015年10月15日 04:10 中國時報 廖珮妤/台北報導 重組肉明年起強制標示!衛福部食藥署昨公告,明年元旦起,散裝、包裝、直接供應飲食業者,若使用重組肉,須在外包裝或菜單上註明「重組」、「組合」等字眼,並標註「僅供熟食」醒語,包含火鍋店、牛排店、傳統市場、夜市攤商等所有業者都納管,標示不實最高開罰400萬元。 食藥署食品組科長李婉媜說,重組肉是指禽畜、魚肉等肉類經組合、黏著、壓型等方式,加工製造出來的肉品,以火鍋肉片或牛排為例,民眾不易判斷是重組肉,可能會以為是大塊肉切片。  李婉媜說,新規定實施後,包裝、散裝肉品,以及餐廳、火鍋店、牛排店、夜市攤商等所有具營業登記的直接供應飲食場所,都須明顯標示「重組肉」或「組合肉」,並加註「僅供熟食」醒語。包裝產品或菜單上字體不可小於0.2公分,以立牌、告示牌方式,字體不可小於2公分。 加工食品不納管若業者違反相關規定,李婉媜說,應標示而未標示,可依食安法開罰3到300萬元,如果涉及標示不實,則開罰4到400萬元。至於民眾常吃的貢丸、漢堡肉等加工食品,因本身從外觀就可看出非單一肉片、肉排,則不納入新制的管理範圍。 吃重組肉要全熟林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,一塊重組牛排肉,可能是50塊小碎肉黏著組合而成,加工過程容易受微生物汙染,建議民眾吃重組肉一定要吃全熟。另因肉品加工黏著劑多半為磷酸鹽類,腎功能差者、洗腎患者建議別吃,以免因大量攝取導致高血磷症,增加心血管疾病與骨頭病變風險。 消基會祕書長盧信昌表示,標示重組肉可增加消費者的資訊,是正面工作,不過食品安全規範和管理,不該只從消費末端著手,應從源頭建立溯源機制,讓業界從肉品生產、加工、經銷、販售循序漸進列管,才能確保完整的食安。 去年底的黑心油風暴,意外揭發知名餐廳使用重組牛排,引發外界議論,認為重組肉有一定風險,業者應明確標示,供民眾選擇。 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_162814.html 20151205 健康長壽 樂觀開朗 善良 隨和 2021-11-25 2022-11-25
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2015 秋冬健康守則                                   本社公關部 20151011 修正我們的觀念甚至改變習慣,從而健康受益:  ◎成為永遠病人的二大原因:過食+藥物!◎糖尿病是全身性的代謝紊亂,主因則是胰臟過度疲勞!◎細嚼慢嚥是在降低胰臟負擔!◎活得健康的重要原則~一少三多! A.少吃B.多休息C.多喝水多流汗 ◎滿身流汗對各種疾病都是有益的!◎改變體質是根治高血壓的不二法門!◎有健康活力的腎臟就不易罹患高血壓!◎飯量越大,耗氧也越大,細胞越缺氧,心臟就越加壓,血壓也就越高了!◎只要積極改變體質就可以治萬病!◎吃飯最好「五分飽」不要「撐飽」! ◎空腹時身體發熱流汗是最有效的新陳代謝法,也是細胞自行清血解毒、補氣活化的時機!(消化系統運作時,就停止排毒!)◎癌症的主因~超級中毒+組織缺氧(重度缺氧)!◎癌症是身體長期處於中毒狀態(強酸)所引起「缺氧」的自然現象!◎「氧」是身體治病、救命的靈丹,它決定腺體調節能力、免疫系統的強弱,更掌控了癌症病人的生殺大權!登山喘氣是最佳的補氧運動!40多年來李豊醫生靠天天登山抑制淋巴腺癌,至今活跳跳(本來只有半年的存活率,多活了40多年),我的好友因淋巴腺癌在台大醫院化療,11個月後,就天人永離!◎勉強消化食物,只會繼續透支體內血氧,迫使免疫系統一厥不振!◎疾病來自違背大自然,健康則是來自順乎大自然!◎癌細胞是「厭氧性」的,正常細胞是「嗜氧性」!登山喘氣補氧,可使皺縮的癌細胞變回飽潤的正常細胞,腫瘤消失 ◎治癌的重點: A、消除缺氧現象 B、提身自體免疫能力 C、積極改善酸鹼體質◎有病的人不適合住在冷氣房內,應儘量讓體溫升高多出汗!◎幫助病體出汗提升「氧水準」是復健的主要工程!◎提昇免疫能力的重點: A、血液循環良好 B、新陳代謝正常 C、精神良好。◎「憂傷」是毒藥,「開懷」是良方!◎消化是一項十分耗氧的工程!◎當消化功能增強時,內分泌與解毒系統就顯著減弱!◎當身體遭病毒入侵或是廢物累積超過上限時,「發燒機制」立即啟動!◎「吃藥」是一種「慢性中毒」!◎5%屬急性病應該仰賴醫生治療,但是95%的慢性病應該交給自己治療!◎自己專屬的醫生~自己本身,自己專屬的藥廠~內分泌系統!◎身體是最好的明醫,活化腺體後自有取之不盡的靈丹!◎當身體飢餓感訊號出現時,正是排毒旺盛,免疫功能快速增強時!◎癌細胞怕熱、厭氧、厭鹼!◎養成每日多發熱流汗習慣,避免酸中毒與內分泌腺的失調衰退!◎自體中毒~情緒、生活壓力,便祕,失眠!◎持續性的緩慢出汗,將深層細胞內積存的廢物毒素傾入血液後,繼而成功燃燒代謝並藉著汗水排出體外!◎長期多食習慣使消化系統過勞,長期消化不良結果血液酸毒化!◎如果睡前吃飽飽,保證一夜睡不好,睡前吃得越少就很快睡飽!◎飽食快感之後,立即換來數小時的精神衰退與陷身體於缺氧虛冷的低潮!◎嚴格遵守不餓不食的良好習慣,儘可能延長二餐間距,讓身體獲得些許喘息機會,以支持免疫細胞進行警察任務!◎當飢餓時,有機人體有一種神奇力量,開始將癌細胞、廢物毒素當成燃料!◎不餓又多食造成持續性的缺氧,最容易出現身體的惡化!◎飽對病人不利,是缺氧疾病的開始!餓是治病潛能發揮之時!◎生病時本能性是不餓的,此時消化腺體需要「深度休息」,以利加強內分泌的發達,才有助於身體發揮整體的調節治療功能!◎加強免疫功能是治癌的不二法則,請別誤食健康食品(多含化學成分)!◎維持「神智的清醒」,顯示腺體發達與免疫系統功能處於最有效的狀態!◎神智更足以檢驗自體免疫功能的強弱!◎重要基本概念~癌症是吃出來的!(20151011本社整理) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_155188.html 20151011 年度秋冬健康守則:病從口入 吃少吃真吃出健康來! 2021-11-25 2022-11-25
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金穗豐餐飲有限公司結盟弘農-吉娜美食 20150908 本設研究部 弘農-吉娜美食成立五年,堅持’’食乃良心’’事業,志在替人類、社會大眾把關健康;事實證明了順利在這三年的食安風暴、這五年的癌症激增中應證我們的理念、用心、堅持。  我們很高興在台南與兩岸深耕16年的金穗豐餐飲(http://www.kingsuifeng.tw/),負責人林水松董事長選擇我們當他們的經營顧問。我們合作著重在客人的滿意、經營理念、企業願景支持是首要交集,之後在貫徹到行銷、服務、管理運作等的轉型。  金穗豐未來飲食會因人口結構的改變,以及兩岸的互動,將回到台南鮭魚返鄉布局;增加陸客的服務,創造台灣的服務就業機會,也把台式桌菜的美味流傳出去.因為我們弘農-吉娜美食的加入,致力共同打造新台灣料理的原創與獨創,加入新文化的國際元素,再為台灣的飲食界推出另一顆中華菜級之星!左:林水松董事長,右:本社楊立新負責人(本社研究部20150908)    http://www.ghr-ido.url.tw/hot_151288.html 20150908 金穗豐餐飲有限公司結盟弘農吉娜美食 2021-11-25 2022-11-25
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生魚生魚片 雖然魚肉健康些仍然要注意 20150803 高雄STC同學會有情提供        我們被教育吃魚比吃肉健康!魚被盲目的吹捧起來.      可是沒有深入的了解食材本身的質變;隨著養殖技術,保存技術,輸送技術的整體改變,多數的民眾認為健康的魚肉,日式料理的風行;四處可以享受的到的魚肉,已經大大不同了.我們就要注意它們的源頭.      本次分享與提醒的主角-魚!因為養殖技術,原本大海的野生回游性魚類,如鮭魚,鮪魚,紅甘魚都變成了箱網養殖的魚類,飼料不合格及寄生蟲疏忽;不過在接下來的輸送保鮮,料理手法不一樣時我們自己卻沒有注意與區別.養殖魚類最適當的做法還是加熱煮熟,例如刷刷鍋.      本社秉持食乃良心,醫食同源的本心;藉由這次STC同學們的熱心分享,我們仍然要再再的提醒我們的會員朋友小心;此外我們的輔導的餐飲夥伴,也是我們的善念善行的執行先鋒.      因為,我們始終相信:消費者只是健忘,不是遺忘!我們合作夥伴應該是入口的把關者!http://youtu.be/MEDbNcFaJz8(本社公關部 20150803)  http://www.ghr-ido.url.tw/hot_146653.html 20150803 生魚生魚片 雖然魚肉健康些仍然要注意 2021-11-25 2022-11-25
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國際正流行的十大健康生活方式 333俱樂部 顏令凱友情提供 當今國際流行的十大健康生活方式: (1)少食肉(2)曬太陽(3)雨中行(4)常唱歌(5)飯後息(6)挺起胸(7)靜坐思(8)天倫樂(9)步當車(10)行善事細部內容很精彩:https://shar.es/1sWELP http://www.ghr-ido.url.tw/hot_144745.html 20150716 國際正流行的十大健康生活方式 2021-11-25 2022-11-25
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義郎國際餐飲與弘農-吉娜美食結盟合作!          20150708本社公關部特別報導 弘農-吉娜美食成立五年,堅持’’食乃良心’’事業,志在替人類、社會大眾把關健康;事實順利在這三年的食安風暴、這五年的癌症激增中應證我們的理念、用心、堅持。  我們很高興在高雄深耕10年的義郎國際餐飲-義郎創作壽司(http://www.yoshi-rou.com.tw/),負責人胡財賓董事長選擇我們當他們的經營顧問。我們合作著重在客人的滿意、經營理念相符、企業願景支持是首要交集,之後在貫徹到行銷、服務、管理運作等的轉型。  未來飲食會因人口結構的改變,改由天然、簡單、客人參與、產銷結合的趨勢;義郎創作壽司目前的三家直營店(富民店、美術館店、裕誠倉夫),因為我們弘農-吉娜美食的加入,致力共同打造新台灣日本料理的原創與獨創,加入新日本文化的國際元素,再為台灣的飲食界推出另一顆世界級之星! (左為義郎國際餐飲胡財賓董事長,右為本社負責人楊立新) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_143649.html 20150708 義郎國際餐飲與弘農-吉娜美食結盟合作! 2021-11-25 2022-11-25
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茶葉與癌症的關係,震驚了所有人!  20150701 新竹峨眉世界之窗友情提供   http://mypaper.pchome.com.tw/senuvo/post/1340690621 務請慎選真正沒有農藥汙染的台灣茶!!! 台灣好山好水好茶.食物地圖、減碳、少運輸;支持台灣在地好食物、稻米、蔬菜、水果。   活在鹼性 死於酸性為了你的健康,一定要看!     2015 STC同學會玉鳳友情提供   一、體質易變酸的幾種行為 1. 熬夜——體質變酸! 晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用會改由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸。通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天盡量在11:00以前睡覺,不要常熬夜!熬夜時不要吃肉,盡量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。 2. 吃宵夜——體質變酸! 凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物留在腸子裏會變酸,發酵,而產生毒素傷害身體。 3. 不吃早餐——體質會變酸! 台灣人普遍不吃早餐,這是非常不正確的飲食習慣。早餐一定要豐富,而且要選擇耐燃燒4~5小時的食物,才足夠你一天的消耗量。 4. 運動不足——體質會變酸! 在陽光下面多做運動多出汗,容易幫助體內排出多餘的酸性物質。但是由於現代人的生活節奏不斷加快,加之交通工具的不斷更新,整天坐在辦公室的上班族,運動量大大地減少了,這樣導致酸性毒素長期滯留在體內,導致體質的酸性化。 5. 過重的心理負擔——體質會變酸! 心理負擔過重也會導致體質酸性化。有關科研機構曾做過這樣的實驗,把兩隻小白鼠放在兩個籠子裏,一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上,然後用一根小棍去騷擾它。一個月後發現,蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞。而另一個籠子裏的小白鼠卻安然無恙。可見在高度緊張,高度壓力的情況下,生物體會出現嚴重的酸性化。科學家也發現,當一個人在發脾氣的時候,尤其是暴怒的時候,他呼出的氣體都是有毒的。由於我們在日常生活中,在工作中,感情上都承擔著不同的壓力,在壓力得不到釋放的時候,同樣能導致體質的酸性化。  二、酸性體質的危害 酸性體質的人面色晦暗,皮膚毛孔變粗,皮紋加深,嘴唇發紫,目光無神,自覺疲乏,常有心有餘而力不足的感覺。酸性體質是百病之源! 日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗:找1000個癌症患者抽血檢查,結果1000個癌症患者的血液,都呈酸性也就是酸性體質。美國有一個非常有名的學說,叫做“片瀨學說”人體的健康與否,是由人體的血液酸鹼比例來控制的。1973年科學家“荷尼”和“巴班”二人,經過研究證實一點,人體內的淋巴球,欲消滅癌細胞時,體質必須是“鹼性”才可以。 古希臘醫聖“希波克拉底”說:要治病需靠自己本身,這表示一切生物都具備自然的治愈力。 若個人的身體完全變化為“酸性體質”,這個人的生命頂多維持二天,因為變成“酸性”體質時,大致上會引起敗血症,或尿毒症而死亡。  三、酸性體質對人體的影響 1. 對循環係統的影響: 體液偏酸使血液粘稠度增高,血液循環減慢,血液中的脂質類物質易沉積在血管壁上,導致早期動脈硬化,血栓或心,腦血管疾病。 2. 對骨骼的影響: 偏酸的體液刺激甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增多,骨骼釋放到血液中的鈣增多,鈣雖然可以中和血液中的酸,但這樣長期“借”鈣的結果,會導致骨質疏鬆,骨質增生,骨骼變形及牙損害等。 3. 對眼睛影響: 體液偏酸,血液粘稠度增高,血循環減慢,對組織細胞供氧減少,易造成組織細胞衰老死亡,而眼底的血管又細又長,所以極易受累病變,使循環不暢,發生眼部疾病。 4. 對皮膚的影響: 偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態受到破壞,失去了對細菌的抑製作用,易引發痤瘡,毛囊炎,癤腫等感染性皮膚病。據調查,80%痤瘡患者的體液偏酸,粘稠度增高,血循環減慢,黑色素及酸性產物在皮下瘀積,晚出現色素斑,皮膚幹燥,以及皮膚彈性差,晦暗,提前衰老等,此時皮膚還處於高敏感狀態,極易過敏。 5. 對免疫係統的影響: 體液偏酸,人的免疫力降低,易患感冒及其他感染性疾病。因此體液的酸鹼平衡對健康與美容起著很重要的作用。 四、改善酸性體質的方法 首先,多吃富含鹼性物質的食品。英國最佳營養協會的創始人帕特裏克在他的《營養聖經》中提議:日常飲食中,應該有80%的堿性食物和20%的酸性食物。但是,事實上,我們在平常的飲食中很難將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1:4這就需要通過補充一些高鹼性的功能性食品來進行調節。 其次,配合改變飲用水質,用弱鹼性的水來代替自來水,純淨水,創造體內弱鹼環境。再次,控制情緒,保持良好的心情,同時進行適量的運動,杜絕不良嗜好。 ※體質的酸性化是萬病之源——千萬記住1:4。 美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授說:“酸性體質是百病之源”。而基本上,所有的肉類都屬於酸性,絕大部分的蔬果類都屬鹼性。美國著名營養學家RAGNAR BERG博士說:如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物。可見,當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性瘓病。 大致上,您每吃一份肉,就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性,加上各種輻射,汙染,壓力,壞心情等也會令身體酸性化。這就是為何只有10%的人體質是鹼性的。日本醫學博士柳澤文正用實驗證明100%的癌症患者是酸性體質,諾貝爾獎獲得者,德國生物化學家Otto Warburg博士認為缺氧的環境使正常細胞癌變,而體液酸化是導致缺氧的主要因素。  研究表明: A)癌症不能在弱鹼性的人體中形成 B)癌症只能在酸性身體中形成 C)如果你有癌症,說明身體是酸性的 D)癌症只能在一個酸性的身體擴展 E)如果你的身體變成弱鹼性,癌症不能擴展 F)如果你能平衡你的身體PH值,讓你的身體轉變成弱鹼性,不管你得的是什麼癌症都有轉變和被治好 G)不管你的情況多麼糟糕,那怕只能活6個月,如果你能轉變你的身體PH值到弱鹼性,你的癌症就不會擴展,就會好 H)不用擔心你的家族中你的媽媽,爸爸或任何人有癌症,只要你的身體是弱鹼性的,你不會得癌,如果你酸性體質,細胞將易轉變癌細胞。 J)癌症都是在酸性體液中生存的,沒別的。如果你的身體是酸的,你就會得癌症。如果你的身體是弱鹼的,你就不會得癌症,如果你已有了癌症,只要你能調整你身體的PH值到弱鹼性,癌症就會離你而去。  五、食物酸堿一覽表(本社覺得內容參考) 強酸性食品: 蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品: 火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。 弱酸性食品: 白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 強鹼性食品: 葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔。 中鹼性食品: 大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等、牛蒡。 弱鹼性食品: 紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 我們會發現很多好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等,全都是酸性食物。 相反鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。 外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等,其實這些東西正是典型的鹼性食物,生活中,我們應該合理攝取營養,均衡我們的身體。(20150701 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_142308.html 20150701 喝茶的妙用 鹼性體質的重要 2021-11-25 2022-11-25
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天然的胰島素--苦瓜         20150615 STC同學會玉鳳友情提供     苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。1、苦瓜中的苦瓜素被譽為"脂肪的殺手",它不但能從細胞裡攝取多餘脂肪,還能使多醣減少40%-60%,起到高效減肥的效果。2、苦瓜含有苦瓜皂苷,具有降血糖血脂、抗腫瘤、預防老年人骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等保健功能。3、苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜,能抑製過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用。4、苦瓜的新鮮汁液含有類似胰島素的多肽類物質,對於ⅱ型糖尿病具有良好的降血糖作用,因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。    苦瓜的吃法多種多樣,葷素搭配都很有營養價值。有些人在烹製苦瓜前用開水焯、清水泡,想盡辦法讓它減少苦味,但這樣做會使苦瓜丟失大量營養素,反而失去了其最重要的營養價值,得不償失。    現代很多人吃苦瓜都要用盡各種方法來去除苦味,但是在去除苦味的同時也會損失掉重要的營養素,所以糖尿病患者在吃苦瓜時,盡量要保持原生態喲。  苦瓜汁能防胰臟癌  Bitter gourd juice can prevent pancreatic cancer  多喝苦瓜汁能防胰臟癌    苦瓜雖然很營養,但很多人不太敢吃苦瓜。美國科羅拉多大學癌症中心進行動物實驗發現,苦瓜汁或許可以預防胰臟癌,並可殺死胰臟癌細胞。老鼠食用苦瓜之後,罹癌風險減少約六成之多。    動物實驗顯示,苦瓜汁可以阻止癌細胞代謝葡萄糖,這樣癌細胞就會失去能量來源,最後慘遭殲滅。研究成果本周發表於「癌症形成」醫學期刊。     美國科羅拉多大學癌症中心癌症防治計畫主持人、藥學與製藥科學教授拉傑許*阿加爾瓦爾表示,三年前進行培養皿實驗時,早發現苦瓜萃取物可以抑制乳癌細胞。    這次研究更進一步採用動物實驗,測試苦瓜對不同癌細胞是否也有抑制效果。這次實驗用的是苦瓜汁,許多亞洲國家都有吃苦瓜的習慣。    研究結果發現,苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖,讓癌細胞沒有食物可吃,癌細胞失去能量,就會邁向死亡之路。    另外,苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。研究人員發現,老鼠食用苦瓜汁後,產生胰臟癌的機率減少了百分之六十。阿加爾瓦爾指出,許多新藥研究想盡辦法要抑制癌細胞吸取能量,結果天然食物成分也許就能達到這種效果,成果讓人振奮。(20150615本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_140221.html 20150615 苦瓜是天然的好東西 2021-11-25 2022-11-25
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轉載高雄獅子會現任會長的分享/友情提供 YJ王總經理20150522     我過去有三高之慮,外加痛風,曾嘗試過任何偏方,都無良效,但在四個月前,在一次偶而機會,碰上一位中興大學農業專家,他是留日七十八歲的人,到我們蕃茄農業班授課時,看他雖年老卻精神卻奕奕,上完課已經晚上10點了,還要趕回雲林家裡,我問他,老師你不累嗎?他說他的體力與年輕人一樣,他叫我們保養自己的方法,很簡單只要每天早上一杯地瓜葉就可以,地瓜葉有與人體完全接收結合的酵素,可以讓你精神抖擻,提高「新陳代謝」功能,闢如,魚缸的魚兒缺氧時,丟一些地瓜簽之後,原本缺氧淹淹一息的魚兒又因為地瓜簽會產生氧氣,魚兒又活龍活現,所以,道理相同它是天然無負擔的精力泉源。    回家後第二天起我把此方法告知大姐,因為我大姐夫82歲年老體力不佳,經常靠雞精或吃其他健康食品都無良效,因此建議她而改變早餐一杯地瓜葉牛奶汁之後,現在天天有活力,連帶我也受益,我的痛風毛病從此不再發作,三高也遠離,我將此一方法告知很多癌症病患,如果作過化療或其他處方之後,天天早餐吃地瓜汁之後,大家都一致稱讚,讓他們增加新陳代謝功能補充體力對抗癌細胞,糖尿病患更因新陳代謝功能不佳之因,效果更顯著。記住要天天吃,地瓜葉不需刻意自己種植(因為地瓜葉無需噴灑太多農藥),市場上很多又很便宜,家裡的人一起吃更好,三個月後身體會排毒皮膚會癢,但持續吃之後就好了。做法: 將地瓜葉過水川燙去葉鹼及草腥味後,再伴鮮奶(要真奶喔)打成汁。 P S:不習慣牛奶的朋友,加上任何水果打汁也非常好,不但會飽又精神奕奕,身體好的人也是最佳早餐,關心大家,所以,特此分享!(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_138868.html 20150601 經驗提供與分享-地瓜葉:元氣精力良心! 2021-11-25 2022-11-25
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一位40年經驗的癌症專家:不要再上癌症的當! 2014.11.11理財雜誌/2015.05.01 台北西螺程氏家族提供{本社編輯:本社成立五年了!前年自己高雄的姊姊因腦癌年輕病逝,這兩週過去兩位同事一位淋巴癌病逝,另外一位突然檢查出眱線癌末期,年紀也就50歲左右,內心很難過。政府與衛生單位失職是社會大眾生患絕症的主因,業者因為法令漏洞的保護而黑心妄為,全民買單死無對證。可惜民眾還是健忘與冷漠的,導致最後病人自己犧牲,家人受難;本社有見此狀況的漠視、健忘,特別成立網站,逐步累計相關文章於最新文章中,讓很多的朋友可以系統並重複的加強意識與信念。我們已經默默進行了五年,可見我們的遠見與用心良苦。衷心的希望有福的朋友能傳閱給更多人上來網站瀏覽;已經跟我一樣有身旁親人、朋友罹患癌症的話,都要鼓勵他冷靜,並介紹他們仔細看我們的文章。} 日本的癌症專家近藤誠 現年65歲,日本慶應大學醫院放射科醫生,行醫超過40年,敢於發表許多與大眾切身相關卻無人敢說的醫療意見,被日本民眾親切地稱為“醫界良心”。 出生於醫生世家,畢業於慶應大學醫學部,後前往美國留學,並取得博士學位。回國後擔任慶應大學醫學部放射線科講師,專攻癌症的放射線治療,也是聞名全國的乳房保留療法的先驅。其功績受到了全社會的高度評價,於2012年榮獲“ 第60屆菊池寬獎 ”(得獎者皆為對日本文化有莫大貢獻的各界人士)。著有《癌症別急著開刀》《患者啊,不要與癌症鬥爭》《癌症的放任自流療法》等多部敲響醫療警鐘的暢銷著作。真正讓近藤誠被媒體所知的是1988年他發表在日本雜誌《文藝春秋》的一篇文章《乳腺癌不切除而治愈》。因為這個與民眾的認知相悖,很是引人注目,因此影響很大。 但是,因為他的文章與正規醫療常規原則相違背,慶應大學從1988年起,決定近藤醫生永遠失去升職資格。 1.可怕的不是癌症,而是“癌症的治療” 為什麼一些原本很精神的人,得了癌症之後卻撐不了多久呢?這都是因為他們接受了“癌症的治療”。只要“不治療”癌症,患者就會保持頭腦清晰的狀態,直到生命的最後一刻。只要處理方法得當,身體也能活動自如。有許多癌症是不會痛的。真的痛了,疼痛也是可以控制的。 2. 真性癌發現得再早也沒用 在第一個癌症幹細胞誕生的那一刻,癌症奪走宿主生命的時間就已確定下來,只不過因為發現得早,表面上的“生存時間”相應變長罷了。所以在很多情況下,我們必須看“10年生存率”,才能判斷一個患者到底有沒有被“治好”。 3. 手術是人工造成的重傷 做完手術後,體力會下降,身體會很容易受感染,還有可能留下終生無法治好的後遺症,死在手術台上也是常有的事。要是醫生建議你做手術,那你最好仔細想一想,做完手術後會怎麼樣,想得越具體越好。而且手術很有可能激發癌症。醫學界有一種形象的說法:“一動手術,癌細胞就會大爆發,就會暴跳如雷。”因為手術會留下傷口,而傷口破壞了正常細胞的壁壘,血液中的癌細胞會乘虛而入,加速繁殖,最終大爆發。  4. 化療劇毒 能用化療治好的成人癌只有急性白血病、惡性淋巴瘤、睾丸癌、子宮絨毛癌這4種,而這幾種癌只佔所有癌症的10%左右。化療能否延長患者的生命還有待證明,而且藥物的毒性很強,會帶來嚴重的副作用。年齡越大,抽煙的時間越長,化療的毒性就會體現得越明顯。  5. 90%的癌症,無論治不治,生存時間都一樣 任醫學如何發展,真性癌都是不可能靠人力治好的。“癌症消失了”“奇蹟般生還”之類的動人故事大多與假性癌有關。假性癌就跟臉上的痘痘一樣,不用管它,自然會消失,可醫生卻通過媒體大肆宣揚“我們把癌症治好了”。如果你沒有出現痛、難受、吃不下飯等症狀,卻在公司組織的體檢中查出了癌症,那麼這個“癌”就一定是“假性癌”。光靠乳房X光片就能查出的乳腺癌也有99%是假性癌,但大多數患者仍會進行乳房切除手術,請大家多加小心。 6. 靜觀其變比較好 就算醫生確定你得了癌症,要是你感覺不到痛苦,那還是靜觀其變比較好。如果你實在想治療,那就請好好調查一下,看看醫生的診斷是否正確。  7. 手術成功了≠癌症治好了 就算手術做得非常完美,無懈可擊,貨真價實的固體癌也一定會復發。  8. 越是“先進”的療法,越要小心 很多技術明明還處於試驗階段,可一冠上“先進”二字,患者就會被牽著鼻子走。總之,請大家對帶有“先進”二字的療法多加小心。 9. 檢查的做法是全方位拍攝出人體 檢查的做法是從360°全方位發射X光,拍攝出人體的橫截面。1次CT檢查的放射線劑量相當於普通X光片的200~300倍!1次CT檢查的輻射劑量足以誘發癌症。  10. 強化免疫力可以說是完全無效的 強化免疫力無益於癌症的預防和治療,甚至可以說是完全無效的。為什麼呢?因為免疫細胞的職責是攻打外來異物,但癌細胞是人體本身的細胞變異而成的,人類的免疫系統不會將癌細胞視作敵人。癌之所以能長到直徑1厘米,之所以會被查出來,都是因為NK免疫細胞沒有把癌細胞當成敵人,這就是免疫系統無法殺滅癌細胞的鐵證。 我們應該怎麼做? 忘記癌症,別做手術,也別做放療,更不要做化療 等身體開始難受了,再想辦法緩解疼痛即可。如此一來,才能在最輕鬆舒適的狀態下延長生命。如果醫生沒有明說,那就不要去問,因為誰都不知道你到底能活多久。無論患者得的是癌症還是其他疾病,都需要由醫生去完成治療行為。但患者沒有必要把決定治療方針的大權交給醫生,醫生也沒有資格對患者指手畫腳。我們可以學習那些不斷滾動的石頭。滾動著的石頭是不會長苔蘚的。只要多活動身軀,多轉動大腦,人體就不會生鏽。只要讓感情變得更豐富,每天都有喜怒哀樂,我們的“五感”(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)就不會變遲鈍。遠離讓你不愉快的事情,珍惜活著的喜悅。恰如其分地活動手腳,動嘴皮子,轉動大腦,保持感情與感官的靈活。經常走路,血液就會在全身運轉,不會滯留在下半身,血壓就會比較穩定。哈哈大笑,有助於運動表情肌與橫膈膜,呼吸會變得更深,血液循環也會變好,連身體都會暖和起來。多吃美味佳餚,多做自己喜歡的事情,就能讓心情變得愉悅,讓身體分泌更多的血清素、多巴胺、內啡肽,提升意欲與情緒,如此一來,人生就會變得更快樂。經驗告訴我,只要心情愉快,就會忘記小小的不適,癌症也不會大爆發了。“不抑鬱”才是最貼合自然機理的、最偉大的保健方法。 近藤誠在一系列書中的主要主張也就是說,如果得了癌症,不要治療,應該讓它自然發展,癌症治療不但無益,而且只會讓患者多受苦痛,飽受折磨。(本社公關部20150501) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_136731.html 20150501 創社5年的挑戰--世紀之害:癌症! 2021-11-25 2022-11-25
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簡單之美:堅持步行的驚人效果    東北亞顧問陳睿宏分享俗話說,人老腿先老。 由於人體2/3的肌肉集中在下半身,所以六十多歲的人可以有年輕人七成的握力和臂力,但下半身力量卻只剩下四成。不過,大家也不必擔心。最近,包括以色列、美國在內的科學家們發現,溫和地健步行走,具有神奇的抗衰老功效。 最近在美國出版的《走路!不要跑步。》一書中,作者史塔曼博士指出:“行走健身要求邁大步,速度較快,雙臂擺動,抬頭挺胸。”別以為健步行走就是簡單的下肢運動。 目前已有許多研究證實,規律的健走可有效鍛煉身體各部位: 頭腦——促使腦部釋放內啡,使心情愉悅。 肺部——增加肺活量、降低嗜煙者對吸煙的渴望。 背部——加強背肌力量,且對背部傷害較小。 腿腳——行走相當於對骨骼進行力量訓練,能明顯增強腿腳骨骼和肌肉力量。 行走能治病現代運動科學的新發現給健走鍛煉方式提供了更多吸引人的亮點。以色列科學家阿列克斯.奧辛斯基博士經過18個月的研究指出:“堅持行走,男性就用不著偉哥。”他發現男人下肢運動神經與掌管性功能的勃起神經密不可分,每天四公里,一週三次的行走鍛煉,對男性性功能障礙(ED)有67%的療效。 據《新英格蘭醫學期刊》的最新報導,一周步行三小時以上,可以降低35%~40%的罹患心血管疾病風險。 美國《自然》雜誌的最新報導稱,60歲以上的人,一週三天,每次步行45分鐘以上,可以預防老年癡呆。一周步行7小時以上,可以降低20%的乳腺癌罹患率,對II型糖尿病有50%的療效。 1、步行能增強心臟功能,使心臟慢而有力。 2、步行能增強血管彈性,減少血管破裂的可能性。 3、步行能增強肌肉力量,強健腿足、筋骨,並能使關節靈活,促進人體血液迴圈和新陳代謝。 4、步行可以增強消化腺的分泌功能,促進胃腸有規律的蠕動,增加食欲,對於防治高血壓、糖尿病、肥胖症、習慣性便秘等症都有良好的作用。 5、在戶外新鮮空氣中步行,大腦思維活動變得清晰、靈活,可有效消除腦力疲勞,提高學習和工作效率。據有關專家測試,每週步行三次,每次一小時,連續堅持4個月者與不喜歡運動的人相比,前者反映敏銳,視覺與記憶力均佔優勢。 6、步行是一種靜中有動、動中有靜的健身方式,可以緩解神經肌肉緊張。據專家測定,當煩躁、焦慮的情緒湧向心頭時,以輕快的步伐散步15分鐘左右,即可緩解緊張,穩定情緒。 7、定時堅持步行,會消除心臟缺血性症狀或降低血壓。使人體消除疲勞,精神愉快,緩解心慌心悸。 8、步行可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積,也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。 9、步行能減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。 10、步行能減少血凝塊的形成,減少心肌梗塞的可能性。 11、步行能減少激素的產生,過多的腎上腺素的產生,過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。 12 、步行可以保護環境,消除廢氣污染,對強健身體,提高身體免疫力,減少疾病,延年益壽也有積極的推動作用。 總之,活著就要動起來,將運動生活化。生命在於運動,今天您走了嗎?(本社公關室20150323) 簡單之美:堅持步行的驚人效果 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_131931.html 20150323 簡單之美:堅持步行的驚人效果 2021-11-25 2022-11-25
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年菜新觀念:天天過年 天天健康! 首席顧問 專訪 20150216  [本社研究部採訪]  隨著過年的腳步來臨,加上今年的年假有天6-9天,天氣也相當好;我們會建議幾個飲食的觀念:1.去年與前年太多的黑心食品,加工假食材等等,已經清楚告訴我們:病從口入!所以從自己準備的第一道年菜開始,最好是天然/自理/適量為主;套裝的宅配年菜,便利超商年菜,大賣場的特惠年菜等,這類妳看不到來源與作法的年菜還是寧可少取.2.不必囤積食物或食材:現在365天營業的生鮮超市很多,不必再大把大把的往家裡搬;真的需要時新鮮現買現做,一點都不麻煩;許多的朋友都有相同的遭遇,因為買太多一直吃相同的食物,也變得不新鮮;更有調查指出,最後被浪費倒掉達45%年菜食物.3.了解家人的身體差異,取得平衡:許多的女主人為過年而盲目準備,除了上述提過的數量過多;就是沒有注意的家人的體況,體質,年歲,男女,年假天氣搭配等等.沒有平衡往往過年期間身體就不適,卻又礙於習俗不敢吃藥/就醫而忍耐,小病變大疾,喜慶變傷害.4.過年吃好吃巧,過年的意義"吃"只是一小部分:更多要藉此假期增加孝親,敬天敬拜,親友禮儀,朋友連絡等;要一起聚餐敘餐的畫仍然以天然水果,季節蔬菜,佐以精良的肉品就好,例如一隻放山雞,天然豬,泉水魚,本土溫體新鮮肉料理.5.台產季節的食材最好:台灣水果,蔬菜,肉品都很多元;冬季仍然是很多食材的旺季,又新鮮,又便宜,又沒有加工.台灣MIT已經都有國際級的食材水準,實在不必盲目媚外,來歷也不明.6.出國過年飲食:台灣有不少人喜歡年節長假出國,旅行團的品質從選擇時已經決定;如果到比較飲食文化不同的國度或區域,自己或家人的應急措施,習慣用藥等都要好好準備;不然反而搞得沒有度假的效果及心情了.希望大家的一年之始,以吃健康開始!(本社研究部20150216整理) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_128179.html 20150216 年菜新觀念 2021-11-25 2022-11-25
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頂新牛油下架 烘焙業剉咧等 {本社特別評論:食油的風暴讓大家晚十年知道,麵包所用的材料,恐怕晚了二十年才讓大眾知道;去年的胖達人事件都是冰山一角;希望藉由此次的事件連環爆,讓政府、主管機關、業者警惕,回歸到民意民生的原點。期待這些看來衣冠楚楚的政治人物、大家、名流做出一些[像人]的作為來.本刊特別顧問專筆}  中時電子報 – 2014年10月23日 上午6:25 頂新向越南大幸福公司進口椰子油及牛油近3000噸,越南官方至昨都未回覆證實是否為非食用油;食品藥物管理署昨早宣布,頂新牛油旗下8項產品預防性下架,影響擴及11縣市14家廠商,其中,「聯夏食品」與「味全」2公司再度中獎。另外,生產火鍋湯頭供應火鍋店的嘉義縣大林鎮「三億食品公司」也中鏢。  今公布下游廠商名單  這波預防性下架恐波及常使用牛油的食品加工業、烘焙業,食藥署今天將公布下游廠商名單。  頂新2012年進口1批110噸椰子油、2013及2014年進口18批共2476噸牛油,牛油分別製成8項1公斤裝、16公斤箱裝及180公斤桶裝產品。  之前聯夏食品因進「維力香豬油」而下架萬件產品,今年也向頂新購買272公斤「精製牛油 (紙箱16公斤裝)」,已全數製成「聯夏牛丼」、「冷凍咖哩醬」等2項產品。至於採購自家集團油品的味全公司,則是向頂新購買「精製牛油 (紙箱16公斤裝)」製成「味全麻辣肉醬(150g)」、「鐵板牛肉風味炒麵(袋裝93公克)」、「爆椒香辣牛肉湯麵(袋裝98公克)」等3項產品。  食藥署宣布,凡製造日期為102年6月21日至103年10月11日的8項牛油產品下游廠商,應在今日下午6點前向各地衛生局自主通報,並於25日午夜12時前下架完畢。食藥署代署長姜郁美表示,這次預防性下架的大多是純牛油,因為調和油已在上一波頂新豬油下架的54項名單中。  百噸問題椰子油下肚  至於椰子油產品,一般椰子油保存期限為9個月,換言之,椰子油問題產品若沒過期,恐已全部吃下肚;姜郁美指出,頂新110噸椰子油製成的產品,目前市面已找不到,多半製成冰棒、奶油球。  姜郁美說,頂新向越南進口的18批牛油曾有2批通關時被抽驗,檢驗重金屬都合格,頂新10日發生自越南進口飼料豬油後,該署4度透過駐外單位與越南官方確認輸入牛油、椰子油等產品問題,未得回覆,20日再次詢問後直到昨早10時,越南外館表示仍在調查中,於是食藥署仿「南僑原則」先預防性下架。  對於預防性下架遲未建立原則,屢遭外界批評,姜郁美表示,這次仿「南僑原則」,發現廠商報單或現場有疑慮時,業者若在2天內提不出反證,即要求預防性下架,但未來原則還有待討論,不一定是2天。 (本社公關部20141023) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_114924.html 20141023 吃飯皇帝大:官員業者 喪失民心 剩下家長要用心! 2021-11-25 2022-11-25
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{本社社論:食安是政府規範漏洞及衛生機關執行的問題,業者頻頻犯錯只是徵兆;台灣納稅百姓及學校小朋友的食安,衛生單位根本是癱瘓.衛生單位把食安外包給其他機構,自己不做事乾領高薪及顧問費,外包單位偷天換日、唯利是圖.結果納稅人的辛苦錢也沒有因為外包降下來,還外包透支;把關手續變成套利犯罪。親愛的家長,自己的小孩自己照顧!不要年紀小小就洗腎、酯肪肝、肝病、腫瘤、糖尿病,千萬小心。}廢油製成「全統香豬油」流入市面 20140905 強冠公司被發現以1比3比例,混合廢油和豬油,生產「全統香豬油」,高達782公噸,目前至少有653公噸流入市面。食藥署下午通知各地衛生單位展開追查,目前光北部就有7家下游盤商購買了全統香豬油,雖然立刻要求下架回收,但其中可能已有很多流入小吃店、夜市、烘焙業。衛生局人員把疑似摻入劣質廢油的全統油品,一個棧板、一個棧板,通通貼上封條。強冠公司驚爆混合廢油和豬油作成「全統香豬油」,新北市衛生局突擊樹林營業所,擴大查扣了包括香豬油、香純油、特製豬油和清芳油,一共封存7千548公斤桶裝油。目前掌握北部地區至少7家業者,都向強冠進貨問題油,其中中和一家雜糧行在8月份進了200桶「全統清芳油」,是最大量的一家。黑心油也流入基隆,衛生局突擊雜糧行,封存現場8桶「全統香豬油」,但已經有82桶賣出去。強冠承諾,消費者憑發票和空桶可以全額退費,但是強調自己也是受害者。 食藥署清查,全統香豬油從2月混用至今,多達782噸,其中80噸在油槽中,49噸製成桶裝油也被查扣,剩下653噸,相當於4萬3千多桶的問題油已經流入市面。食藥署強調,依照食品衛生管理法,強冠或是中盤商如果確認惡意製造販售劣質油,最高可以罰5000萬元,觸犯刑法,負責人還得坐牢。(民視新聞 綜合報導) 16校用全統耐炸油北市停用 (中央社記者黃麗芸台北5日電)再傳黑心油品事件,台北市教育局今天表示,經查發現北市有16校使用全統耐炸油,為維護學童食安,已通知校方暫停使用。 教育局今天臨時召開記者會,針對北市學校暫停使用強冠及全統油品情形,對外說明。 教育局主任秘書陳順和表示,透過「台北市食材登錄平台」(http://foodtracer.taipei.gov.tw/)清查,台北市學校午餐食用油均未使用「全統香豬油」。 另外,全統耐炸油部分,台北市目前有16所學校使用,為一家團膳業者提供;雖然衛生單位目前並未發布這項油品有問題,但基於學生健康及安全考量,昨天均已通知校方暫時先停止使用「強冠」、「全統」系列油品及味全肉鬆。 陳順和說,對於不肖業者使用問題油品,危害民眾健康及學童食品安全,應予以譴責;教育局也將協同衛生單位加強檢驗、抽查,以保障學童食安。 台北市餐盒公會理事長王派清也表示,目前台北市有10家團膳業者供應北市學校營養午餐,約有半數使用「全統耐炸油」,但詳細數據仍待後續清查統計。 昨天經教育局通知後,已全面下架,改用其他品牌的合格油品。(本社公關部20140905) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_110563.html 20140905 食安是政府問題 不是業者問題 可憐的台灣百姓 2021-11-25 2022-11-25
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愛家人ABC:蒜頭、老薑、洋蔥 20140808父親節 {父親節特刊:廉價食材照顧家人、愛家人;不要迷信貴材料、加工食材、西化看不懂的化學添加劑!} A.蒜頭是窮人的靈芝:蒜頭蒸飯:高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消失了!! 一位朋友每天吃蒜頭蒸飯,晚餐用一把蒜頭切碎煮飯,半年之後高血壓消失了,痛風症消失了,坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎,他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法,因 為蒜頭是「窮人靈芝」 ,能通血管及清除毒素,以前美軍亦用作隨身解毒劑。蒜頭炒飯:蒜頭越多越香,拍碎,油鍋炒香蒜頭放入鹽,煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕;蛋炒飯,起鍋前撒上一些蒜粉,保證您炒的不夠吃,太香太好吃了。B.薑是這樣有用: 薑湯做法1 、約十公克的薑磨成糊狀。2、把薑糊放入玻璃杯裡。3、 注入滾燙的熱開水 。4、加入 一匙蜂蜜 ,拌勻後飲用。5、男女老少都適合飲用。老薑:切片或拍碎煮 黑糖 功效一樣抗癌,增加免疫力.連續喝兩個月 ( 每天早晚各喝一次 ) 據書本記載的見證1、身體變溫暖,手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。2、體重可減輕約 十公斤 。3、皮膚變得細嫩。4、去掉多餘贅肉,腰圍變細。  C.洋蔥切片後蒸一蒸 喝湯汁 1.一顆洋蔥去老皮,切片;置放在盤子上. 2.放入電鍋,加內鍋水;像煮飯一樣蒸30分鐘. 3.洋蔥盤內的湯汁直接喝,很甜喔一都不會辣喔. 4.蒸熟的洋蔥很甜,加一些鹽花就是美味蔬菜. 美味又可治療與預防所有慢性病喔.(本社研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_106666.html 20140808 父親節特刊 用對食材愛家人 顧家人 2021-11-25 2022-11-25
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日本為何離不開中國的食材?2014年07月28日  作者:蔡成平/本社公關部引用  福喜食材的主要進口方——日本麥當勞也決定全面停止進口中國雞肉,轉向泰國採購,但是,日本的主流大媒體在大肆批評的同時,卻紛紛表現出難以“脫中國”的無奈。因為日本對中國食材已形成嚴重依賴,日本餐桌上充斥著大量有形無形的“中國產”。在中國最大的食材出口對象國——日本,上海福喜事件引發的軒然大波仍未有降溫跡象。“福喜”連續數日盤踞日本大報頭版,電視臺也以新聞、專題等多種形式追蹤報導。“中國食品安全的倫理崩毀了”、“中國食品監管形同虛設”成為日媒的基本論調。  長此以往,福喜事件恐怕將演變成為日本自2008年“毒餃子”事件以來最大的對華食品安全信任危機。當年導致10名消費者中毒的“毒餃子”事件,在日本形成極為惡劣、深遠的影響。  針對福喜事件,日本厚生勞動省在曝光後即迅速展開緊急調查,如今雖未接到不良反應的報告,但查明截至7月21日的過去一年內,日本共從上海福喜公司進口雞肉等食材達到近6000噸,這一數字確實出乎很多人預料。  日媒呼籲食材進口“脫中國”   為此,日本國內再次興起食材“脫中國”的輿論,尤其是《北國新聞》、《西日本新聞》等一些地方報紙更是刊發社論進行呼籲。  福喜食材的主要進口方——日本麥當勞[微博]也決定全面停止進口中國雞肉,轉向泰國採購,其總裁Sarah L. Casanova解釋道“日本消費者對中國食材陷入深深的不信任”。《熊本日日新聞》報導稱“越來越多的外食產業和流通巨頭正在考慮採取同樣行動”。  但是,日本的主流大媒體在大肆批評的同時,卻紛紛表現出難以“脫中國”的無奈。因為日本對中國食材已形成嚴重依賴,日本餐桌上充斥著大量有形無形的“中國產”。  正如日本大學生物資源科學部國際食品資源專家下渡敏治教授所言,“與中國地理上的接近、中國地域廣闊可供應四季食材,以及人工成本低廉等因素,讓日本企業在食品進口方面不得不依賴中國,日本要尋找替代國將非常困難。”  中國是日本第二大食材來源國  當前,日本的食料自給率僅為39%(2012年度、按卡洛裡基準計算),其餘的6成以上依賴進口,而最大的進口來源國便是美國和中國。  日本農林水產省的統計顯示,2013年度日本對中國農林水產品的進口額達12,124億日元,在總額中的占比達13.5%,僅次於美國(占比18.2%)。其中在農產品(9.50, 0.06, 0.64%)進口方面,中國是日本第二大進口來源國(占比12.1%),在林產品、水產品進口方面,中國則是日本第一大進口來源國(分別占比15.6%、17.7%)。  僅就食品進口而言,日本財務省的貿易統計顯示,2013年度日本食品進口總額為57,295億日元,其中對華進口額為8706億日元、占比15%,僅次於美國(進口額12,683億日元、占比22%)。與20年前相比,對華食品進口額增至2.4倍,占比增加了6%,而對美進口的占比則降低了7%。  更重要的是,與從美國大量進口玉米相比,進口自中國的多為肉類、蔬菜等事關百姓日常生活的品類。拿此次事件的焦點——雞肉而言,日本2013年度進口總量的47.9%來自中國,進口額達到997億日元;冷凍蔬菜進口的47.6%來自中國,進口額達750億日元。  進一步探究會發現,日本人日常生活喜歡食用的生鮮、乾燥、冷凍蔬菜,以及火腿腸等肉質加工品、水果罐頭製品、米果、綠茶、海產品等,中國幾乎全部是第一大進口來源。  例如,日本的天然蜂蜜的自給率只有7%,海外進口的77%來自中國;自給率只有8%的竹筍,海外進口的99%來自中國;自給率只有20%的蕎麥,海外進口的63%來自中國;自給率只有約40%的大蒜,海外進口的98%來自中國。此外,日本人平日、尤其是夏季鍾愛的鰻魚,約60%-80%進口自中國,其中活鮮鰻魚進口的79%來自中國、烤鰻魚串等鰻魚加工製品進口的99%來自中國。  日本食糧問題專家小倉正行毫不諱言地指出,“若真‘脫中國’的話,日本商店裡的那些速食、袋裝及冷凍商品的絕大部分將消失。日本速食面中的調味料、漢堡和咖喱中用的大蔥等都幾乎100%依靠從中國進口。”同時,日本農林水產省生鮮食料品價格及銷售動向調查(2012年度)顯示,進口大蒜每公斤的價格是514日元,國產大蒜則是2072日元;進口蔥的價格是每公斤292日元,國產蔥的價格則是583日元。也就是說,正是大量的食材進口維持了當下物價,否則百姓生活成本將大幅上漲。  中國食材對日本諸多企業和消費者而言,恰如不定時炸彈,何時會爆出問題、會出現什麼問題,一切都不可預知。下渡敏治教授就尖銳地指出,“中國企業和員工的道德倫理低下,中國政府在整備食品監管體制,但標準並不嚴格。日本企業無論怎麼採取對策確保安全,也並不能消除今後仍會發生食品安全事件的隱患。”  可以說,面對已滲透至日常生活角角落落的中國食材,日本國內廠家及消費者“想說愛你不容易”,但想說擺脫也著實難,日本百姓註定在短期內難以走出這樣的糾結。而中國的百姓,又何嘗不是更加糾結呢?(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_106658.html 20140728 日中食材之戰 國人健康安全之戰 台灣政府愛國人嗎?! 2021-11-25 2022-11-25
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本社成立三週年慶 事件不可忘 家人健康就是一點心{三週年似乎是一轉眼的事,回顧一下本社成立時並沒有預想到後面接連不斷的食安風暴、衛生管理漏洞、殘害國人健康等的事;似乎是天命及使命一樣的安排。許多熱心朋友的提供好知識好文章、公關部與研究部的用心;就像一帖帖良藥一樣嘉惠許多朋友、許多家庭、許多健康的恢復。這也是始料未及的無心插柳,意味著我們任重道遠;希望接下來第一個五年,更多朋友加入,更多朋友健健康康}(本社研究員楊政宇20140528) 黑心食品 根絕不了的惡性 業界不能說的祕密 欣傳媒/梁峰榮/專題報導-2013年05月28日         毒醬油風暴尚未落幕,緊接著出現毒澱粉事件如雪球般愈滾愈大,肉圓、粄條、粉圓、麵條、黑輪等小吃類食品幾乎全面中招,就像三年前塑化劑事件一樣,搞得民眾大聲問衛生署或問自己,到底台灣還有哪些食品是安全的?         台灣的小吃與美食聞名全世界,同樣的,台灣黑心商人的功力也是世界一流,食品添加物不是超標,就是加了未經允許的化學藥劑,塑化劑、起雲劑、順丁烯二酸之外,更多的漂白劑、雙氧水充斥在民眾天天接觸的食物當中,這其中又有多少不能說的秘密?         台灣的洗腎率高居世界第一,這與層出不窮的黑心食品有何關連?從餿水油、病死豬、假酒、塑化劑到毒澱粉,無良商人只重利益,為了賺取銀子,加工食品加進非法添加物,一來可做出更佳口感、增加賣相,也能降低成本、延長保存期限,哪管消費者健康。         加工食品不安全,自己烹調呢?很抱歉,可能也有問題。舉例來說,想在家裡炒一盤豆干肉絲,市面上買到的豆干多數經過染色,工廠用藥劑染成金黃色、褐色、咖啡色,甚至還加了防腐劑,增加賣相並延長保存期限。再以豬肉來說,肉攤上的新鮮豬肉應該安全吧?答案是否定的,生鮮豬肉可能含有瘦肉精、抗生素成分,吃多了傷身。蝦仁呢?現成蝦仁外型肥美,下鍋後Q彈爽脆又好吃,與帶殼蝦子剝開後的口感完全不同?那是因為不肖商人添加了硼砂。豬大腸可在市場專賣內臟的攤商買到,奇怪的是,這種大腸多數浸泡在清水裡,有一股味道,外型碩大且白白淨淨,摸起來還帶有澀澀手感,那是添加化學藥劑所致,可增加賣相甚至防止腐敗。一名攤商不諱言表示,業界都是這樣做,幾十年了也沒出過問題。          再舉一個例子,吃生魚片、虱目魚肚湯、涼麵、釣蝦場烤蝦,總得配芥末才對味,不過,百分之九十九的芥末粉都是化學產品,極少數使用現磨山葵。化學芥末色澤較艷麗、味道夠嗆,而且很便宜,50元就能買到一包約半斤裝,加水調一下,芥末醬馬上完成。愛吃辣的民眾喜歡大口吃麻辣,外面吃麵時也要拿桌上的辣油、辣椒醬猛加,吃過後常感腸胃不適。其實化學辣油相當便宜,三斤裝營業用辣油只要200多元,和沙拉油差不多,但其中幾乎沒有辣椒成分,業者以便宜的化學辣椒素取代辣椒,要多紅、多辣都行。(本社公關部20140528引用) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_102189.html 20140528 本社成立三週年慶 事件不可忘 家人健康就是一點心 2021-11-25 2022-11-25
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西方飲料的陷阱      20140411 友人陳睿宏提供       今天在學校附近的超市買水,排在我前面的是一個老外,他見我就買了一樣東西,而他買很多,就讓我先付帳。我道過謝後,他發現我買的是可口可樂的零度(ZERO),以下是我們的對話: 老外︰你經常喝這個嗎? 我︰沒有,偶爾喝 老外︰不要喝這個了,這個不好 我︰為什麼啊?﹗這個不是zero嗎?卡路里低啊! 老外︰不是,這個不好,要喝就喝正常的那種。 我︰為什麼啊??? 老外︰這個裡面含有一種成分,不好。 說著就拿起那瓶可樂看了半天。 老外︰這個裡面含有ASPARTAME,不好,你有紙嗎?我給你寫下來。 接著,售貨員就拿來了紙和筆,老外在紙上寫下'ASPARTAME', 還囑咐我︰你上網查就知道了。 ============ Aspartame 中文:阿斯巴甜(含苯丙氨酸),屬於一種代糖,經常使用在低糖飲料當中。一種約比蔗糖甜200倍的甜味劑 代糖已經被認為成一種神經毒素,損害神經系統,故這些症狀主要與神經系統有關。 一些常見的與代糖有關的症狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力消失,昏迷及腫瘤。        代糖更可使以下疾病加重或導致類似這些疾病的症狀,比如︰纖維性肌痛,多發性硬化,系統性紅斑狼瘡,多動症,糖尿病,老年性或早老性痴呆,慢性疲勞綜合症和憂鬱症。 研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。甲醇又稱木醇,占代糖的1/3,此物質己被劃為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。最近的新聞中,經常有關於世界級運動員和其它健康人仕在服用代糖後猝死的報導,其原因與代糖損害心臟的傳導系統有關。 研究發現,代糖'阿斯巴甜'(Aspartame)會過度刺激或干擾神經末梢,增加肌肉緊張,而引發偏頭疼。 而低糖可樂、低糖汽水、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥中都含有阿斯巴甜。所以對代糖過敏的人,只要啜飲一小口低糖汽水,就會引發頭痛。(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_98025.html 20140411 西方飲料的陷阱 2021-11-25 2022-11-25
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本社成立三週年:每種茶都是天然健康食品  20140301分享文章 楊玟芯 (2009-04-01     摘自康健雜誌 文/陳雅莉) {喝茶有許多好處,值得提倡;除了健康的理由,也是一種精神與文化的表彰。英、法、德、日、俄皇室仿效中國人飲茶,就是最好的說明。不過因每個人體質的差異,有些人喝茶會傷胃;建議要適量、適種、適情調整,找到適合自己的茶葉。並且茶葉不論品種,都有好壞、儲放等問題,盡量不要喝進不好的茶,反而傷身。楊玟芯提醒2014.03.01}台大食品科技所的最新研究初步證實,其實紅茶、包種茶、烏龍茶也能抗癌,「而且我們認為效果不見得會輸給綠茶!」孫璐西教授樂觀地表示。日本人最早發現綠茶可以抗癌,是因為兒茶素(EGCG)成分具有抗氧化的效果。令孫璐西驚訝與興奮的是,雖然在包種茶、烏龍茶與紅茶發酵過程中,使得綠茶所含的某些兒茶素轉變成茶黃質或茶紅質,「但只要還是多元酚類,仍具有抗氧化的效果」。每天喝最重要雖然流行病學統計發現,喝茶得癌症機率較完全不喝茶者低很多,但是最重要的必須要養成長期喝茶的習慣,才有這樣的效果。不過,必須釐清的是,「我們相信喝茶可以在未產生癌細胞之前,預防正常細胞變成癌細胞,並使癌症發生的時間延後,而不是喝茶可以治療癌症。」台大醫學院生化系教授林仁混強調,不應把茶當藥物看待。他指出,由於癌細胞分裂、生長的速度較正常細胞快。根據動物實驗發現,茶多酚類中的兒茶素,會直接影響生長速度快的細胞作用,因此證明茶葉可抑制癌細胞的生長。由於環境中有許多的致癌因子,因此要預防癌症,茶就必須每天都喝。林仁混表示,根據日本的動物實驗顯示,以一個體重60公斤的人來看,一天必須要喝到10杯茶,濃度是150cc中有60微莫爾(一個分子量單位)的茶多酚。 在長壽皇帝中,唐朝武則天、清代康熙和乾隆,都是「一日不可無茶」的嗜茶者。乾隆皇帝到晚年仍身體輕健,思維敏捷,八十多歲還是耳聰目明,據說飲茶是他的長壽祕訣。 要預防癌症,必須每一種茶都喝,而且喝茶和喫茶互相輪流。由於茶葉中有些不溶解於熱水中的營養素,例如脂溶性維他命之胡蘿蔔素、維他命E、礦物質錳和食物纖維,光憑喝茶是無法攝取到的,所以偶爾以茶入菜,也是攝取茶中營養素的不錯方法。 目前市面上就出現了許多以綠粉茶入菜、綠粉茶加優酪乳、抹茶冰淇淋等各種喫法,但是綠粉茶和日本抹茶是不一樣的。曾經實際到日本蒐集抹茶資料的前台灣省茶葉改良場場長阮逸明指出,綠粉茶和抹茶的加工原料和方法均不相同,價格也有天壤之別。 抹茶非常講究茶菁原料品質,每年只用春茶製作,且在茶芽生長期間需減少日照,以提高葉綠素含量和茶葉中的甘味,並降低兒茶素的含量與減少苦澀味。相較之下,綠粉茶就沒有這麼挑剔。「事實上,每一種茶都含有兒茶素,只是量與質的程度上各有差異,因此對健康也就有不同的效果,」孫璐西解釋。預防心血管疾病飲茶能降血脂、使血液黏稠度下降,因而具有預防血栓的作用,多項動物實驗已經證明。孫璐西分析,目前根據國外許多研究顯示,喝茶對健康有益,最特別的是因為茶葉中具有抗氧化、抗癌效果的多酚類化合物,可以減緩動脈硬化、降低患有心臟病和中風的機率。以研究最多的綠茶來說,80%以上都是兒茶素。阮逸明也指出,兒茶素具有降低「壞的」膽固醇——低密度脂蛋白(LDL)、提高「好的」膽固醇——高密度脂蛋白(HDL)的功效。在大白鼠的飼料中加入0.5~1%的兒茶素,可使其體內的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂的含量明顯下降,同時使得高密度脂蛋白的含量上升。此外,在糞便中膽固醇和脂質的排泄量亦有所增加。此外,研究結果顯示,兒茶素可使家兔的血液凝固時間延長,並使血液中纖維蛋白原分解產物增加,顯示出茶葉具有抗血栓和預防心血管疾病的功效。 綠茶具有降血脂的功效,是眾人皆知的觀念。不過,孫璐西的動物實驗卻意外發現,近年流行的普洱茶也含有降血脂的成份,可增加糞便中對膽固醇的排除,降低肝臟合成膽固醇的能力。但是,該成份名稱仍需進一步鑑定。很多人都有這樣的經驗,當酒足飯飽之餘,來上一壺熱茶,總會感到口齒留香,消除食物、酒精所引起的口乾舌燥,有生津止渴、清心降火的感覺。 預防糖尿病和高血壓 林仁混教授說,其實廣東人和香港人的「飲茶」,就是飲用溫和的普洱茶。根據多數人的經驗,剛吃完油膩的一餐,喝口茶會覺得十分爽口,「因為喝茶會造成身體、血液和細胞內的脂肪量下降,尤其是長期喝,效果更明顯。」糖尿病和高血壓是中老年人常見的疾病,而且只能以藥物控制,無法根治。日本的臨床試驗發現,苦於尋找解決之道的人,其實不必遠求仙丹妙藥,每天喝茶,就能降低血糖和血鈉。 最近日本科學家從茶葉中提取出一種水溶性雜鏈多醣類化合物,進行了一百名糖尿病患者的臨床實驗,結果顯示患者的血糖值、尿糖值等都明顯下降。而且茶葉中所富含的鉀,可促進血鈉的排除,血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,鉀易溶於熱水中,因此飲茶具有預防高血壓的功效。可去油、減肥在日本,綠茶因為打著健康、減肥的訴求,因此格外受到女性瘦身族的喜愛,甚至國內也跟進這波綠茶的健康風潮。但是為什麼喝茶可以去油、減肥?阮逸明表示,因為兒茶素會與食物中的蛋白質和脂肪結合,影響腸胃對必需胺基酸的吸收,和減少熱量的攝取。不過,若想靠喝茶減肥,還必須再加上運動,效果才會明顯,「根據國外實驗,運動前、中、後,都喝一杯茶,可以加速消耗脂肪。」想減肥的人一定都很好奇,喝哪一種茶最有效?孫璐西說:「普洱茶的去油效果最顯著,」可能是因為普洱茶在後發酵過程中,黴菌會製造出一種化合物,可降低肝臟合成膽固醇。但是哪一種化學成分會影響膽固醇合成,在過程中究竟發生了什麼變化,則必須進一步做實驗證明。 茶能除口中細菌 茶葉能預防蛀牙,是因為茶葉中含氟,尤其是老葉中含有很高的氟。此外,茶葉中的多酚化合物有強烈的殺菌作用,並且能抑制不溶性葡萄聚糖的合成,因此和氟構成綜合性的防齲效果。 在日本,很早就發現綠茶能除口臭,且效果比市售除臭產品還要好。對紅茶能否除口臭,一直有高度興趣的孫璐西教授,最近在茶葉本身酵素所進行的發酵過程中,發現兒茶素所轉變的茶黃質、茶紅質,也都具有除口臭、抑菌和抗氧化的效果,尤其除口臭的效果更勝過綠茶。 不過,要能有效的抑制口腔中細菌,必須讓茶在口腔中停留15分鐘。「或許可以白天喝紅茶除口臭,晚上睡前用綠茶漱口,讓茶香停留在口腔中,」孫璐西建議。此外,因為兒茶素必須靠水才能溶解出來,因此若要用喫茶葉除口臭,最好是使用已經泡開的茶葉,再放到嘴裡咬嚼。 茶葉中的兒茶素類,可以殺死或抑制危害人體的病菌,如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、肉毒桿菌等。另外,茶又可以改善腸道的細菌微生物相,進有益細菌的生長,而對許多腸道有害細菌,具有殺菌和生長抑制作用。(審稿專家:台大醫學院生化系教授 林仁混)(本社公關部20140301) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_93530.html 20140301 本社成立三週年:每種茶都是天然健康食品 2021-11-25 2022-11-25
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20140201 美國時代週刊公佈的2014年最新十大最佳食品Alex Lin友情提供{高興越來越多的好朋友,關心健康與飲食的重要,感謝越來越多的朋友提供好文章給我們,這是一塊善良的園地.以下的內容,還是希望原作者不要有替利益財團背書的崁入性行銷.我們一貫提倡在地,新鮮的取得相同營養成分的食材為主.所以反紅的部分,仍然提醒用台灣食材取代,例如花生及芝麻取代堅果類的進口,消費者及朋友可以達到最佳效果}<本社研究部補充20140201>   一、綠茶 (green tea)   防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝   癌及皮膚癌等。   預防心臟病、用來漱口可防治蛀牙   二、三文魚 (salmon)   含有omega-3s脂肪酸、可防治血管阻塞、預防腦部老化例如老人癡呆症、降低 膽固醇   三、菠菜(spinach)   含大量鐵質及葉酸、可防治血管疾病及心臟病、保護視力、熱量低   四、西蘭花 (broccoli)   含豐富胡蘿蔔及維他命c、減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。   五、蒜頭 (garlic)   防治心臟病、降低膽固醇、殺菌   六、紅酒 (red wine)   含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇、減少血管硬化、喝小量對心臟有益   七、番茄 (tomatoes)   含有具抗氧化功能的紅番茄素、防治前列腺癌、防治與消化系統有關的癌症、有豐富維他命C   八、果仁 (nuts)   含豐富維他命E、降低膽固醇、預防癌症、含甘油三酸酯,預防心臟病   九、燕麥 (oats)   降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病   十、藍莓 (blueberries)   抗氧化、預防心臟病、防治癌症、增進腦力           http://www.ghr-ido.url.tw/hot_91659.html 20140201 美國時代週刊公佈的2014年最新十大最佳食品 2021-11-25 2022-11-25
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以安麗老闆為鑑-食品安全 天然ㄟ尚好! 安麗老闆死了!才56歲,吃了27年的紐崔萊,就在前幾天,2013年10月16日。 安麗成冠3S系統創始人陳觀田因肝癌56歲去世,幹了27年安麗,吃了27年紐崔萊,為美國人賺了27年錢。  安麗大師超凡創辦人王慈官《遠離貧窮》《完整的植物是最好的藥物》作者,于2006年7月29日6時在福州逝世.享年61歲。  安麗著名的網路21系統創始人吉米道南2013年8月13日去逝,65歲。用了安麗產品四十三年。   每天讓自己吞進大把大把的高科技產品,最終傷及肝臟,腎臟一命嗚呼! 人體是個複雜的系統,殊不知這些所謂各種高科技萃取工藝破壞了天然食物! 真的不能亂吃保健品, 不要太迷信保健品,適可而止,它不能替代藥品, 不能替代食品!(2014.01.01公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_91063.html 20140101 以安麗老闆為鑑-食品安全 天然ㄟ尚好! 2021-11-25 2022-11-25
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晚餐四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的生計 ! Michael Wang熱情提供 看完了記得把此文章分享出去咯!太可怕了,晚上再也不敢貪吃了!特別晚餐應酬!! 標準是:第二天起床沒有饑餓感,請把晚飯减少一半。 千萬不要以爲隨便進食晚餐無關緊要,國內外專家研究發現,很多疾病發生的原因之一,來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,小心疾病上身哦。 ☆晚餐與肥胖: 90 %的胖子緣于晚餐吃太好,吃太多,加上晚上活動量小,熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。 ☆晚餐與糖尿病: 長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病;幷且晚餐吃太多,吃太好,造成的肥胖也是會引發糖尿病。 ☆晚餐與腸癌: 晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,産生有毒物質;加上活動量小及進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動慢,延長有毒物質停留在腸道內的時間,增加大腸癌發病率。 ☆晚餐與尿結石: 人的排鈣尖峰期在餐後的4 、5小時,若晚餐太晚吃,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中,于是尿液滯留在輸尿管,膀胱,尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,長期下來就擴大形成結石。 ☆晚餐與高血脂症: 晚餐若採高蛋白,高油脂,高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。 ☆晚餐與高血壓: 晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度减緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起細小動脈更收縮,外周血管阻力增高,容易讓血壓猛然上升,也加速全身小動脉的硬化。 ☆晚餐與動脈硬化與心臟病: 晚餐的飲食若偏高油脂,高熱量可引起膽固醇增高,幷在動脉壁堆積起來,成爲誘發動脉硬化和心臟病的一大原因。此外,動脈硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管內,因此晚餐的盛食,美食,飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。 ☆晚餐與脂肪肝: 晚餐若吃太好,吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,造成脂肪肝。 ☆晚餐與急性胰腺炎: 晚餐若暴飲暴食,加上飲酒,容易誘發急性胰臟炎,甚至使人在睡眠中休克,猝死。 ☆晚餐與腦部退化: 若長期晚餐吃太飽,睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,幷且腦部的血液供應也會不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家,在年老後有五分之一機率會罹患失智症。 ☆晚餐與睡眠品質: 晚餐的盛食,飽食,必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦,使大腦處于興奮狀態中,造成多夢,失眠等,長期下來還會引發神經衰弱等疾病。 吃好晚餐向健康看齊,4個建議健康吃晚餐的方法,讓你的晚餐吃得更健康: 1、晚餐吃少,定量爲好,不暴飲暴食。 2、晚餐時間在6、 7點最有益健康。 3、晚餐要多吃素食,少吃葷食。 4、晚上少吃高油,高脂肪,高熱量,高鈣,脹氣食物。(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_87285.html 20131118 古人智慧養生 過午不食 2021-11-25 2022-11-25
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擊退4種老化症狀!青春的祕密就藏在廚房裡    楊玟芯引用康健雜誌 早上起床覺得眼睛酸澀張不開、爬樓梯時膝蓋隱隱作痛,……,三、四十歲就提前出現老化症狀,有可能是你的飲食出了問題。吃錯了,加快老化速度。錯誤的飲食習慣,比如愛吃肉和油炸食品,蔬果攝取量少,會讓體內的自由基快速堆積,自由基會破壞細胞蛋白和基因物質,是造成老化的元兇。吃錯了,讓人老10歲  蔬果中的植物營養素含抗氧化物和維生素,能防止自由基破壞,但如今早在繁複的加工過程中流失殆盡,「我們吃太多加工食品了,」美國耶魯大學預防醫學中心主任凱茲(David Katz)醫生說,加工食品熱量高,缺乏維生素B群和Omega-3,讓疲倦、腦力衰退等老化症狀更明顯。現代人生活忙碌追求速效,寧可砸大錢買昂貴的保健產品或美容回春,卻不知道真正的抗老仙丹,其實就在廚房裡。■色彩愈豐富愈能抗氧化黃橙的南瓜、掐得出水來的肥美青蔥、飽滿紅色的番茄……,所有能讓人恢復年輕健康的營養素,就藏在這些這些像彩虹一樣美麗的「天然顏色」中。「愈有顏色的天然食物,抗氧化成分愈多,」台北醫學大學營養保健學系教授趙振瑞指出,食物中各種的天然色澤,表示不同的抗氧化成分、效果殊異,像是南瓜的葉黃素、玉米的玉米黃素能保護眼睛,番茄紅素預防心血管疾病,都是人體所需,而且可以預防老化的好食物。建議生吃或是燉煮、用水炒、燙或蒸,不要油炸,因為高溫會破壞抗氧化物。■味道愈嗆辣愈減自由基此外,有嗆辣味道的食材,也能達到意想不到的「凍齡」效果。像是香菜、九層塔、洋蔥、大蒜、白蘿蔔、芥末等有含硫化合物,具有強烈的氧化還原作用,可以減少自由基產生,降低血脂和膽固醇。但含硫化合物遇熱會破壞,建議不要高溫加熱,才能攝取到完整的營養素。「年紀較大的人,這些食材要煮熟吃,」趙振瑞提醒,對於老人家來說,香辛料的嗆辣對他們來說太刺激,最好煮過再吃。做菜,最好的抗老化運動除了多吃新鮮的蔬果和未加工的真食物,最好能學會自己做菜。自己做菜不但能防止過度烹調流失的營養素,還能讓人變年輕。年逾八旬仍積極活躍,足跡踏遍世界,熱愛做志工的日本作家曾野綾子說:「對自己的健忘、身體的機能失靈不要找藉口。」她認為購物、做菜是防止大腦老化的好方法,尤其是做菜。「是一種購買食材、記價格、手指運動、盤算優先順序、還要記冰箱裡有什麼食物的複雜頭腦訓練,」她在《晚年的美學》書中生動比喻說。(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_85135.html 20131017 擊退4種老化症狀!青春的祕密就藏在廚房裡 2021-11-25 2022-11-25
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再忙也請看完這三段影片 名醫許達夫抗末期大腸癌成功 陳竑卉友情提供 名醫許達夫抗末期大腸癌成功..自然療最佳見證! 大腸癌....台灣罹患率最高的癌症! 腦神經外科名醫許達夫目前已經幫一萬多位病患開過腦部手術,但是他自己卻被醫師宣佈罹患末期大腸癌,活不過三年。 今天,許達夫仍然非常的健康,迄今正常生活超過十年,他要分享抗癌結合中西醫的自然療法。 不管有沒毛病,再忙也請看完這三段影片,再轉達給需要的人。 救人一命,勝造七級浮屠! PART 1: http://www.youtube.com/v/0e56OsD36bc PART 2: http://www.youtube.com/v/LonXzyvJprY PART 3: http://www.youtube.com/v/hMotoFk9kTo (本社 研究部20130830) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_82233.html 20130830 名醫許達夫抗末期大腸癌成功 陳竑卉 2021-11-25 2022-11-25
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癌症潘朵拉的盒子該打開嗎?                                   (追悼先姐陳氏程麗卿女士)     真正符合科學精神的求證法則是先假設一個理論是存在的﹐然後經過驗證,如果得到的結果跟假設是一樣的,那這個假設就成為定理了。      現在我們將西洋童話故事中潘朵拉的盒子拿來做比方,這個盒子是被詛咒過的盒子,是不可以開啟的,一旦被打開,人類將會滅亡。現在我們假設每個人體中都有這麼個黑盒子,它是不允許被打開的,一旦打開人就會很快的死亡,我們來做些驗證看看是否正確呢?           一位台灣的先生,中年時太太得到乳癌,於是陪妻子去西醫院治療,做完切除手術以後,跟著繼續開始漫長的化學治療,有一天先生在等太太做化療時,看到醫師有空,於是趨前尋問醫師,我的舌頭上生有一小腫塊,已經十年以上了,我一直不管它,你是否可以幫我看一下呢?         於是好心的西醫檢查過後,就跟他說這須要切片我才能確定它是什麼,於是做完切片後,(潘朵拉的盒子被打開.)被查出是癌症,於是西醫強力要求開刀切除,手術後的第二天就立刻出現另外三個腫脹在舌頭上,病人就跟醫師說腫瘤又回來了,醫師不信,說那有這種事情,根本不再檢查,一週後長出更多腫塊,喉嚨中都有,於是再去檢查,確定癌症移轉了,於是立刻跟著做化療,終於在三個月後過逝了,而原先得到乳癌的太太還是繼續在做化療之中,尚未過逝,這是一個真實發生在台灣的一個案例。       我的一位病人原先一切都好,吃得好,睡得好,大小便一切正常,只是血壓較高,我知道他的肝臟有問題,但是我同時可以確定這問題並不會致命的,每次我用疏肝的藥物後,他的血壓就會正常,一天他腹痛如絞,其實只是腸子梗塞造成的腹痛,但是他去西醫院檢查,超音波掃瞄下查到肝有腫瘤,於是又做切片,(潘朵拉的盒子被打開),切完片後被證實是肝癌,這一週中病人完全沒有大便,腹痛如絞加重,吃止痛藥都沒用,還是照樣痛,切完片後小便出血幾天,同時尿色呈深黃色,血壓超高,連降血壓藥物都無法降下血壓,只好在醫院中吃我開給他的中藥,一吃血壓就下降,於是出院後急急忙忙的來找我治,人在此時已經被嚇到六神無主,形容枯萎,皮膚泛黃,這一週的變化居然可以讓一位原先氣色鮮潤精神奕奕的壯年人,變成好像老了二十歲,頭髮泛白,走路垂頭喪氣,一臉驚恐未定的模樣,真的另人心酸。      這種每天都有人被硬打開的潘朵拉的盒子,其結果是只有極其少數的人能倖存,而能存活的人都是把癌症不當回事的智者,就像一個發生在台灣經由輔大醫學院長檢查過的一位老先生得到攝護腺癌,經過追蹤後他發現此人居然在十年前就已經被確診有攝癌,而此人一直都沒有回來做任何治療,結果十年以後這攝護腺癌仍然是攝護腺癌,並沒有改變,此人也活的好好的,精神體質都正常,於是他自問是否強力介入治療的後果,可能會讓病人更短命呢?而擺在眼前的事實,卻是此人還活的好好的,完全看不出有任何病態,只是小便比較困難而已,而許多老人都有小便問題,但是不一定都有攝護腺癌。      直到目前為止,世上所有長壽的人瑞,過逝後都被檢查出有各種的癌症存在體內,而一致肯定的是他們都不是因為癌症而死,都是因為太老而死,我歸其原因是因為這存在於每個人體中的黑盒子從未被打開過造成的,他們都不去醫院做體檢,生活恬淡自得,無爭無求,每天開心的過日子,因為他們都沒有癌症的陰影,所以都不是因為癌症而死亡。       假設這個潘朵拉的盒子就是死亡陰影,我們不去動它,它就一直與我們和平共處,每個人體內都有這個盒子,只是所在部位都不同而已,而現代的科技卻介入此一不該被打開的地方,西方醫師不分青紅皂白的就去認定它有害,於是病人一聽到自己得到癌症時,當時就相等於被判了死刑,心腸好的人就會想不要拖累家人,早死早脫身,自己病了也就認了,再拖累家人是不對的,於是身體就像曇花一現一樣瞬間就枯萎了,連求生意志都失去了,心態如此再加上化學治療的強力介入,這些人能夠活嗎?          而發生在英國倫敦的一對夫妻,兩人同時去做年度體檢,太太被告知得到乳癌,壽命只有一年,先生被告知得到攝護腺癌,同時有三條心臟主動脈血管阻塞了,壽命也只剩下一年,二人經過討論後決定什麼都不做,再也不要聽到西醫說什麼病了,他們在一張白紙上寫下在這一年中他們將完全的五十件事,於是他們賣掉僅有的住家,拿了錢去做環遊世界的旅行,因為這是他們第一件想要做的事,於是高興的起程,經過半年的各地旅遊後又再回到倫敦,這半年之中,他們每天開心的享受二人獨處的日子,他們好像回到了當年他們結婚之前的男女朋友關係,非常恩愛互相體諒的生活,其間完全不看任何醫師,回到倫敦後因為身體感覺很好,於是再回到同一位醫師那去檢查,結果醫師驚訝的發現二人的癌症已經消失了,同時丈夫的動脈血管阻塞也好了,這個結果讓醫師都無法明了為什麼會這樣呢?假設這潘朵拉盒子的詛咒....第一是規定做為一個人就必須開心!必須任何事都要能放得下,不要斤斤計較他人的不是,違反此規定,這詛咒就會取你的生命,順從此規定,就可以長命百歲,一生逍遙自在。第二規定是不准打開它,一打開就會面臨死亡的危險,請問讀者,你是要打開它呢?還是讓它繼續封存在我們身體裡面,不去管它呢?           前台大醫學院博士班第一名畢業的台大名醫,在用超音波掃瞄器檢查完他的病人後,他看機器還是開著,於是對準自己的肝臟來順便替自己做個掃瞄,結果發現他的肝臟中生有一個腫瘤,於是在驚嚇之餘很自然的按照西醫的一般程序做切片與其他治療等,結果這黑盒子被打開後,只須三個月,他就過逝了,請問讀者如果他不去掃瞄自己的肝臟的話,他今天會死嗎?還是他現在仍然健康的在專心的替他的病人繼續做檢查呢? 這就是潘朵拉盒子的詛咒。(20130715 本社研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_78100.html 20130715 癌症潘朵拉的盒子該打開嗎? 2021-11-25 2022-11-25
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北京城最貴中醫『張悟本』先生談養生1、最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是食物,最好的療效是時間。2、要想身體好,先把飯吃好,要想身體棒,先把鈣吃掉,食療勝藥療。3、人的生長周期是20-25年,生存週期是生長周期的5-7倍,那麼說人最低活100歲,最高是175歲。 (國家現在有規定了,活過90歲國家給補貼了。)4、世界衛生組織統計,致病致死的原因:第一就是不良的生活方式,第二就是藥物中毒 5、健康來自於健康的四大基石,每天要做到四個方面:   ○平和的心態:心態永遠在第一位, 一天笑三笑,醫生要上吊,一天笑三笑,遠離病和藥。   ○均衡的營養:做到均衡才叫營養,沒有均衡就沒有營養。 均是多的意思,衡代表平衡,持之以恆;營養是營造養份, 怎麼營造養份呢,每天品種吃多點。 ○適量的運動 ○充足的睡眠:天天失眠,少活10年。不要吃安眠藥,因為越吃越嚴重。6、人類致病的原因:  ○不良的生活方式 ○營養不均衡:包括過勝或缺乏。脂肪過勝,礦物質、維生素缺乏。7、吃飯的目的:  ○維持生命 ○預防疾病 ○治療疾病8、治病五步曲:  ○食療 ○砭(碥):足底按摩、經絡按摩等 ○針疚 ○酒 ○藥:前面四項沒辦法了,才用藥。9、把飯當成藥吃,千萬別把藥當成飯吃。 10、女性終生不要離開豆,因為豆類裡面有大豆益黃酮,刺激雌激素分泌的,保護婦科的。11、肺:多吃白色的,白蘿蔔、白豆。    白蘿蔔→生吃潤肺,熟吃潤腸。肺不好、咳嗽的要生吃,腸潰瘍、腸漲氣的熟吃。辣養肺,過辣就是傷肺。肺癌患者大多愛吃辣椒。長期住北方的南方人很多人得鼻炎癌,因為北方是乾地區,在南方吃辣椒沒事,因為南方潮濕,北方吃辣椒是火上加火。    鼻炎20年左右一定是鼻炎癌,跑不了的。所以鼻炎的時候一定要治。    秋天千萬不要吃辣椒。肺主皮,肺主秋,反應在皮膚上,春秋兩季皮膚搔癢。肺火大,肺火是從肝火來的,肝火春天最旺,肝火犯肺。12、腎:多吃黑色的。     腎虧百病源,十人九腎虧。腎虧的表現是手腳冰涼,經常乏力,婦科有毛病。為什麼這麼說呢,血靠氣循環的,這個氣中醫講腎,腎氣,腎為先天之本。鹹養腎,過鹹傷腎。腎主冬,冬天骨關節疼,腎虧骨關節才疼。腎開於耳,腎虧耳鳴,肝腎同源,肝火旺,腎虧,肝主筋(神經),所以是神經性耳鳴。13、肝:多吃綠色的,綠豆.     肝什麼時候工作呀,夜裡,越到夜裡耳朵越叫喚。吃點黑豆、綠豆。   肝是解毒的,綠豆是養肝的,綠豆是提高肝解毒能力的。 (冷水煮綠豆,當水沸騰5-6分鐘,綠豆還沒有煮開花時,把綠豆湯倒出來,這時候的湯顏色最深,把它當水喝,才有養肝解毒去暑的作用。   剩下的綠豆再加水,煮成粥喝。蓋著蓋熬)   酸養肝,養肝就是養血,才能軟化血管,但過酸傷肝。   眼睛的問題都是肝的問題,青光眼,白內障,網脫等等,近視眼的把肝火洩了眼鏡就摘了。   除了網脫,其他眼病可用這個方法治:每天吃洩肝火的食物,把肝火降下來,杯子裡倒上熱水,滴10~20滴醋,把眼睛放在杯口處用熱氣熏眼睛,慢慢白內障就沒了,醋是活血化淤的。 醋有美白淡斑的作用,倒太多別成熊貓眼了, 肝臟最重要:怒傷肝,肝受累全身遭殃。 心腦血管病:心梗或腦梗時候心臟就不跳了, 因為是心梗在前,心停在後,為什麼梗呢,  因為血管堵了,那是不是就是血出現問題了, 那麼血是哪兒出來的呢,是肝臟。 肝不是造血的,肝是解毒、代謝的,是打掃衛生的。 肝功能不好是像沒有人打掃衛生, 血髒了,堵塞了,心梗了,腦梗了,人死了。 心腦血管病人好多都是因為生氣吵架了,突然心梗了。 一生氣把肝給毀了,反應在其他臟器上。 4、心:多吃紅色的,紅小豆 .  煮紅小豆湯與煮綠豆湯的方法一樣。 苦養心,中醫在治心臟病的藥裡面; 離不開黃蓮,黃芩等, 食物中苦瓜是養心的, 嗓子發炎或咽炎等多吃苦瓜。 冠心病,供血不足,肝是管供血的,只有提高肝的能力就增加供血了。 去心火,可以用牛黃清心丸, 中午11-13點吃,咽炎的, 吃苦瓜,中午吃。 吃飯總咬舌頭,咬一邊, 那是腦梗的先召,馬上吃好了。 舌頭、牙齦長口瘡是心上的病。 心火大。15、脾:多吃黃色的,黃豆.  甜養脾,口裡、腮幫子長口瘡, 是脾上的病。 16、喜歡吃就去吃,因為想吃就是缺了。17、血液在血管裡流,出現堵塞,  堵塞破了就是瘤子。 堵在血管上叫梗, 堵在毛細血管叫瘤子, 堵在肝上叫腫瘤,子宮裡叫積瘤, 乳腺上叫增生,甲狀腺上叫結結, 臉上叫痤瘡,皮膚上疙瘩, 腿上叫曲張。18、血管裡髒東西一多,血管就變窄, 血的壓力就加大,血壓就高了。 高血壓,西醫講在腎上,  有個腺體叫腎上腺, 分泌一種激素叫腎上腺素, 分泌出來是調節血管緊張程度的, 它分泌的多叫血壓高, 分泌的少叫血壓低。 血壓高被稱為腎源性疾病。 降壓藥上寫腎功能不全者慎用, 血壓高是腎病,還吃傷腎的藥, 不腎衰還等什麼。 腎衰的人80%是長期服降壓藥的人。 (對啊!洗腎的人大都有糖尿病及高血壓)19、血管堵塞中醫叫血淤, 西醫叫自由基太多了, 營養學叫自由代謝的產物太多了。 很多人認為不吃肉就是素食, 不吃油才是素食。20、維生素缺乏:維生素從蔬菜水果中來。 維生素的特點:  ○見水溶解。在洗青菜水果的時候, 不要再用水泡了,維生素C都分解了, 哪兒還有維生素了。 再就是削皮,維生素大多數都在皮上, 一個削完皮的蘋果維生素的含量, 還不如一個5分錢硬幣那麼大的蘋果皮。 ○超過40度分解。高溫烹飪就分解了。21、如何洗水果蔬菜: 農藥是有機脂類的,脂類是酸類的, 用鹼洗洗,再用清水沖一下就行了。22、青菜盡量生吃,吃生菜是洩肝火的。  從西醫的角度講,吃生菜是補充維生素的。23、高血壓西醫叫腎源性高血壓, 中醫叫心腎不合,肝火大, 愛生氣的,愛吃肉的, 愛喝酒的大部分是高血壓, 治療的原則是清、調、補。 長期吃降壓藥,男的前列腺肥大, 因為降壓藥是擴張血管的, 前列腺也在擴張。 長期吃降壓藥, 女的一笑,下面就想尿尿, 必須降肝火來降壓。 調,調心、腎,讓心腎合了, 腎吃黑的,心吃紅的,冬天吃黑豆最好, 黑豆粥,黑豆漿,黑豆粉都可以。24、冬天食譜:  黑豆+紅小豆+山藥+杓杞(10-20粒,不要多) 熬粥,當晚飯吃,因為腎17點--19點工作。25、每天晚上先吃拌生菜,再吃熟菜, 上中午隨便吃, 晚上別吃肉,主食吃雜糧,葷素搭配。26、青椒,是降肝火最棒的菜。27、茄子,是吸油力最好的菜, 用生吃、不削皮的方法, 晚飯的時候吃最好, 可以降血脂,降血壓。 將茄子洗淨切成絲或塊 +麻將(補腎的) +醋(軟化血管的)拌成冷菜吃。 28、生吃茄子,是治療便秘的最好方法。29、膽固醇高不是吃雞蛋吃的, 是肝膽代謝出了毛病產生的。 吃降血酯藥的,把藥停了,晚上吃豆粥,吃生菜, 降酯照樣降下來。 降血脂需要忌口:○牛奶不能喝: 高蛋白、高脂肪的病,再喝奶就更高了。 每個正常人每天脂肪攝入量, 不能超過25克, 歲數越大,攝入量越應該少, 60歲的應該是20克, 有高血脂高血壓的就應該是15克, 袋牛奶含脂肪最低3克,還剩 12克 了。 酸奶也不行。○辣椒不能吃。○冷飲不能吃。○每天晚上熱水泡腳半個小時,撮腰。 中醫中的運動是講運氣動血, 撮腰是報腎輸穴, 讓腎臟興奮起來,提高免疫力, 提高臟器的氣血功能。 泡腳可以防止女人手腳冰冷。(本社公關部 20130629) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_77677.html 20130628 北京城最貴中醫『張悟本』先生談養生 2021-11-25 2022-11-25
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醫院真實的寫真【沒時間也要看】(本社仍然相信醫生與醫療執業人員,均以醫者父母心來治療及關心照顧病患;不過因制度扭曲及人性的弱點的引力,仍然要體醒家屬及病患要關心自己.20130520) 一個金錢化社會的殘酷現實!這是真的嗎? 出於求生的本能,每一個癌症患者都不甘心坐以待斃。殊不知,他們的求生欲望與求治要求,竟讓自己成為某些不良醫院各科室之間搶奪的“肥羊”..... 一位年輕醫生的自述,讓我們看到了其中的秘密。 2009年,我從XX醫科大學腫瘤專業研究生畢業後, 幸運地成為XX醫院腫瘤科的醫生。工作第一天,我穿上白大褂,和主任一起查房。查房一上午,共有40多個癌症病人,他們病情各不大相同,相同的是,對我們的話都言聽計從。 第二天上午,我接診了一個肝癌晚期的老人。看他的影像片子,癌細胞已經全身轉移,沒有治療價值了。 再說,從老人的穿著來看,家境並不太好,更沒有必要白花錢了。出於好心,我把老人的女兒叫到辦公室,建議她放棄治療。 老人的女兒放聲大哭,傷心地把老人帶走了。不料,一個星期之後,我意外地發現老人竟然被收住院了! 護士長告訴我老人回家後不甘心“等死”,把自己的房子賣了30萬,又掛了腫瘤科的一個專家號次求治, 當即就被專家收住院了。護士長還悄悄告訴我:老人還在病房裡說你醫德不行,自己沒本事治他的病,就讓他回家等死! 2009年11月底,我們腫瘤科發獎金時,平均一個人沒多少錢!主任關上門給我們開了個秘密會議:醫院實行的是績效考核,收入減去成本再乘以提成的百分比,才是科室的獎金。”他故意頓了頓,說:“不需要我多解釋了吧?你們用幾元錢的便宜藥,那是你們的自由,不過,你不能把自己當成菩薩下凡,讓大家陪你喝西北風“主任的話音一落,大家的目光就齊刷刷地投向我,我臉上立即火辣辣的......” 這件事沒過幾天,病房就住進一個患前列腺癌的退休人士,癌細胞也已經轉移腹腔了。有了前面的教訓,我試探性地找他的妻子談話:“我建議用相對好一點的藥物,因為這樣可以提高病人的生存品質.....” 我的話音未落,他的妻子就像雞啄米似的點頭:“什麼藥好就用什麼藥,我捨得給我們家老張花錢!”有了這句話,我放開了手腳,什麼藥貴就上什麼藥。最後,老人在病房裡住了兩個月,共花費了40萬元,最終還是死了。 我心裡有鬼,自覺愧對老人。可令我哭笑不得的是,家屬辦完後事,竟專門給我送來一面錦旗,說我把病人當親人,努力提高了癌症晚期病人的生活品質。 2010年2月,我接診了一個早期肺癌病人,覺得有手術必要,就介紹給了胸腔外科一個醫生。沒想到,病人手術之後,胸腔外科醫生專門請我吃了頓飯,並給了我一個大紅包。我不要,他卻說:“這是你應該得的。以後我那邊有要做化療的病人,也介紹給你。我們倆長期合作!”然後,他還以過來人的身份“教育”我:“你是剛畢業不久的學生,現在摸清楚腫瘤科的工作流程沒有? 簡單來說就是這樣:來個癌症病人,先介紹到外科給他們做手術,讓外科把手術的錢賺到了,再把病人轉到化療科化療,然後再轉到放療科放療,等這些科室的錢都賺到了,再把病人扔到中醫科喝中藥。” 下來的一件事,讓我終於驗證了這位外科醫生的話。有一個胃癌晚期病人,癌細胞已經腹膜轉移。可還是被轉到普通外科做了手術,術後又轉到腫瘤科化療,放療科放療,中藥科喝中藥,如此折騰3個月,病人就死了。我曾偷偷調出病人的影像資料,一看就發現沒有手術必要。更加可笑的是,有一回,有過一次合作經歷的那位胸腔外科醫生給我轉來一個肺癌術後病人。病人70多歲,早期肺癌,即使不做化療也可以長期生存。不料,我好心告訴病人可以保守治療的時候,病人卻質問我:“癌症手術後化療放療是常規治療,如果聽你的保守治療,我的癌症復發了你負責嗎?” 其實,化療有很大的副作用,尤其是對這種年老體弱的癌症病人來說,副作用更是致命的。勉強挺過4個月療程的化療,老人的免疫力就急劇下降,肺癌也隨之復發,並出現了腦轉移。在家屬的強烈要求下,我們又給老人做了伽馬刀手術,結果導致了更大範圍的腫瘤轉移......,如此折騰了一年多,老人終於在痛苦中死去了! 醫院不扶傷,醫生改經商;患者求活命,錢財被套光。 這就是現代化醫院真實的寫真…(20130520 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_74080.html 20130520 醫院真實的寫真 2021-11-25 2022-11-25
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20130502真假食品黑心食品的歷史吉娜美食兩週年慶專刊作者楊玟芯             餿水奶正在毒害這座城市,每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎?錯!這是1858年的紐約。餐桌上交織著謊言,美味原來是騙局。黑心食品的前生今世,首次全揭秘!「廚房裡的思想家」、劍橋大學學者碧.威爾森,將為我們導覽這部讓現代讀者大跌眼鏡的食品黑心史。       這是一個消費者追求有機和純正食品的時代,更是一個食品醜聞不斷爆發的時代。然而,你不必慨嘆人心不古,也不必認定西方的月亮比東方圓,這本書要告訴你的是:黑心食品的歷史,遠比我們想像的要早,造假的惡質程度,過去不輸於現在。當代人餐桌上的謊言,至少可追溯到三百年前的英國,甚至可以前溯到把鉛摻入葡萄酒裡以追求美味的古羅馬時代。            碧.威爾森細細疏理出黑心食品的前生今世,指出食品騙局雖古已有之,但卻在維多利亞時期的英國大行其道。為何?一方面,迅速發展的工業化越來越分隔了食品的原產地與銷售地,為造假提供了可能。另一方面,中世紀嚴格的貿易保護主義和品質監控體系已經崩潰,政府或因為貪圖自由市場帶來的利潤而採取不干預政策,或者無能顢頇,故此,從1756年的倫敦麵包門事件到1850年的紐約餿水奶醜聞,再到1904年的芝加哥黑心火腿事件,以至於到1960年代的日本,2008年的中國,甚至2011年的台灣,一部黑心食品的拙劣歷史不斷舊調重彈,反復上演。    然而在利欲熏天的黑心世界裡,人性良善的力量在不同時代都化身為反黑心羅賓漢。作者敘述了化學家兼商人阿庫姆、顯微鏡專家哈塞爾、《化學大餐》作者和扒糞高手納德等人的故事,藉著講述這些鬥士的趣聞和傳奇,再現出黑心食品背後的技術較量、以及政治與商業利潤的糾葛。    作者也提出令人深省之問:技術進步和觀念變化在黑心食品的歷史裡扮演了什麼樣的角色?當人工合成食品的技術日益成熟,廉價的替代食品滿足了底層和中產階級可自由選擇的心理時,當形形色色的爽脆劑、軟化劑、染色劑、調味劑、除臭劑都以合法的、科學改良的名義添加到食物中的時候,黑心食品又該如何定義呢?不要忘記:一個世紀前從事同類工作的人還在為檸檬酸代替真檸檬而暗自羞愧,現在的調味師已經以藝術家自居了。    顯然,黑心食品的歷史還在以各種方式和形態可恥地繼續譜寫。伴隨著工業化和全球化,它從西方蔓延到東方,伴隨著技術進步和生活方式的改變,它改頭換面、粉墨登場,而我們卻絲毫不知,吃得津津有味。    若此,我們從小熟讀的古詩真的要改寫成「誰知盤中飧,粒粒皆有毒」嗎?不要!無論如何,我們期待吃到更健康、自然、不含詐欺的美食,就必須了解食物詐欺的歷史和手段。重要事件:人類歷史上的重大黑心醜聞:  1756年倫敦,麵包門事件。  劣質麵包裡加入明礬,黑麵包就變成白麵包。「加了明礬的麵包,就像讓滿口黃牙的英國人露出潔白牙齒的好萊塢式笑容。」  1818年倫敦,假茶葉訴訟案。  把黑刺李葉子煮過、烘烤、揉製、乾燥,再用醋酸痛染色,冒充上等中國綠茶。「假茶葉的製作過程,堪稱黑心食品藝術的極品。」  1850-1853年紐約,餿水奶醜聞。  《紐約時報》披露說,這種骯髒的液體一年內導致了八千兒童死亡。餿水奶醜聞持續了十多年。  1898年美國,防腐劑醜聞。  美西戰爭中,大批軍人因食用添加了防腐劑的牛肉而死亡。  1904年美國芝加哥,黑心香腸事件。  暢銷書《叢林》披露了大型肉品工場毛骨悚然的場面。該書在政治上的影響力堪比《湯姆叔叔的小屋》。           1970-1985年美英,添加劑事件。  《化學大餐》出版,討伐美國日常飲食中的各種化學添加劑。英國的一項研究發現,耶誕節大餐中可能含有高達170種不同的添加劑。  2004-2008年中國,人造雞蛋、毒奶粉、三聚氰胺事件。  「它們代表了中國經濟市場的畸形產物,就像1820年代的英國倫敦和1850年的美國紐約。」  2004年孟加拉,黑心食品。  黑心食品氾濫成災,假貨比例達到百分之五十。  2011年台灣,塑化劑醜聞。 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_72818.html 20130502 真假食品 黑心食品的歷史 吉娜美食兩週年慶專刊 作者 楊玟芯 2021-11-25 2022-11-25
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20130409 空腹吃水果 白頭髮,禿頭頂,黑眼圈,神經緊張,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失。抗癌,空腹吃水果<本社聲明:我們很認同吃新鮮水果的功效,也鼓勵大家一起來改變;我們另外表達台灣水果數量及種類豐富,居世界之冠;文章中提到不少是進口水果,本站不太鼓勵;仍然希望以環保/新鮮/成本等好處下,多食用台灣產地的新鮮廉價物美的水果>切記每天空腹吃鮮果,非常有趣的文章。斯蒂文 博士說:他用這個非常規方法治好了許多癌症晚期病人,請見下文: 多虧有了這個關於水果和果汁的電子郵件,它告訴了我們,一個治癒癌症的戰略。我的成功率為80%。癌症病人死不了了,不管你信還是不信,治療方法終於找到了。對那些用常規療法,治療癌症而死亡的患者,我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年,大多數用常規療法的病人,僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用,因為不用常規療法治,病人也活兩三年。癌症病人一旦用了化療或放療,他們的細胞就中毒了。就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。 吃新鮮水果:一說吃水果,我們就想到買水果,切成塊,大快朵頤。其實,沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。 什麼是正確方法呢? 千萬別再飯後吃水果,一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用,起到提供身體能量,消肥減肥作用,以及參與生化活動的作用。鮮果是重要食物。試想,你在吃兩片麵包後,又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的,但被食物擋住了。與此同時,胃裏所有,的食物都在發酵,變酸,水果一接觸到它們,配著胃酸,整個食物就壞了。飯前吃水果。你會聽到有人抱怨: 我一吃西瓜就打嗝,我一吃榴槤就脹肚,我吃香蕉愛拉稀,等等。那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果,就不會 現上述情況。白頭髮,禿頭頂,黑眼圈,神經緊張,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失。 赫伯博士研究。因為所有的水果到了身體裏都變成鹼性,所以像桔子、檸檬這樣味道酸酸的水果,還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握吃水果的時間,你就掌握了問題的關鍵,讓水果助你美容,健康,長壽。富有活力,幸福和苗條。當你想喝果汁,就喝鮮果汁,別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱,否則除了味道尚存外,其他所有營養全部流失。吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁,那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。你還可以連續三天,只吃水果不吃它物,這樣你的身體得以清洗,容光煥發,令眾人驚喜。 奇異果(獼猴桃):小而精,富含鉀,鎂。維生素E,和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。 蘋果:一天一蘋果,醫生遠離我。蘋果含維C雖低,但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性,從而有利於降低結腸癌、心臟病和中風的發病率。 草莓:人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王,保護機體免遭癌患,血栓和自由基。 桔子:每日吃2-4個可抗感冒。降膽固醇,預防或化解腎結石,降低結腸癌風險。 西瓜:含水92%,是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘肽,能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素,抗癌氧化劑,維C,以及鉀。 芭樂:還含有高纖維,能治便秘。 木瓜:富含糊羅蔔素,對眼睛有好處。芭樂和木瓜是! 維生素C冠軍。(本社公關部20130409) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_71241.html 20130409 空腹吃水果 白頭髮,禿頭頂,黑眼圈,神經緊張,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失。抗癌,空腹吃水果 2021-11-25 2022-11-25
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20120928 減肥原來這麼簡單! 因為工作忙碌,為了健康著想,我隨口跟朋友說,趁暑假兩個半月減個10公斤.我的朋友及家人,都不相信;但是我達到目標了。 最近,我參加高雄文化中心讀書會,與會的朋友都覺得我變瘦,變年輕了;問我有沒有心得或秘訣? 我開玩笑說,只要做好兩件事,不必刻意節食及拼命運動,或上昂貴的減肥課程,就可以減肥了。大家都很有興趣想知道。我說:第一,你多久沒有呼吸?所有的讀書會朋友,笑成一片;有誰沒有呼吸?那不就”抬去種”了嗎?第二,你多久沒有吃真的食物?朋友更是好笑,也更不理解;難道三餐不是食物? 我開始解釋,你多久沒有呼吸?一般人呼吸是胸腔呼吸,不是丹田的呼吸;如果我們調整呼吸到丹田,我們的腹腔就開始運動。把氣吸滿丹田,再吐出到最後一點氣,站立呼吸早中晚各200次, 效果自己會嚇一跳。因為腰圍變大,大致上兩個原因,一是缺少律動下垂;另外一個是腹腔有脹氣。所以感覺是胖或肥;其實是虛胖的腰圍。效果比搖呼拉圈還明顯喔。我就瘦了3吋腰圍。 第二,你多久沒有吃真的食物?我們吃的東西,如果是天然的肉類/蔬菜/水果,吃得再多,身體都可以消化掉;散散步,喝個水,上個廁所就消化掉了。 現在問題來了,你吃的是肉還是合成肉?是天然的酯肪,還是人體無法消化的反式酯肪?你喝的紅茶飲料,是茶還是茶精?是工業糖,還是真的甘蔗糖?真的有那麼多天然的牛奶,還是合成人工奶精?真的有那麼多天然奶油,還是反式酯肪工業奶油?是天然的雞蛋,還是工業蛋奶素?黑輪的原料是魚漿肉漿,還是工業品食用可蘭膠?這些東西,哪怕是一點點,人體的器官是無法消除消化的。只能累積在肝,就叫做酯肪肝;累積在腎臟,就叫腎功能減弱;在血液就是高血酯。 我的兩個小朋友,學校教他們說豬皮及雞皮不能吃,酯肪太多,會發胖;我告訴他們上面的道理,並且吃給他們看。只要正常一周運動散步三天,喝喝水,根本都不會累積於身上。 讀書會當天當下,是在飯店吃到飽的餐廳舉行,我們同時討論餐桌上大家拿來吃的食物;大家都臉綠,都是過度加工及添加的料理、飲料也是合成的、餐後甜點吃到飽也都是人工奶油及人工色素;水果也都過甜,都沒有酸味。 所以,各位朋友,古語說:病從口入!這句話至今仍然受用;從今天起給自己及家人,準備真正食物。準備真正的紅茶/麥仔茶/冬瓜茶,給家人上班及上學喝.也準備便當讓家人帶去公司學校吃。自然就減肥又健康喔.越不景氣,身體要越健康喔! (本社研究部)/(文章提供 某上市公司總經理) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_61246.html 20120928 減肥原來這麼簡單! 2021-11-25 2022-11-25
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科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~~太重要了20120709 千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞:科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。我把該新聞轉發給一些朋友看。我想測試一下人們對牛奶的認識,遂問:“你知道奶牛為什麼會一直產奶?”她的回答很典型:“不常產奶能叫奶牛嗎?” 我問:“請問你是否常產奶呢?”“怎麼可能?” 我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……” “不停地懷孕生小牛?”’她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?” 我說:“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙,讓其不自然泌乳——那段新聞所說的“各種激素” 就是這樣來的! 現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料,不能動彈,以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。 許多人認為牛奶能補鈣,但眾多實驗和資料顯示,牛奶內含有鈣,但人體是很難吸收的。喝牛奶,往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多,如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜(芫荽)。不必等春暖花開,就從現在開始,讓我們更關心蔬菜和糧食吧! T.柯林.坎貝爾博士:美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦。 牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症 近三十年來,營養學有突破性進展,關於牛奶的研究已累積大量文獻,下面我信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告。 2004年,瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究,研究證明,大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。他們對61,084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查,確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌,125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦女,卵巢癌的發病率比每天喝2! 次的婦女高出一倍。 哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現,牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換,導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。 2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117,000名婦女調查發現,牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。研究人員認為,近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。研究認為,大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準,已經有多項研究表明,幾乎每一種癌症都與IGF-I有關聯,IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關鍵性因素。 美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實,乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。 美國波士頓一研究小組對20,885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查,食用乳製品的男性,有1,012例男性患前列腺癌。統計分析發現,每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低,發生前列腺癌的危險大幅上升。 日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示,與幾乎不食用乳製品的男性相比,經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左右。研究結果表明,飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍,而且飲用量越多,患癌風險越高;食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用優酪乳的調查對象的人1.52倍。 牛奶連牛都不能喝 牛奶連牛都不能喝,這句話似乎說得太過分。但是在中國而言,這句話絕對不會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶,乳汁濃郁,沒有摻水,走近牛奶就能聞到飄逸的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝,肯定是不對的。然而,中國的奶品市場哪里有這樣的鮮奶呢?中國市場的奶全部都是加工奶,而加工奶品確實牛都不能喝,甚至會把牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗,一隻喂鮮奶,另一隻喂加過工的奶,吃鮮奶的小牛生長健康,吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次,都是同一樣的結果。 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說:“用生牛奶喂的小牛犢會保持健康,但是,用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死掉”。 著名醫學家新谷弘實在《不生病的活法》中指出:“如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛,那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為,加工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理,乳脂和生物?被破壞,並變成了有害物質。這樣的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養,並會慢性中毒,不久就會死亡。科學研究一再證明,任何食品加工越深,危害就越嚴重。 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品,但經過多道工藝加工成精大米、精麵粉、精白糖之後,就對人體健康非常不利了。 (20120709 本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_57707.html 20120709 科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據 2021-11-25 2022-11-25
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20120501 創立週年感謝及油電雙漲的簡單因應之道  作者楊玟芯 美食吉娜Gina在台灣塑化劑風波及大陸黑心商品的層出不窮中;屆滿一週年.          面對台灣平面媒體封面的無沙無魚之島(天下雜誌495期)的報導;以及中國富饒的西南四省連續3年乾旱;外加東南亞物產國水犯成災,台灣穩定的物產一夕之間吃緊. 再加上最近政策的油電雙漲,造成原本緊張的供需關係更加失衡,民生物資百業齊漲.造成執政黨及人民雙輸的局面.我們吉娜多的使命就是穩定物價,創造多贏的結果;另外吉娜多的優勢就是豐富的全球國際化的挑戰經驗.所以,近來反應及求問的人變多多.      吉娜多創立宗旨,不參與時政;但是關心民生解決民生.今天針對省電及增加荷包提供簡單小創意.      電費漲30%最重要的是空調及冰箱.空調用在最重要睡眠時段,並加墊涼蓆,省電一半ㄛ;冰箱少放東西,並調溫到中級,也減少開門次數.又可以省電50%ㄛ.聰明媽媽不要買一堆沒用得回來冰ㄛ.其它家電,不用時,記得拔插頭.      什麼都漲,就是薪水不漲的時代來臨;我們觀察一個有趣的現象,提供給各位改變一下飲食習慣.我們很多的朋友跟我一樣,吃飯時順便點一份湯.冬天喝湯很舒服,但是夏天喝完湯,滿身大汗很熱,就急著找冰冷飲料,並加大空調降溫.其實,在夏天盡量不要點湯,以水代替.就覺得並不會熱了,又省了冰品的錢.而且現在的連鎖飲料店都是化學香精及塑化劑.所以啦,小小改變習慣,就省很多錢,而且很健康ㄛ.     以上小女子的小小建議,藉由週年慶跟大家分享喔.祝荷包滿滿,身體健康.(20120501 研究部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_54701.html 20120501 創立週年感謝及油電雙漲的簡單因應之道 2021-11-25 2022-11-25
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豬肉內幕 (一定要看!)    20120409 友人賣了八年多的豬肉,也不曾看他賣豬脖子肉。  他說豬血是殺豬時流在地上,再從水溝回收的,因為髒所以也不曾看他賣過。豬肺也是不太能食用。 豬要送去殺前一週,會先停止餵食抗生素,否則肉色會呈現黑青色,賣相不佳! 友人的朋友開養豬場,他說:現在的豬沒有不吃抗生素長大的,養豬大概只要花半年的時間就可賣了,豬農為了怕豬生病,所以都把抗素加在豬飼料裡。  有沒有想過,一包水餃100粒也不過才100元左右,扣除運費、機器廠房折舊費、管銷費用、廣告費等等,每顆水餃的原料能剩多少錢買?  所以通常水餃的肉餡是用豬脖子肉包的。豬脖子肉有什麼特點?  吃過 雞脖子的時候仔細看看,脖子皮裡面都會有一粒一粒的,裡面的東西鬆鬆軟軟的,通常媽媽都會要我們把皮丟掉,因為那個很髒。如果看過的人就知道,那是 一隻雞最可怕的地方,因為雞的垃圾都是積在裡面。    同樣的 豬脖子肉也是一樣,動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒。吃多了豬脖子肉, 會破壞人的免疫系統(因為豬吃了太多抗生素)為了您的健康,請少吃冷凍水餃! (湯圓等絞肉做的食品最好都少吃,外面為了節 ;省成本,都是買豬脖子這種便宜又大碗的肉做的末梢神經是最容易積存身體髒東西的地方,所以雞頭、雞腳、內臟 最好都不要吃)。 你所能做的就是盡量的傳出去............. 如果能改變飲食習慣能儘量蔬食會更好....(本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_53480.html 20120409 豬肉內幕! 2021-11-25 2022-11-25
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根據衛生署建議,每人每日的鹽分建議攝取量是1.5茶匙,也就是7-8g。但口味較重的人或3餐吃外面的外食族,不知不覺就會將大把的鹽巴往嘴裡送。例如,1碗泡麵就有4-12g、1碗日式拉麵也有5-6g,1天吃進20-30g的人大有人在,攝取量已經超過標準值的3-4倍,如果是口味重一點的外食族,吃進的鹽就更多囉!1. 掌握鹽分攝取量 7-8g/天吃東西時一定要仔細注意含鹽量,以控管1天鹽分攝取量,在7-8g左右才能保持健康。每1g的鹽含400mg的鈉,而醫師建議正餐每餐的鹽分不可超過2g(鈉800mg),每天標準鹽分攝取量是6g(2400mg)。現在食品包裝都有營養標示,只要稍微計算一下,就能減少許多原本會吃進的鹽分喔!2. 麵湯不要喝完一般來說,有湯汁、醬汁的餐點鹽分都不低,例如正統日式拉麵的湯頭,鈉含量更是高得嚇人。外出用餐時,吃完麵後湯汁最好剩下別喝。另外奶製品的鈉含量也很高,買飲料時盡量點無糖茶類,最好不要選擇奶茶。3. 選擇口味清淡的料理如果你是3餐老是在外的外食族,一定要挑選清淡口味的店家。一般外面的自助餐、便當、湯麵等,很難去除內含的鹽分,只能建議你將過鹹食物的份量減少,或可吃下去前稍微過個水。此外,聚餐時可對料理種類多斟酌,例如日式料理一般都比美式食物清淡,而燒烤則因為使用過多醬料醃漬,容易讓人吃太鹹。若吃火鍋可選擇較清淡鍋底,吃麻辣鍋的話,則應該盡量將湯底浮油撈出,以減少油脂的攝取量。4. 搭配去油解膩的食物此外,吃重口味食物時,建議搭配解膩食物,例如醋飲、茶飲、含酵素的水果等。醋飲:水果醋、穀物醋、養生醋都不錯,但喝醋飲必須至少稀釋5倍以上,且有胃酸或胃潰瘍疾病的人不可飲用。茶飲:綠茶、薄荷茶都很好,其所含兒茶素可以促進代謝、降低體脂肪、消除油膩感。水果:木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等都富含酵素,可以清除油膩、減少油脂吸收。5. 由清淡食物先吃起愛吃鹹、愛吃辣的重口味,很容易就把持不住吃東西的份量,一不小心就會吃太多。要打敗重口味,可以從飲食順序下手,為了避免吃下過多、過鹹的食物,建議先從口味清淡的東西開始吃,避免味覺一開始就被重鹹、重辣刺激,而變得遲鈍,無法感受食物原味。6. 自製低卡沾醬重口味的醬料如沙茶醬,是最常在涮涮鍋、燒肉等餐廳出現的沾醬,也是嗜鹹一族的好朋友。但沙茶醬的大量鹽分卻可能讓你水腫、代謝不良,而且1湯匙沙茶醬就有100卡的熱量呢!將沙茶醬替換成熱量、鹹度較低的配方,如醬油+蔥+蒜+醋+新鮮辣椒,這樣的配方不但熱量低,味道又夠;但記得醬油可別加太多唷!7. 選用天然食材調味的料理若已經習慣吃重鹹,不妨試著選擇用天然食材調味的料理,逐步改善重鹹口味。用餐時加點醋、檸檬、番茄等具有酸味的材料,可以增添食物風味,卻不會增加鹽分。此外,柴魚片、香菜、香菇、海帶等食材,可以增加食物甘味;至於米酒、洋蔥、八角、薑、蒜等辛香料或氣味較濃重的食材,都是用來取代鹽巴、醬油調味的不錯選擇。點菜的時候,也可盡量選擇烤、燉、蒸的料理,這樣的料理手法可以突顯食物原來的鮮美,不必放太多調味料就能滿足味蕾了。本社公關部 2012年2月18日 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_51376.html 20120218 外食族保命必修!七個低鹽外食訣竅 2021-11-25 2022-11-25
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有時候小孩的食慾不好,媽媽就買一些增進食慾的藥給孩子吃,想使小孩的食慾大開,這也是不對的。這樣不但違反正常的生理發育,而且這類促進食慾的藥物,可能會有不良的副作用,雖然吃了這些藥會讓孩子胖起來,但那是一種病態的胖,並不是真正的健康。所以,要先了解孩子本身的情況才是重要的。 了解孩子食量小的原因   1.體型較小    體型小的孩子,食量可能原來就小,不要拿他和別的孩子比,重要的是孩子是不是健康。只         要他的體重發育是按照一定的標準增加,就表示食量已經夠了,再勉強也沒有用。   2.正餐前的零食太多    這往往是由於母親太關心小孩而造成的惡性循環。因為小孩飯吃得少,媽媽怕他吃得不夠,就        給他一大堆的零食,到了下一餐,小孩又吃不下了,這樣不斷地循環下去,正餐自然就吃得        少。   3.生病也會影響食量    孩子生理上的異常,包括急性病,如︰發燒、瀉肚子、肺炎、氣管炎等;慢性病,如︰先天性        心臟病或早產兒等,都可能會影響食慾。如果他不想吃飯,最好先找醫生看看,將生理情形徹        底了解清楚,有病的話就要好好治療。   4.孩子的反抗心理    孩子一歲到三歲的時候,在心理的發展上反抗性較強,在人格上想要獨立,父母要他吃飯、睡        覺,他會故意反抗,以引起父母的注意,父母倒可不必太擔心孩子不想吃的問題,也不要表現        出「急得不得了」的樣子,以免讓孩子養成以此要挾父母的壞習慣。   總之,要多注意孩子的健康,以健康為前提,少吃多吃並不是最重要的問題。 變換食物的內容與呈現型態等設計   很多媽媽知道不要強迫孩子吃東西,但是又捨不得把食物收走,這種情形最大的癥結,可能是媽媽對孩子的發育太重視了,深怕孩子不吃飯的話會太瘦,比不上別人。   為了增加孩子的食慾,媽媽不妨多注意配合孩子的飲食習慣,在食物的內容或呈現型態的設計上求變化。一般來講,在替孩子準備食物的時候,可以注意下列的幾點原則︰   1.年齡小的孩子多半不太喜歡黏稠的食物,例如芝麻糊之類的。尤其以一、二歲到進入托兒所這        個年齡之間的孩子較為明顯,他們比較喜歡脆脆的、咀嚼時會發出聲音的食物,例如油炸的東        西。但此類食物吃多了,對孩子的腸胃不太好,只能配合著平常的食物,作一些穿插。   2.食物中不要加入太多刺激性的調味品,如蔥、薑、蒜、辣椒等。   3.食物不要切得太大塊,以免孩子一看到就有吃不下的感覺。在切的時候,不妨也變些花樣,例        如胡蘿蔔可以切成各種形狀,孩子覺得有趣,或許胃口就好了。   4.食物的份量不要太多,而且要在孩子真正餓的時候再給他吃。   5.注意餐具的變化。用慣了飯碗,可以改用盤子或圍上一條可愛的餐巾,食物擺放的式樣也可以        隨時變換。   6.注意食物烹調的變化。孩子不想吃飯,可以讓他換換口味,吃麵條或餃子等。同一種食物,採        用不同的烹調方法,可以使孩子胃口大開,例如不吃蛋,可以改做布丁、蛋糕等;不吃青菜,        可以加在春捲、餃子等食物中給孩子吃。   從上述的討論可以知道,孩子不想吃飯,有多方面的原因,父母乾著急並沒有用。菜色的調配、飲食的習慣、情緒的因素、個人的體質、運動量等,都可能使孩子對吃飯提不起興趣。所以,找出原因對症下藥才是最重要的。   孩子進食習慣的養成,往往決定於父母的態度,所以成人首先要以身作則,讓孩子在愉快的氣氛中吃飯。而且,在適當的時機,配合孩子的發展,養成他良好的飲食習慣,更是每位父母的責任。 本社公關部2011.12.26 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_49335.html 20111226 孩子食慾不好怎麼辦呢? 2021-11-25 2022-11-25
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為什麼要禁用反式脂肪? 近幾年國內民眾才開始注意到反式脂肪帶來的危害,其實早在四年前,美國紐約市衛生局就宣布要餐飲業者逐步全面禁用反式脂肪,甚至將反式脂肪與菸的危害列為同等級,計畫將禁令逐漸推行至全國。 這項消息令人不禁懷疑且關注:反式脂肪究竟有多可怕? 據美國聯邦食品藥物管理局(FDA)調查估計,平均一個美國人一年就吃進高達2.35公斤的反式脂肪,單一份速食所含的反式脂肪就高達10公克,而營養專家建議的攝取量是每份餐點不超過0.5公克。 超市、賣場裡的食品早已被規定要在包裝上標示反式脂肪含量,但餐廳的食物沒有包裝標籤,民眾根本無從知道自己究竟吃進多少反式脂肪。 反式脂肪被用在日常食物中,比我們想到的還要多得多,不知不覺間就吃下有害健康的反式脂肪,為了民眾的健康與壽命著想,紐約市政府率先宣布反式脂肪的禁用令。 目前國內的情況是,市售的食品包裝上都被要求標明反式脂肪的含量,反式脂肪不得超過百分之二,而餐廳僅被宣導,並無法源強制禁用反式脂肪超過百分之二的食品或材料,部分速食業者已停用反式脂肪。 反式脂肪打哪兒來? 雖說反式脂肪幾乎不存在於自然界,不過,明確說來,反式脂肪有兩種來源,一種是天然的,一種是人工製造出來的。 1.天然的反式脂肪: 一般說來,天然的不飽和脂肪酸大多以順式型態的結構存在,只有牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌的作用,會產生反式脂肪酸,因此,牛油、羊脂或相關的乳製品等會存在少量的反式脂肪酸。 此外,由於食用的飼料的關係,有些豬隻或家禽也可能含有少量反式脂肪酸。 天然的反式脂肪中,有一種共軛亞麻油酸(CLA)成分,具預防肥胖、動脈硬化、抗癌等作用。 2.人工製造的反式脂肪: 在反式脂肪被避之唯恐不及的今日,大概很難聯想到,人工的反式脂肪最初會被製造出來,其實,也是為了追求健康! 首先考量到要減少大量存在於動物油中的飽和脂肪的攝取,以降低食用過多造成的健康危害,而植物油雖然飽和脂肪含量較少,卻有不耐高溫的問題,因此,將植物油改造,進行部分氫化,除了改善動物油的缺點,也增加可塑性,方便一些食品或點心的製作使用。 沒想到日後的研究卻發現,在氫化的過程中,產生比飽和脂肪所帶來的危害更嚴重的反式脂肪。這是當初為健康著想而改造天然油脂時,所始料未及的。 哪些食物含有反式脂肪? 「反式脂肪」這個名詞雖然近幾年才引起大眾關注,事實上,它早已侵入日常飲食中,普遍存在的程度超過大多數人的想像,除了天然反式脂肪外,人工製造生成的有害反式脂肪存在於以下幾大類食物中: 1.零食 洋芋片、餅乾、糖果、巧克力、爆米花等。 2.甜點 蛋糕、甜甜圈、麵包、鳳梨酥、冰淇淋、酥皮類點心等烘焙食品,製作時所使用的酥油、人造奶油等材料,以及一些預拌粉,充斥反式脂肪酸,甜點堪稱是反式脂肪的大本營。 3.泡麵 各種泡麵、速食湯等,特別是經油炸製造的泡麵。 4.速食 薯條、炸雞、漢堡等。 5.冷凍食品 如冷凍雞肉、冷凍披薩、冷凍薯條等。 6.調味料 如醬汁、沙拉醬、奶精、奶油球、奶油霜、麵包抹醬、乳瑪琳等。 7.油炸食物 雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條等常見的路邊攤油炸美食。 8.小吃店、餐廳料理 小吃店、餐廳的用油非常大量,直接從廠商處進貨,連廚師都不知道到底自己做菜用油中潛藏了多少反式脂肪。 其實,未必非得用反式脂肪才能做出上列的食物,只是使用非反式脂肪的成本高出很多,一般業者基於成本考量,還是會採用含反式脂肪的食用油。 反式脂肪可以排出體外嗎? 普遍出現在日常食物中的反式脂肪,幾乎都屬於人工製造出來的有害脂肪,並不存在於自然界,因此,人體並不容易正常代謝以排出體外。 尤其大部分的人吃下含有反式脂肪食物的量與速度,遠高於人體能夠代謝的量與速度,就好比垃圾桶內的垃圾還沒清除,又扔進新的垃圾。 垃圾桶爆滿的後果是,垃圾腐壞發出惡臭,招來螞蟻蛆蟲蚊蠅,汙染環境;而吃進人體的反式脂肪沒及時排出體外的下場,恐怕與垃圾腐壞惡臭一般,只是受汙染的換成了體內環境,蚊蟲螞蟻則換成癌變細胞等有害物,身體健康就這樣一步步被蠶食破壞掉。 從現在開始,一定要減少反式脂肪的食用量。 (本社公關部 2011.11.24) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_47597.html 20111124 哪些食物包藏反式脂肪? 2021-11-25 2022-11-25
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紅茶的祕密感謝朋友的分享~(更大的問題:假紅茶+加假牛奶=???)昨天,一個我妻的朋友和另一個他帶來的朋友,傍晚來到店裡喝茶,那位“另一個朋友”,對於我們店的經營方式和售價非常驚訝,因為,他自己就是從五年前開始在高雄經營一間紅茶店,他現在有兩家店面了,生意在高雄算是很不錯了。他說我們這種售價能生存嗎?然後,他就很真誠地跟我們說了非常驚人的內幕...我很感謝他。其實他說的“內幕”,我們早有耳聞,只是沒那麼詳細而已。就是關於一般市售紅茶的成份與成本... 這位朋友跟我們說,他開的這間紅茶店,跟其他紅茶店一樣,都是以廉價的紅茶,做低價的市場競爭。但沒想到即使是低價競爭,利潤卻依然很高!他說他的紅茶一杯 500CC只賣 15 元,促銷搶客人!當然客人絡繹不絕!工讀生從不停手!但是它的成本只要 2 元。因此,我這才知道,我喝了很多年的泡沫紅茶,500CC,一杯成本只要 2 元!!那麼成份呢?我問他。他笑著說,這件事在“紅茶”業界都知道,一包一斤重的“紅茶”原料只要 50 元!能做 60 杯紅茶!天哪!那是什麼茶呢?我用的臺灣日月紅茶,一斤的進價也要 600 元!!他就笑了,他說,他們業者所進貨的紅茶,都是一種從東南亞進口的“紅茶”,根本沒有香味,但是那麼芳香的紅茶味道從哪裡來呢?他說在業界都知道,只要在進貨的茶葉上,用噴霧器“噴上”一種名叫“小蜜蜂茶精”的東西,就有非常非常非常濃郁的茶香了!!而我們已經喝這種東西喝了 20 年!茶精!!聽到這裡,一股鳥火就立刻衝上了腦門!小蜜蜂茶精!!!我這才恍然大悟!為何我女兒受到異位性皮膚炎折麼了四五年!卻一直都無法痊愈,吃了一大堆中藥,西藥,還有乳酸菌完全無效,也曾嚴格管制她的食物,不能碰雞蛋,奶油,蝦蟹,堅果類,仍然一樣沒效。卻在我們開了這間茶店之後就莫名其妙地好了八九成!!洗澡已經不在痛得哇哇哭叫了!小蜜蜂茶精!!!天!!這是什麼世界!我們什麼都管制,卻沒有管制她去喝便利店裡出售的“麥香紅茶”,以及紅茶店裡的珍珠奶茶!!這是她的最愛!我們想,一個大企業,應該會用真材實料做茶吧!但是,但是!!自從我們開茶店一個多月,我女兒就沒再喝過市售的飲料了!渴了就喝我們做給她喝的鮮奶茶,或是自然濃法栽種的香草茶,或是我拍完影片後,從澎湖帶回來的野生風茹草所熬煮的風茹茶!所以,她的異位性皮膚炎就這樣莫名其妙地幾乎痊癒了!!這就是我們夫妻和我女兒的切膚之痛!也是我對女兒最大的愧疚!我讓他喝了這麼多年的毒藥!小蜜蜂茶精!!!這些黑心的商人!我聽完這位朋友所說的這些真心告白之後,我就離開店面上樓去了,我實在很難再繼續去跟他“社交”了。朋友,這是怎樣的世界!一杯15圓的500CC紅茶!能喝嗎?(本社公關部 2011.11.11) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_46938.html 20111111 不要忽視飲料! 2021-11-25 2022-11-25
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新竹一家科技公司老闆,因為懷念媽媽的料理,跟交大EMBA的班上同學集資800萬,合開麵店,但菜單上不只有麵線,還有特殊口味的絲瓜餅跟胡瓜餅,股東53人,總資產超過台幣10億,其中不乏科技大老、醫師、律師,甚至是民代,但不管是下廚還是洗碗,通通自己來,親自招呼客人,就是要讓民眾感覺好像回到自己家。 放入麵條,加點調味料,再攪拌一下。 另一頭,餡餅在鐵板上滋滋作響,餅皮被烤成了金黃色,熱騰騰的麵線搭配香噴噴的餡餅,讓人忍不住口水直流,但誰也沒想到,這道料理主廚,居然是一家科技公司的老闆。科技公司董事長張正榮:「這個開麵店的夢,一直存在我腦海裡面,來源是我媽媽,我們家一個私房菜,那我一直記得這個味道。」 從國二就開始幫家裡賣麵做生意,無法忘記媽媽煮麵的滋味,47歲的張正榮,剛攻讀完交大管院EMBA,先在竹科從事IC設計20年,隨後待在台積電5年的時間,最後自己出來創業,成為科雅科技的董座,再跟班上53個人,集資800萬,一起開麵店。 張正榮:「他們也覺得,就試試看,就開一家麵店,變成大家以後,相聚的場所。」 至於餡餅的材料,首先要把胡瓜或絲瓜切成絲,加入蝦仁,灑點油蔥胡椒,再用麵團包覆,做法雖然簡單,但民眾吃得津津有味。客人:「不太像蔥油餅,口感滿特別的,比較滑嫩的感覺。」 這間麵店股東除了有科技大老,還有醫師、律師,甚至是民代,總計身價超過10億元,下次如果到新竹用餐,看到這些科技老董在洗碗煮麵或端盤子,可別太驚訝。 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_47208.html 20111024 竹科董座下廚賣麵 2021-11-25 2022-11-25
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心臟科醫師聲明:收到這電子郵件,送給10 個人,大概會有一個人的生命能被保存 水 這個你必須知道 20110916 睡前、洗澡時候,水分流失量大,已經養成睡前不吃東西 不喝水習慣的人, 容易造成血液中水分不足,而引起腦 梗塞或心肌梗塞的危險。人在睡眠中仍會消耗一至兩杯左右 的水分,從晚餐後到第二天早上起床前,如果都不補充水分, 第二天早上起床或快天亮的時侯,最容易發生血栓,使血管堵 住,引發心臟病及腦部疾病。 國人在習慣上喜歡睡前沐浴,洗 個乾乾淨淨的澡再上床,但洗澡的時候最容易流失水份, 所以醫生建議,洗澡後應該要馬上補水分。 如果有泡澡習慣的人,則應該在洗澡前先喝一大杯水, 以免在浴室停留太久,流失過多的水分, 輕者也會發生呼吸困難、休克的現象。 夏天開冷氣睡覺能睡得好一點,不過冷氣有防溼乾燥的作用, 更是會流失水分,因此有開冷氣睡覺習慣的人更應該睡前喝水, 但是不要喝茶,因為醫生說,茶有利尿作用, 反而會排出比喝下去更多的水分,造成反效果, 就算不會有咖啡因提神作用的人,也不適合在睡前喝茶。 省錢又衛生的公開秘密 相信你不知道水公司一度水到底等於多少的水吧!? 一度水 = 一公噸 (= 一立方公尺= 1,000 公升 = 1,000 公斤 ) 換句話說,一度水可裝 53 加侖 =汽油桶 5 大桶或 = 啤酒瓶 1667 瓶 你知道嗎? 買一瓶礦泉水的價錢 20 元 = 相當於 2424 瓶的自來水! 所以 20 元很大,奉勸各位儘量減低買礦泉水的欲望! 多多喝喝自來水,既省錢又衛生!! 醫學界發現用口對口的方式喝礦泉水, 要是剛好口腔中有少量 不足以致病的綠膿桿菌進入瓶內, 這個瓶子就會變成 agar,12 小時後,菌數就足以引起喉嚨痛! 因為怕公佈後,礦泉水會滯銷,所以廠商不敢公佈, 但是醫學界教授還是勸大家 喝礦泉水時,不要接觸瓶口 ! 看完後;請不要吝嗇的轉寄給您的親朋好友吧!(本社公關部20110916) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_44342.html 20110916 喝水與心臟病! 2021-11-25 2022-11-25
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檸檬殺死癌細胞而不會影響健康細胞比化療強一萬倍 我整天都喝浸檸檬片之飲水;檸檬汁不要加糖,因糖是癌細胞最佳養分;檸檬是高度鹼性食物。只要切薄片,檸檬 2-3片在杯子並加飲水成為“鹼性水”,喝整整一天,以它作為日常飲用水,是為大家好。 檸檬 令人驚訝的好處!健康科學研究所-馬里蘭州巴爾的摩市這是治療癌症的最新有效妙方!請仔細閱讀:檸檬(柑橘類)是一個神奇的產品,可殺死癌細胞。功效10,000倍強於化療。 為什麼我們不知道?因為在實驗室製造的人工合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤。現在,您可以告訴需要幫助的朋友,讓他/她知道,檸檬汁有利於預防這種疾病。它的味道宜人,而且不會產生可怕的化療影響。有多少人會死亡,而這一直是諱莫如深,以免危及大公司的豐厚利益?如你所知,檸檬屬於檸檬和酸橙品種。你可以以不同的方式吃:你可以吃果肉,果汁,冰糕,糕點等..它有許多優點,但最有趣的是它產生消除囊腫和腫瘤的效果。這個工廠是一個久經考驗的補救措施對所有類型的癌症。有人說這是非常有用的所有變種癌症。它也被認為是作為抗微生物譜對細菌感染和真菌,寄生蟲和有效的針對內部的蠕蟲,它調節血壓過高,這是一種抗抑鬱劑,戰鬥壓力和精神疾病。  這些信息的來源是迷人的:它來自一個最大的藥品製造商,在世界上說,經過 20多個實驗室測試自1970年以來,該提取物發現:它破壞了12種惡性細胞腫瘤,包括結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,肺癌,胰腺...這種樹的化合物顯示 10,000倍的產品優於阿黴素,化療的藥物通常用於在世界上,減緩癌細胞的生長。什麼是更驚人的:這種類型的治療只能破壞檸檬提取物惡性癌細胞,它不會影響健康細胞。(20110815 本社公關部)  http://www.ghr-ido.url.tw/hot_43059.html 20110815 多吃多喝天然檸檬 2021-11-25 2022-11-25
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20110725摘家庭模式消費正在衰退大前研一以下是遠見雜誌在2011年四月號中刊載的一篇,針就日本趨勢專家大前研一先生新著「一個人的經濟」而做的訪談,不只談日本,對台灣、香港、中國大陸,甚至亞洲民族,都有相當啟發性;當然,針對有些看法,每個人都會有不同認知,有些現象是否合乎道理,也見仁見智,但加以轉載如下,僅供大家參考思想:遠見問(以下簡稱問):這本新書,你主要提出哪些新觀點?大前研一答(以下簡稱答):過去20多年以來,日本社會已經逐漸失去傳統家庭的束縛。過去典型的主流日本家庭,是有四個人的小家庭,爸爸媽媽帶兩個小孩。如果你看日本電視(尤其是日本公共電視NHK)烹飪節目,每一次示範菜單都是四人份,但是現在根據調查,收看美食節目的人,48%是單身,因此四人份的食譜已經不適用。也因此日本社會開始有人挑戰「到底什麼才算是一個家庭?」這個概念。當看烹飪節目的近半數觀眾都是單身一人時,那麼電視主持人說:「祝各位和家人有美好的一天」,這裡的他或是她,其實是伴隨她或他的寵物:貓、狗。現在日本,貓、狗的數量已經超過新生幼兒了,正確數字是超過2500萬隻的貓、狗寵物。低收入的20歲以上不婚族成為新族群,單身開始成主流,適婚年齡也一直往後延;過去25歲左右是適婚,然後是30歲,現在35歲也還是適婚。甚至更離譜的,在日本開始有男性長不大的現象,超過35歲的青壯男性族群中,仍有35%和父母同住,形成日本社會「單身寄生蟲族群」的現象。從經濟負擔來看,這也很合理,主因是這些青壯男子收入太低,負擔不起在獨立房屋房貸,有的連付房租都很吃力。年邁的父母也相當樂意和他們同住,往往買不起房就無法結婚,結果為了獨立買房,結婚年齡愈拖愈晚。影響所及,過去為了一家四口開著小型休旅車,一次到大賣場買個一個星期量的週末採購行為也改變了,取而代之的是,愈來愈多個人倚靠便利商店生活。現在東京,單身族的冰箱實際上就在便利商店裡,自己住的小公寓,只有一個迷你冰箱放些飲料,7-eleven離住家只有100公尺,要買什麼出門就是,這就是為什麼近年來日本都會區的連鎖家庭餐廳,像是Danny's Kitchen或是Skylark,紛紛不支倒地。想像以下的情境:單身上班族用餐到Danny's或是Skylark,進門就聽到幼兒大哭,根本無法放鬆,單身族一定會很生氣,以後就不上門,這些家庭餐廳當然只好關門了。單身族也不去傳統超市,只會去住家附近的小型超市,因為單身族平常只有一個人用餐,這些小型食品超市會提供很多一人份蔬菜、肉的小包裝,例如:午、晚餐鮮肉分裝,每包只有500公克、甚至更小的小包。至於那些結婚的呢?除了50歲的中年離婚者之外,很多60幾歲、已習慣老公長年不在家的已婚女性,老公退休後對她們說:「現在我可以陪你了。」太太卻說:「不用了,謝謝,我寧可一個人;我不是你的女傭。」很多家庭,老公退休日,就是夫妻離婚時,這就是高齡單身族增加的原因。50~60歲的離婚族加入,使得「一個人的經濟體」愈來愈大,從日本過去20年來的人口統計來看,現在開啟了結構性的劇烈變化,20歲以上每一個分層的族群,單身都開始逐漸變成最大的一群。問:當「單身變主流」,如何改變行銷的概念?而且進一步如何改變整個社會對儲蓄、生活型態等的認知?答:對日本單身族,朋友變得非常重要,會取代家人地位。因為傳統的家庭變得支離破碎,而且如果你有家庭,通常最多也只會有一個小孩。日本新生兒的誕生,多數更是出人意料地無奈。根據統計,日本很多小家庭平均婚後0.6年就會生下孩子,生一個孩子至少懷胎十月,反推回去就是婚前性行為,所以是「奉子成婚」,是「沒有辦法的婚姻」,目前日本新生兒中有五成是「無奈的」婚姻新生兒。反過來傳統經過戀愛、結婚、生子按部就班的婚生子變成少數;另外,日本全國還有2.3%的非婚生小孩。過去日本社會是「年功序列」,好比20年前,一個上班族在公司待得愈久,各種退休金、累計的加給、福利,領得愈多。現在這種針對資深的優惠都取消了,所以整個日本的集體心理情緒慢慢變成是憂鬱、陰沉的,因為對未來的不確定感,讓日本人即使有錢,也不花錢,造成總體經濟的惡性循環。而且對自己目前的處境不快樂,也使得整個日本經濟冷下來,因此日本人紛紛儲蓄,但是這些儲蓄不能化為日本的國內消費,無法振興國內經濟,結果就是日本人過世時候,平均遺留35萬美元(約新台幣1035萬元)的遺產總額,直到嚥下最後一口氣前,很多日本人才愕然發現,自己竟然儲蓄了這麼大一筆財富,他們死前悔恨地說,早知道自己這麼有錢,就應該去歐洲走一趟,這些地方一輩子都沒有去過,我希望那樣,我希望這樣......。問:你書中寫的一個人的經濟潮,台灣也可引日本為殷鑑嗎?台灣距離日本的程度有多遠?答:台灣只落後日本十年的時間,從人口統計學來看,台灣應該是世界上「高齡化第二快」的國家。要規劃人生,免得活太久太無聊。問:新書中提到日本有很多大企業已經針對這個高齡化社會,做了很多因應措施,可否談一下?答:已經有日本企業看到商機,例如很多公司開始發展「銀髮族事業群」。美國動作比日本快。很多以前在新英格蘭地區、五大湖區的東北、西北各州居民,紛紛往「陽光帶」(SunBelt)南移,佛羅里達州的奧蘭多市,最多銀髮退休族,該地溫暖、不下雪,非常舒服,有錢退休老人造就當地「退休經濟」;日本沒有像是佛羅里達那樣的地方,只好由企業界想辦法營造。像我個人投資,與合夥的日本企業在東京郊區千葉縣(東京迪士尼樂園所在,捷運方便)內的稻毛鎮(Inage)興建「老人養生村」,距離東京夠近,離東京迪士尼樂園所在也只有15分鐘車程,就是一個很好的案例。我們規劃1500人入住,作為一個新建社區。根據統計,平均每位日本上班族的一生,工作總時數是8萬小時,也就是一天工作8小時、共40年總和時數。但是60歲退休後,到80歲,一年365天,天天都是星期天,相當於還有超過8萬小時的生命要打發掉,日子要怎麼過?不會安排退休生活者會無聊地死掉,所以,退休前,最少要培養20個嗜好。我開的「企業突破大學」(BusinessBreakthrough University)就開了這麼一門課--「你所需要的20個不同的消遣」。根據我的研究,這20年健康時光,至少需要20種不同的嗜好,日子才好過,而這20種嗜好,分10種室內,10種戶外,室內有5種獨享、5種與朋友一起共樂,室外也分5種自己做,5種與眾樂樂;這樣非常平衡,既有個人自由,又不離群索居。有人告訴我,「我退休後專打高爾夫球。」我反問他,「你能整天打高爾夫不膩嗎?」結果他自己連打三天就膩了,因為找不到球伴,很無聊。又有一個人告訴我,「我喜歡釣魚,我就回到故鄉整天釣魚。」這釣魚迷其實是三菱重工一位高階主管,他真的回到故鄉釣魚,沒幾天他老婆抱怨:「拜託不要再帶魚回家了。」他想把魚賣掉,但故鄉人人是專業釣魚高手,沒有顧客,一個月後,他認清:原來退休是這麼無聊,開始變得很沮喪。我目前接觸的高階主管,沒有人退休得很高興,因為退休比他們想像無聊,而且退休後沒有資源、沒有權勢,人情冷暖對他們打擊很大。我沒有看到哪一位高階主管,一旦退休,「美夢成真」,可以整天做自己開心的嗜好之時,卻真的覺得自己很幸福的。這就是人生的真相,所以我主張:退休前至少要準備養成20個嗜好,才好打發退休後「天天星期天」的窘境。我安排好了,我有不只20種嗜好。問:高齡化、少子化、加上近幾年網路化愈來愈清晰,湊在一起的三大趨勢,會造成什麼影響?答:會加深「宅經濟」。不需要出門,每一樣商品都可以宅配到家,自己的房間就是一個人全部的空間,影響所及,沒有社交生活。為了改進這種缺點,日本營建業者開始販售連住宅的設計都跟著改變的產品。現在一個30歲的青年找到的公寓,有些新型設計很有創意,它們是五或六人分享的共享公寓,客廳、廚房共享,個人房間卻分開,他們可以共同在客廳生活,但是回到房間就是一個人,擁有完整的隱私權。比較起來,傳統的日本公寓本來不是這樣蓋的,而是一個人一戶的概念設計,所以過去有很多多餘空間,現在「生活起居空間共享」配合「臥室隱私保留」的設計,讓這些缺點都消弭。其實這種共享公寓的形態,也是符合日本單身女性日增的趨勢。幾年前日本有一本暢銷書叫做「敗犬的遠吠」(Barking from a Distance by the Defeated Dogs),因為日本社會習慣稱無緣結婚的單身、年紀超過35歲的女性為「敗犬」,過去這個族群女性因為找不到老公,而無法享受傳統定義人生的很多樂趣,而被稱為「敗犬」,這本暢銷書反其道而行,深入分析,認為真實情況剛好相反。因為「敗犬」有很多其他族群沒有的樂趣。你的老闆,可能發現你單身、沒有負擔且有女性魅力,所以他想請你吃飯,於是你說:「老闆,我知道一家好餐廳,很想去試試看。」於是老闆就招待你一頓高檔美食。 這個單身熟齡女性的族群,正好又和另外一個新興起「糟老頭」(Dirty Old Man)階層對照,成為日本社會新趨勢、新商機。我的書把這個「糟老頭」族群簡稱為「DOM族」,這個族群的男性,亟需日常三餐、衣著整理、生活起居的飲食衣著服務,剛好就有熟齡「敗犬」女性願意當「寄生蟲」,寄生在有錢的「DOM族」,他們一起上高檔餐廳,看表演,因此「敗犬」們可以自由支配、消費的金錢反而很多,遠比已婚同齡的人多,而且天天過著自在的快樂生活。問:所以,日本的企業界已經瞭解到這個大趨勢的影響,有所因應了嗎?答:企業開始知道了,但反應還是太慢。他們迄今搞不清楚,為什麼定位為家庭餐廳的餐飲業者一直走下坡?也不清楚超市業態的通路為何每況愈下?超市包裝的肉品都是800克包裝,大白菜整顆賣,單身族怎麼吃得完?為了新顧客,一定要小包裝,一定要改變;為了單身族,一定要改變行銷包裝的概念。因應高齡化、少子化、單身族,行銷思維得更為「少數」設想,於是小包裝成為零售通路新思考模式。問:針對也跟隨日本快速高齡化的台灣,你有何建議?尤其是對台灣的企業界?答:台灣服務業,尤其零售業,要好好準備,因為未來來得太快了,企業界的研發部門一定要不斷察看人口統計的變化,否則等到你發現家庭餐廳、超市的業態已經衰退,就反應太慢了,企業界經常看這麼多統計數字,尤其要注意家戶人口數的變化。問:可否談談「數位新大陸」的概念?答:我書中「數位新大陸」指的是,由「數位島嶼」形成的「看不見的數位新大陸」。過去一項項數位產品就像是一個個「數位島嶼」,例如:「數位電話」、「數位相機」、「數位GPS(全球定位)」、「數位個人電腦」,但是現在把這些島嶼串聯在一起,就成了「數位新大陸」。孤立島嶼透過網網相連而聚合,現在已經一一落實,從這裡你還可以發展網路商業。例如剛才我和太太想試做新菜,就一起下載新菜單,背後連結到食材供應商的網路購物網,一敲鍵盤,訂單送出,食物就透過宅配送來。回想起來,這就是我曾經領先說出的願景。15年前我曾經和電話公司合作的時候,就清楚講過這個願景,現在看來,每一樣數位整合,都照我說過的話一一實現。我曾經和日本ICT大廠東芝(Toshiba)集團合作過,我用我的概念幫他們設計出全世界第一部「膝上型電腦」(Laptop),而事實上「數位新大陸」就是我先喊出來的,其核心概念也是我一本舊作「看不見的新大陸」(Invisible Continent)的主旨。問:面對未來新時代,「一個人的經濟」躍為主流的時代,企業應該如何培養人才來因應?答:到我的大學來上課就知道。(註:大前研一興辦了一所名為「企業突破大學」(Business Breakthrough University,自任校長,專門招收社會人士進修。現在已有1萬名學生。)這是「空中校園」(air campus),透過電視、個人電腦、隨選電視(video-on-demand),然後還有固定的面對面課堂討論等四種方式來學習,現在又有蘋果電腦公司推出的iPhone與iPad或iTunes的工具,所以根本不受時空限制,隨時可上課,東京上班族,在捷運、電車的一小時,就可以上線上一小時的課。這種遠距教學一樣有很多互動,老師看得到學生、學生看得到老師的臉,效果很好的,連打瞌睡沒有聽進去,也可以先去睡個覺,睡醒了再重上。學生除了日本人,也有很多台灣人,我到台灣演講,就有我的學生來幫忙,擔任助理。問:可否分析這本新書「一個人的經濟」一個重要的章節「日本如何把握中國已經進入第二階段、消費導向經濟的商機?」答:我預計中國大陸即將面對巨大的經濟泡沫,如果泡沫破了,就面臨很巨大的經濟轉型的痛苦,台灣也會直接受到這個泡沫破裂的影響。我為什麼會這麼說?因為看到北京、上海房地產價格已經炒作到天價,往上沒有空間後,中國大陸的炒手又轉到香港繼續炒港、澳房地產,甚至他們也看到台灣的房地產很有潛力,也輾轉來炒。台灣已經感染上了「中國大陸泡沫經濟流行性感冒」,所以,要非常小心,因為這個泡沫早晚一定會爆破,好比1929年的美國、1980到1990年代的日本。過去經驗顯示,沒有經濟泡沫不破的,只是時間早晚的問題;我的證據是,有些中國大陸人買的房價,貴得不合理,是他們年薪的100倍,而相較之下,歐洲人平均只花五年到八年的年薪購買房子,這樣的情況下,歐洲政府都還警告人民不要買超過自己負擔的房子。和歐洲比,日本的房地產稍貴,大概也只花10倍的年薪買房;現在的大陸人,竟然用100倍年薪買房屋,為什麼大陸人敢?因為以為自己的年薪會一直往上調整,中國人現在對未來樂觀,當有一天他們夢醒,才會突然發現自己負擔不起這麼昂貴的房屋,這就是中國的泡沫經濟破掉的開始了,而且一定會影響到台灣。祝福你們好運能躲過這一劫!問:但是過去你的書對中國的發展很樂觀啊?答:啊,我修正了,上面的結論是我最新的一本書「熱錢的走向已經改變」的新發現,這本書剛在日本出版,已經賣了17萬本。這本書重點主要分析目前世界主要財富的流向,我的觀察是:錢正熱騰騰從富國流向新興經濟體,或是稱發展中國家。富裕老化國家的剩餘游資,都大量流向發展中國家的儲蓄、退休、養老、人壽保險等理財市場,因為已開發國家的利率太低了,沒有像是發展中國家的金融市場這麼大的獲利空間,我將這個情形稱為錢是「國際游資」(homelessmoney),大概有40兆美元。40兆美元「國際游資」在新興經濟體中可以有5%到15%的投資獲利目標,遠比美國、日本1%的獲利率高,因此國際游資亂竄。以往發展中國家必須要求助已開發國家借錢金援,現在因為利率太低、錢過剩,已開發國家的金主主動將錢送過來,不須乞討,所以新興經濟體如虎添翼,高速成長的經濟成長率更加火熱。主要的新興經濟體接連形成幾個集團,例如四大經濟體形成BRICs(金磚四國),還有發展中極具潛力的VISTA 5國,另外還有NEXT 11(指埃及、菲律賓、墨西哥等11個國家)的說法,各自逐漸演變成最有利可圖的區塊。 http://www.ghr-ido.url.tw/hot_42200.html 20110725摘 家庭模式消費正在衰退 大前研一 2021-11-25 2022-11-25
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科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據 下面有提到(牛奶致少年兒童I型糖尿病) 在I型糖尿病中,免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。但大多數人並不知道,這種疾病和我們的膳食有關係,特別是我們每天攝入的乳製品。牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生,很早就見著於文獻。 我同事他女兒18歲今年學測上了東吳會計系,她去年17歲就突暴瘦到38kg(163cm),住院檢查是I型糖尿病。醫生認為是長期喝牛奶,引發I型糖尿病,我同事說他太太一直要小孩喝牛奶補充鈣質,悔不當初,每天以淚洗臉。 千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!最近在網上看到一段並不新鮮的新聞:科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。我把該新聞轉發給一些朋友看。 我想測試一下人們對牛奶的認識,遂問:“你知道奶牛為什麼會一直產奶?” 她的回答很典型:“不常產奶能叫奶牛嗎?” 我問:“請問你是否常產奶呢?” “怎麼可能?” 我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……” “不停地懷孕生小牛?” 她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?” 我說:“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙,讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的! 現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料,不能動彈,以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。 我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關節插了一根針。我想,人們即使是心如鐵石,認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係,但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康,那已非緣木求魚,而是飲鳩止渴了。當然,在商業廣告中,你會被告知飲鳩的各種好處。 許多人認為牛奶能補鈣,但眾多實驗和資料顯示,牛奶內含有鈣,但人體是很難吸收的。喝牛奶,往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多,如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜(芫荽)。不必等春暖花開,就從現在開始,讓我們更關心蔬菜和糧食吧! 牛奶的謊言在中國還要維持多久??? 資訊技術已非常發達的今天,中國人得悉事實的真相是並不困難的,但真相一旦傷及勢力強大的利益集團,問題則絕非簡單。(本社公關部20110719) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_42001.html 20110719 牛奶真的不是好東西 2021-11-25 2022-11-25
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泡麵很毒 少吃為妙 20110705 水餃熟了會浮起來是正確的,但是,麵熟了是不會浮起來的,給大家做個參考吧!!我有位朋友他家是『麵』的批發商,所謂的麵,就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵 … 可是當我們一起外出吃飯時,很少看他點麵吃。一開始,大家以為他是吃膩啦!後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時,所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡?」這有何不同??麵好吃就好! 答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的,但是因為老闆要撈麵時,浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈!所以就算是明知有加明礬的麵不好,反正是客人吃,不是自己吃,只要自己方便就好!」也正因此他不吃外面的麵!天啊!好可怕!我們無形中吃了多少明礬,下次再遇到這樣沒功德的老闆,一定要提醒他,別再用加明礬的麵。朋友們:少吃泡麵 請為愛你的人珍重!很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年大醫院還列為國內第一病例,那位同事 33 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之後,牙齒全掉光。 同樣辦公室有位站務員的''太太的一位高中很要好的女同學 '',因為上班的關係常泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。 還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。經醫學臨床報告指出,台灣及韓國的泡麵因為要有好湯頭,所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,所以大家都會說韓國台灣的泡麵最好吃,不過就沒有人知道,韓國及台灣的泡麵最毒以泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天,其他的泡麵劑量更高了。 奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。(本社公關部20110705) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_41448.html 20110705 泡麵很毒 少吃為妙 2021-11-25 2022-11-25
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 王品要做兩岸餐飲一哥財金雜誌 2011/06/09 國內最大的連鎖餐飲業者王品,在4月底登錄興櫃,掛牌首日股價一度飆漲至538元,登上興櫃股王。不斷改寫餐飲業歷史的王品能繼續創造驚奇嗎?390元的王品有沒有投資價值?是大家最好奇的課題 王品登錄興櫃後,一夕間創造了許多億萬富翁;不過集團董事長戴勝益卻毫無欣喜之情,反倒憂心忡忡,擔心衝擊王品一向引以為傲的企業文化;不過,談到王品未來的發展,他的信心、樂觀溢於言表,直言未來10年將是王品的黃金年代,王品成為兩岸餐飲一哥指日可待。以下是戴勝益接受本刊專訪的紀要: 問:王品順利登錄興櫃,掛牌交易的好處、衝擊各有哪些? 答:到目前為止我沒有發現上市有任何好處(邊說邊搖頭)!我們雖然規定員工不能賣股票,但還是有人偷跑,公司也不能強加限制,畢竟這是個人的權利;但這樣就會破壞公司的價值觀、企業文化,我不希望大家認為上市是致富的捷徑。就像我先前說的,我們上市完全是為了拓展國際化,沒有其他目的。 掛牌之後股價這麼貴,真的是始料未及,本益比太高了,如果我們可以控制,我認為本益比在10~20倍就好。很多人都說王品上市創造了許多富翁,其實原本我想上市後有100多塊就很不錯了,沒想到漲到3、400元,算算只要有400張股票大概就有1億身價…;不過王品幾個大股東合計持有70%股權,這些股票一張都不會動,但對於其他同仁,就只能道德勸說,但還是很擔心有些人價值觀會因此扭曲。 大股東不樂見本益比太高 上市之前我就捐出8成的持股給王品戴水社會福利基金會,證明我們上市不是為了個人致富。而且我原本股票有1萬多張,每年EPS只要有1元,我就可以躺著睡覺;但捐出去之後持股只剩下2千多張,意味我必須非常努力、用心的經營公司,讓公司每年EPS有10元,因為所有家當都在王品股票,不努力不行(哈哈大笑)。 問:台大管理學院和中國人民大學商學院合作,進行「華人企業成功密碼」的研究,王品被選為第一批研究對象,董事長認為王品集團的成功密碼是什麼? 答:這個要分成核心價值、核心能力兩方面來談。核心價值包括人才和文化,最重要的是塑造一個好的文化,讓好的人才安心、願意在這裡待一輩子。至於好的企業文化,我奉行的是台積電董事長張忠謀的理論,他認為有好的企業文化,可以讓公司比競爭者擁有20年的優勢;其次是有好的策略,這可以讓公司擁有10年優勢;至於好的制度與福利,可以有1年的優勢。許多企業很重視好的制度,認為這就是競爭優勢,但其實別人很容易複製、跟進;王品一切的努力都是在塑造企業文化,因為真正好的人才是看企業文化進來的。 第2個核心能力是策略的擬定,包括多品牌策略的擬定。我們一直很自豪,王品是全球連鎖餐飲發展多品牌唯一成功的一家,即使強如麥當勞,發展次品牌也沒有成功;至於百事可樂、Pizza Hut,也只能發展3、4個品牌,而且是由不同子公司經營;但我們是在一個公司之下架構這麼多品牌,是全世界唯一成功的案例。到現在為止,我們還找不出確切的原因,有時也會自問,我們真的有這麼厲害嗎?為什麼顧客可以認同我們這麼多個品牌? 連鎖餐飲發展多品牌唯一成功案例 問:「夢想有多大、版圖就有多大」,你在王品年營收剛破億時,就開始制定「標準作業流程」,展現大舉擴張的格局與企圖心,並且只用16年就做到50億元規模,今年更將挑戰百億大關,你為什麼敢做這樣的夢,為什麼相信夢想可以成真? 答:開一家名店沒有意思,那是退休以後做的事,我們要做的是事業。剛創業時我並沒有把握,一直到開了第5家店,我才相信夢想可以實現,相信機會來了;因為既然可以複製5家,接下來就可以複製50家,道理都是一樣的。 問:兩岸之外,請董事長談一談其他海外事業的拓展計畫? 答:除了計畫在2020年拓展到1000家直營店,另一個發展重點就是代理,也就是授權國外業者代理王品旗下的品牌。其中第一家就是和泰國的Maitai集團合作,在曼谷開陶板屋餐廳,預定9月開幕,未來代理部分除了有權利金,還能抽成營收的一定比例。 問:你認為現在是連鎖餐飲業的黃金時期嗎?為什麼? 答:不是,其實現在是連鎖餐飲業的戰國時期!原因是有非常多的有志之士、企業加入戰局,未來走的是知識經濟、規模經濟,接下來連鎖餐飲業將會有慘烈的淘汰賽,無法標準化、規模化的業者將會被淘汰出局。但對於王品來說,卻是黃金時期,因為這是我們的強項。舉個例子來說,這幾年食材、物價飛漲,但是王品的成本完全沒有增加,現在很多食材我們都是從國外整貨櫃的買,這就是經濟規模的優勢。 問:在創業過程中,影響、啟發你最多的是誰? 答:我人生中有3位導師,嚴長壽先生教我如何做「感動服務」;許文龍先生讓我懂得授權和分享;至於「麥當勞先生」,則讓我學到標準化、連鎖化,這些都對我幫助很大,讓我受益良多。(20110701本社公關部) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_41001.html 20110701 王品要做兩岸餐飲一哥 2021-11-25 2022-11-25
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五大軸心 展開監管產品旅程 向飛利浦學供應鏈管理2011-06天下雜誌 474期 食品業外包盛行,卻管理失靈,電子業如何嚴密控管外包供應鏈,可作為食品業的參考。 外包與供應鏈管理,不是經營管理的新領域。更早開始運用全球生產優勢的科技業,如半導體、液晶面板、PC組裝等等,已經練就嚴密控管流程與執行方式,是食品產業可以參考的對象。 從家庭省電燈泡、到精密醫療儀器,百年的荷蘭大廠飛利浦,旗下擁有五萬項產品,第一階零件商超過一萬家,物流、倉儲等服務供應商,超過三萬家。飛利浦估算,沿著供應鏈往下推到原材料,一個產品通常有七到十階的複雜旅程。 為此,飛利浦在二○○六年制訂了「飛利浦供應鏈永續參與計劃」(Philips Supply Sustainability Involvement Program),以五大軸心展開供應鏈管理。 管理貫徹品牌標準 首先,對供應商明列要求與承諾。飛利浦的供應商都必須簽署包含勞工、健康、安全等各層面要求的「供應商永續宣言」,且這份宣言是採購契約的一部份。 其次,舉辦訓練,讓供應商更了解飛利浦標準。去年,飛利浦就在外包大本營中國、巴西、新加坡舉辦了八場訓練,共有四百八十九名供應商代表參加。 第三,檢驗特定國家與高風險的供應商。二○一○年,飛利浦辨識出九百六十六個風險供應商。 飛利浦委託外部第三方做檢驗。檢驗者會與供應商的員工或高階管理者訪談、訪工廠和宿舍、審視紀錄與文件等。全工廠全生產線的現場檢驗通常要花二到四個工作天。 檢驗後,飛利浦內部的供應商經理和永續專家會持續追蹤。他們會再度訪問,並回報改善進度給飛利浦相對應的採購單位。 最後,他們也與其他企業、政府機關或國際組織組成聯盟,推動改變。舉例來說, 他們就是「電子產業公民聯盟」(EICC)的一員。   他們還特別注意生產與產品的有害物質。除了訂出管理規範,更要求供應商上網填寫所有供應化學物質的資訊,方便對話與監督。   每個品牌,除了品牌精神,更需要貫徹品牌標準,才能永續。(本社公關部20110622) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_40638.html 20110622食品塑化事件 向飛利浦學供應鏈管理 2021-11-25 2022-11-25
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義美靠太龜毛挺過塑毒風暴本篇文章摘自:商業周刊第 1230 期作者:黃玉禎 20110620 塑化劑事件掃到許多知名大廠,義美不但全身而退,甚至敢向總統大膽諫言,義美憑的是什麼? 在這一波塑化劑風暴當中,許多知名食品飲料大廠都躲不掉,反而是一向低調的老字號義美食品,在此時卻因為所有產品皆通過檢驗,加上斥資新台幣六千萬元成立的「食品安全研究室」,突然間受到矚目,甚至連總統馬英九都親自參訪該研究室,還讚許義美經驗是業界標竿。 六千萬元的研究室有多厲害?居然可以幫義美安然度過三聚氰胺毒奶事件,以及這次的塑化劑風暴,而其他更大的企業難道沒有嗎? 看重來源!不靠機器,就踢掉問題廠 其實,這樣的研究室並非義美獨有。台灣食品業龍頭統一企業在其二○○九年的企業社會責任報告書當中指出,該公司於二○○五年正式成立食品安全研究中心,此中心與公司的品保體系加起來,每年投資約一億五千萬元於食安檢測上。 「義美靠的並不是這些儀器設備,」義美食品總經理高志明表示,光農藥就有數百種、抗生素有幾十種,就連塑化劑也有十幾種,根本不可能只靠檢測,檢測只是最後一道程序。他說,義美能夠在這幾次的食品安全風波中全身而退,靠的是從源頭控管,層層把關,包括原物料產地來源、採購價格、廠商的客戶參考名單等等,「光是這樣,不用檢驗就可以先踢掉很多可能有問題的原料供應商。」 他舉例,所有的原料採購都有市場價格可以參考,「突然哪一種東西,價格特別便宜,你就要有所懷疑。」   嚴守標準!把關太苛,找不到供應商   即使過了第一關,之後的把關更為嚴格,義美採購部主管表示,供貨廠商要先自行提供檢驗報告,但最終還是要經過「食品安全研究室」的檢測才算過關,「研究室那邊很囉嗦,有時候廠商東西是OK的,還是會被打掉,(研究室)標準比較高,很嚴苛挑剔。」   食品安全研究室主任廖怡禎說,因為嚴格把關,有些原料甚至找不到供貨廠商。舉例來說,像是做料理餐和冷凍食品的豆腐皮,義美曾經找過五、六家供應商,卻沒有一家檢查合格,最後只好自己做,他透露,因為這個原因,很多食材最後都是義美自己做。   這次引發風暴的塑化劑,義美原本也不知道需要做這個檢驗項目,事件爆發後,才利用研究室的「液相層析串聯質譜儀」,依據衛生署提供的檢驗方法,成為目前全臺33處,可做此項檢測的單位之一。 「其實有很多東西我們也不知道,所以最好的方式就是盡量不用添加物」廖怡禎說,義美之所以能躲過每次的食品安全風波,不是因為研究室或研究員有多厲害,除了從原料來源就嚴格把關之外,少用食品添加物才是真正的重要原因。   「能不加就不加」是義美對添加物的最高原則,高志明拿起一塊義美做的蛋糕說,它的原料就是麵粉、蛋、糖、油,除此之外,完全沒有其他的食品添加物,證明添加物其實是可以不加的,「但是消費者喜歡顏色鮮艷、味道香濃,通路為了滿足消費者,廠商為了讓價格有競爭力,才會去想出一些其他的東西」他說。   不過,這麼做是有所犧牲的,以義美的果汁來說,因為堅持用百分之百的鮮榨原汁,也不經過濃縮再還原,所以比一般市售果汁來得貴,而不加添加物的西瓜汁,西瓜渣會沉澱。此外,堅持不加亞硝酸鹽的香腸沒有鮮紅色澤、不加消泡劑的豆漿等等,因為義美這些「嚴苛挑剔堅持」,導致其產品價格高、賣相不好。   曾經有業務和行銷人員向公司反映,這樣會影響銷售,高志明卻不改堅持:「總有一天會有市場的。」然而,產品卻常常因為銷售不好,價格又沒競爭力,被通路下架,最後商品只能在義美自己的門市販售。為什麼這麼堅持?高志明說,這和經營者理唸有很大的關係,他不是專業經理人,不用急著求短期績效表現,企業要看長久,才能永續經營。「很多事情比賺錢更重要。」他說。   這點義美的供應商都很清楚。和義美合作十多年的果汁供應商佳美食品工業董事長遊昭明表示,一般廠商多以價格為第一考量,「越便宜越好」但是義美卻總是先要求品質,不計較價錢,而對廠商的評估也不只是查廠而已,還要求經營理念要能夠相通。   財團法人食品工業發展研究所企畫室主任簡相堂表示,風險和成本是相對的,降低一點風險需要很高的成本,而食品業又是微利產業,多數靠規模賺錢,義美產品相對少量多樣,卻能盡量減少食品添加物,多使用天然食材,十分難得。   他表示,添加物不是拿掉就可以了,還是要保持產品的穩定性、保存性、口感等,「這真的很難,重要的是,還要消費者願意埋單。」   從最後一關一路往前看,成立四十多年的義美食品公司,因為有著嚴苛挑剔堅持,寧願選擇少賺,或許因此擴張腳步不快,但每一步都走得紮實,而這樣的企業精神和品牌價值,在塑毒風暴中,完全顯現。 義美食品小檔案: 成立:1966年 資本額:21.26億元 成績:2010營收約50億淨利 2.5億(本社公關部20110622) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_40636.html 20110620義美靠太龜毛挺過塑毒風暴 2021-11-25 2022-11-25
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2011-06天下雜誌 474期作者:林倖妃 政府監管一位監委vs. 四任署長糾正三年不改政府也「塑化」 提出「毒奶事件」糾正案的監委程仁宏,在三年前早就直指衛生署的五大違失,但塑化風暴卻暴露出,政府根本連一項缺失都沒解決。這三年,換了兩位行政院長、四位衛生署長,該追究誰的政治責任? 這一次,是該出手的時候了。 監察院辦公室,被午後西曬的陽光照得像烤爐般熱烘烘。監委程仁宏在辦公室裡低著頭,邊翻著他在三聚氰胺乳製品輸入事件後,經過追蹤調查,在二○○八年所提出的「食品用添加物安全管制與規範專案調查研究報告」,以及去年底的「我國食品安全衛生總體檢」。 但他的心,愈來愈透涼。 今年初,他和楊美鈴、吳豐山、劉玉山、洪昭男等幾位都關心食品安全的監委,討論過去三年的監察成效,大家都感覺到衛生署身為衛生主管機關,卻漠視食品安全。 在三聚氰胺事件爆發後,前衛生署長林芳郁因而下台,葉金川、楊志良相繼接任署長。程仁宏觀察,葉金川、楊志良對監察院的食品安全體檢報告,同樣抱持不積極、甚至不處理的態度。即使他趁著監委到行政院巡查時,連續兩年提出建議報告,最後也不了了之。 「我們當時就決定,再給六個月時間的觀察期,就採取行動,」程仁宏說。沒想到,半年都還沒過完,食品添加物再度出包。 「從衛生主管機關到行政院,都沒有把吃的問題,當成人民大事,」程仁宏嘆息。 監察御史出手  也推不動衛生署 「把吃的問題,當成人民大事」,是他一路的堅持,也是他與主管機關最大的差異點。 程仁宏把人民的利益擺在最前面,不是從今天開始。從他擔任消基會義工,就為消費者打抱不平,直到消基會秘書長、董事長,很多人不知道他的正職,其實是文化大學地學研究所教授。 在他擔任秘書長期間,也是消基會曝光度最高的時期。一週至少開三次記者會,天天都可以在媒體上看到瘦弱斯文的程仁宏,聲嘶力竭為消費者討公道,包括揭發珍珠粉圓摻防腐劑超標,亞力山大健身房惡性倒閉,更提出集體訴訟。只要牽涉到消費權益的議題,都會看到他的身影。 「手中的小石頭,一樣可以擊倒大巨人」是程仁宏的信仰。但在塑化風暴發生後,程仁宏卻有深深的無力感。他愕然發現,雖然現在是擁有監察權的御史柏台,但窮盡力量,能改變的,卻極其有限。他回想起和衛生官員交手的過程,苦笑著說,以前在消基會,感覺是使了千斤力也不動如山。現在有了監察權的力量,雖然推進一、二呎,但距離理想和目標,仍很遠。 在三聚氰胺事件後,程仁宏提出糾正案。被視為「打火英雄」,臨時接受徵召接任衛生署長的葉金川,面對糾正案,唯一做到的是讓食品藥物管理局(TFDA)能如期掛牌上路。但缺錢、缺人的TFDA,無法發揮完全效能。 不擅長評論人的程仁宏含蓄地說,葉金川確實平息了三聚氰胺事件,雖然火滅了,後續的問題卻沒有把握時機及時導正。 三年後的今天,重新翻開○八年十一月對衛生署提出糾正案中所列五大違失:把關不周、政策反覆、應變紊亂、機制未建、處理失當,問題仍然一項都沒解決。 接任的署長楊志良,在卸任前夕,更是公開指責監察院,在他任內一年半以來,監察院函詢、糾正和調查衛生署有七五八起案件,讓衛生署疲於奔命。最後還直接點名程仁宏就是找麻煩的監委。尤其是監委查豬血糕衛生安全事件,楊志良不滿地說,「連豬血糕都要糾正,又沒吃出人命問題。」 程仁宏當時沒有太多辯白,但對照今時今日,感慨萬千。「現在塑化劑有吃出人命嗎?沒有,」他認為,可能只是大家還不知道關聯性。但只要是吃進人體的,衛生單位都應該要當成大事。 建立三道食安把關門檻 塑化劑風暴愈滾愈大,衛生署顯然沒有從歷史中學到教訓。程仁宏決定不能再坐視,再次提出建議,要建立食品安全的把關門禁。 第一道關鍵,是建立食品衛生源頭管理機制。 當年監察院就曾措詞嚴厲地指摘衛生署沒有任何機制,可主動發現食品或食品添加有害安全衛生的問題。 所謂從源頭把關做起,有三道關卡要守住。一是所用原料和添加物的來源要清楚,原料廠要提出合格衛生安全證明,使用廠商對原料和添加物也要定期送驗,以免遭原料廠矇蔽。衛生署再做末端把關抽驗,降低未爆彈發生的可能性。 程仁宏將監察委員們開會時所喝的茶葉送去檢驗,確認茶葉中沒有殘留農藥,轉而請總務單位未來在採買時,參與競標的供應商需提出檢測證明,符合基本門檻才能進入採購程序。堅持源頭把關,如今監察院的茶葉絕對是全台灣最安全。 第二,衛生署要統籌資源,隨時應變。 以實驗室為例。從中央到地方,實驗室猶如多頭馬車,連縣市衛生局也打開大門、接受民眾送檢,一個樣品可能是五個實驗室都在驗。資源分散,不能有效統籌運用。 衛生署該做的是結合所有官方實驗室,在最短時間內將問題產品分配檢驗,為全國民眾把關。 平常西線無戰事時,也要針對突發食品衛生安全事件,在人力調度、資源掌握、資訊發布,以及政策決定進行相關模擬和演練,建立標準作業流程(SOP)。 最後,也是最重要的,高層首長要負起責任。 食品安全,除了主管機關衛生署長,掌握分配人力與經費權力的行政院長,也扮演關鍵角色。 這三年來的食品安全問題,關係到劉兆玄和吳敦義兩人。「我們會進一步了解,他們是否有相關指示,或是相關部會推拖、延宕時機,甚至不作為,釐清問題出在哪個環節,」程仁宏說。 但他沒有說出口的是,「若政府能早一些有所作為,這件事就算不能避免,也能提早發現。」這樣的想法,不斷盤旋在程仁宏的心中。 只不過,三年換了四位署長、兩位行政院長,監察院,又能追究誰的責任。還是期待,改變能從這一任開始。(本社公關部20110617) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_40408.html 20110617 天下專題:塑化後 吃出安全? 2021-11-25 2022-11-25
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畢業生人才決定下個10年主流:畢業季搶人才 大型企業對峙新創業者 2011/06/14綜合外電 最近,畢業季至,學子即將踏出校門,人力市場上,IBM、微軟(Microsoft)和惠普(HP)等在市場早有建樹的業者競爭力不足,紛紛祭出魅力攻勢,討好畢業生,力圖與新創公司如Facebook和Twitter競爭,同時還需抵禦市場中堅份子Google和蘋果(Apple)。 爭奪人才時,大型科技業者缺乏股票、要職助威,於是選擇軟性路線,多以強調公司資源、全球規模、企業創業式環境等等,來吸引人才。例如惠普近期舉辦座談會,搶先與甫入大學1、2年的學生接觸,惠普人力資源主管Nan Weitzman直言,公司希望率先其他市場競爭對手,或是新創公司,先聲奪人,取得學子芳心。 市場常青樹微軟則以創業式環境為號召,招募人員培訓時便強調,無論公司規模如何龐大,開發人員仍採取團隊作業,如同新創業者一般具有機動彈性。此外微軟還採取校友攻勢,透過同校情誼行銷公司,積極拉近與學子的距離,尤有甚者還祭出Kinect體感遊戲機,希藉新技術匯聚學子的眼光。 反觀新創業者吸賢納才,則多了幾分優勢。紐約大學(New York University)教授Evan Korth指出,創立不久的科技企業,已成為求職者的頭號目標,該一現象並非史上頭一遭,10年前網路泡沫以降,新創業者便動作積極,不斷擴大在大學舉行招募活動。 尤其近年Facebook等企業飛黃騰達,大學求職服務辦公室開始接受該類業者入校舉辦徵才活動,網路交易服務供應商SecondMarket、社交網路業者Foursquare便成功進駐紐約大學,直接與學子對談。 Korth表示,2010年電影《社群網站》(The Social Network)上映後,便有人稱此就是1987年經典金融商戰電影《華爾街》(Wall Street)的翻版,表示新創業者具有獨特的魅力。 例如卡內基梅隆大學(Carnegie Mellon University)畢業生Andrew Krieger,5月踏出學校後,便選擇Facebook,放棄微軟的工作機會,主要是因為Krieger認為微軟缺乏Facebook的動力與開放性,較適合進入職場5~10年,已成家立業的求職者。(本社公關部20110614) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_40317.html 20110614 畢業生人才 決定下個10年主流 2021-11-25 2022-11-25
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Win Win Win    文/ 吳俊瑩  2011-06-12 要能做到Win Win Win,最重要的是要掌握足夠的資訊。每個產品本身從原料、加工、包裝、運輸的成本都是資訊。   好長一段時間,我們談生意都會說這是一個Win Win雙贏的結果,讓買家與賣家都獲利,一齊成長。不過隨著世界的改變,雖然談判桌上只看到兩組人馬,但是仍有一大堆隱形人圍繞著這個談判桌,他們的利益也影響著我們。例如,消費者以及我們背後的供應商,因此,我們得思考一個多贏的局面,而不是贏家獨拿的零和遊戲。一個好朋友告訴我,他們OEM的對象是國際的品牌公司,每次開會的時候,對方會拿出一個小紙牌,上面寫著「消費者」,放在大家面前,代表著會議的內容,必須要對消費者有利,這個會議才算產生了價值。 當我們論及成本時,總是以割肉的方式來進行,從與會者、與會者背後的供應商,或者中間人等等角色的利益上,一片一片地削下來……然而,消費者不一定獲利,但是最接近消費者的通路商或品牌商,透過壓低成本及風險來增加獲利能力,卻是不爭的事實。產品從工廠大批賣出時價格可能很低,到市場銷售時卻非常昂貴,例如iPhone的出廠價與消費者購買的定價,可能高達10倍或以上的乘數。大家都想說,既然品牌與通路賺這麼多,其實讓利一些給工廠,也不會怎樣吧?但是因為競爭,市場上總有公司在做低價促銷,加上庫存的風險,還有各種成本,消費者必須要支付更多費用來分擔廠商的風險。 但是如果我們多花一些心思在產品本身呢?例如電器可以有節能的概念:科學家說不用電器時把插頭拔掉,可以節電8%左右,美國的AT&T就推出了零耗電的節能充電器。或者,很便宜的USB產品,如果具有可愛的造型,售價也可以提升30%~50%。這就是所謂的差異化,每種產品的差異化有他的成功方程式,並不是說差異化就一定可以賣出去。但是如果一開始就把消費者價值放進產品的差異化,勝出的機會就比較大。 有很多的利益是大家一開始沒想到,在思考之後才產生的。關稅一向是影響產品價格與風險的最大因素之一,腦筋動得快的廠商,發現巴西市場的層層關稅問題之後,與當地的廠商合作,先把產品製造成容易組裝的半成品,然後以零件的名義低價進口,在當地組裝之後出售,如此消費者可以低價購買,而進口商與當地工廠也能獲利。東歐的勞工價格明顯低於西歐,而中國的勞工價格又低於東歐,於是臺商選擇在中國製造半成品,運往東歐組裝之後賣到西歐。「即使是半成品,也是有很多竅門的」,從事這種生意的臺商長輩說,「要能做到Win Win Win,最重要的是要掌握足夠的資訊。」每個產品本身從原料、加工、包裝、運輸的成本都是資訊;遠洋運輸的價格,到達不同港口的價格,以及從不同的工廠組裝運送到目標市場的價格,從這裡就看到了IT的價值,因為必須要從出貨記錄等資料中尋找最好的排列組合。 「大部分的IT並沒有成長到能夠提供BI的能力!」擔任企管顧問的長輩提到,「這裡面存在著一個斷層,就是具有BI知識的人,ERP的軟體開發商,還有公司的IT人員必須要能形成Win Win Win的團隊。」這是很難的事情,因為需要不同的專業來整合。外部資訊也需要客戶幫忙提供,否則我們也不清楚目標市場的工資、關稅、各港口以及航運的費用。再來則需要IT製作報表與排列組合,也要常常更新數字以免出現落差,最後才能讓決策者選出比較可行的方案。 最近一個長輩跟我說,「錢有他的個性,你必須要知道自己要賺哪種錢。」商業雜誌裡提到股票長期投資,把錢投資在風險低,但殖利率高的股票,每年可以領5%~6%的分紅,這算是利息錢;朋友把房子隔成好幾間來分租,賺的是租金。而老闆需要知道,公司最適合賺什麼錢?《旺報》提到,有工廠的老闆分析了石墨這個材料的價值,如果自己單純採礦銷售原材料是X元,做成高度加工球型石墨價格可以是10X,拿去做工業鑽石可能獲利20X,這就要看我們自己能做的是什麼。有兩個臺商,他們把所有力氣放在經營與美國客戶的關係,以及美國通路的擴展,然後把訂單交給越南的合作夥伴去生產,自己賺合理的中間價差。當我們從Win Win Win的條件與角度來限制自己,找到的錢會更具有長久性。 既然是Win Win Win的多贏局面,就必須要以大家都有好處而且不要貪心,以追求穩定獲利為前提,不符合的事情就得放棄,或者取得新的資訊重新計算,而不是貿然投入。最近我聽說一個廠商,決定放棄在大陸的工廠,回到臺灣,因為缺工缺電也缺幹部。「我們與客戶討論,找到彼此都能cost down的模式」,廠商提到他的Win Win Win執行流程,「把那些用在搞定工人、電力的腦力,用在改善流程,挑選客戶,思考產品,強化與客戶之間的信任關係,反而更成功!」什麼事情是附加價值最高的?是符合我們經營管理能力的?透過思考Win Win Win的模式,持續往微笑曲線的兩端移動,就算每天只有一小步,還是會有到達藍海的一天。 (本社公關部 20110612) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_40157.html 2011 Win win win 賽局--塑化劑風波! 2021-11-25 2022-11-25
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飲料驚含致癌塑化劑 回收46萬瓶 20110601 政府角色及良心企業 真正的良心 本社評論 〔記者/綜合報導〕飲料竟然添加「黑心料」!知名運動飲料悅氏運動飲料、運動速燃飲料及SUNKIST粒粒檸檬果汁被驗出含有DEHP(鄰苯二甲酸二酯)塑化劑,已經緊急下架回收了四十六萬瓶。 上游違法加入添加物起雲劑中 彰化地檢署與衛生署聯手追查黑心飲料成分來源,查出位於新北市的昱伸香料公司疑似將DEHP塑化劑加入合法的起雲劑後,再賣給下游原料廠添加至各種運動飲料、濃縮果汁中。昱伸香料公司負責人賴俊傑(五十七歲)已遭收押禁見。 衛生署食品藥物管理局長康照洲解釋,「起雲劑」是一種合法食品添加物,可以幫助食品乳化;DEHP會干擾生物體的內分泌作用,影響生殖、神經系統,並可能造成畸胎、癌症等。環保署毒管處處長林建輝表示,目前規範在食品容器的標準為一.五ppm,但因會干擾荷爾蒙分泌及致癌,所以本來就不應該添加到食物裡。 彰化地檢署襄閱主任檢察官陳德芳表示,起雲劑屬於乳化香精的一種,添加後可讓飲料中的微粒分子更均勻散佈,成分包括阿拉伯膠、變性澱粉、棕櫚油等,但因棕櫚油價格昂貴,售價為DEHP的五倍,因此昱伸竟以便宜卻有毒性的DEHP取代,加入起雲劑。下游業者雖同聲喊冤,表示事先並不知情,但此種起雲劑比一般起雲劑便宜二至三倍,業者豈會不知道有問題?喝一瓶即超過一人一天容許量 康照洲指出,DEHP已被環保署公告為第四類毒性化學物質,業者為降低成本及增加產品穩定性,惡意將DEHP添加進起雲劑中,已違反食品衛生管理法,可處六到三十萬罰鍰,若產品有致危害人體健康情形,也可依法移送法辦。 官方檢出DEHP的飲品含量約七.八至卅四.一ppm不等,以動力運動飲料測出十四到三十四ppm DEHP計算(三五○毫升/瓶),喝一瓶攝入量為四.九到十一.九毫克。目前各國可容忍六十公斤成人每日攝取量為一.二至八.四毫克,換句話說,這些違法添加DEHP的飲品,有的每天只要喝一罐就已超出一天容許量。 「偽劣假藥聯合取締小組」上月中先查獲康富公司益生菌粉末含有DEHP,並在上週一循線追出是昱伸供應的「起雲劑」所造成。檢方隨即前往昱伸公司及下游廠商協成化工、金饌生化科技公司搜索,扣得起雲劑三千多公斤、各式食品原料粉一萬多公斤,以及進銷貨明細、起雲劑成分表等證物。衛生署針對昱伸採樣九件原料,發現DEHP的濃度超過十一萬ppm。 市面還有多少產品 衛署續追查 彰化縣衛生局長葉彥伯表示,協成化工今年已向昱伸買進四公噸多起雲劑,再轉賣全國各地下游廠商至少十三家,其中四家位於彰化縣,數量最龐大的是金饌生化科技公司,該公司製造五十多種濃縮果汁、果汁粉、優酪乳粉等產品,已封存成品一萬多公斤。 至於昱伸供應的下游三十餘家廠商,更不乏知名飲料,陳德芳指出, Taiwan yes運動速燃飲料、悅氏運動飲料、動力運動飲品等飲料製造商都向協成化工進貨,而SUNKIST粒粒檸檬果汁飲料的原料來源,最上游也是昱伸香料,驗出的DEHP濃度介於二.四到三十四.一ppm。 衛生署目前總共回收果汁、果醬、濃糖果漿、水果粉及優格粉等產品近一萬八千公斤、運動飲料及果汁近四十六萬瓶、銷毀十三萬盒益生菌粉包產品。至於還有多少產品在市面?昱伸違法添加DEHP已有多久時間?已污染多少飲品?都待釐清。(本社研究部20110601) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_39767.html 20110601 致癌塑化劑 回收46萬瓶 2021-11-25 2022-11-25
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服務怎麼做?全世界重新想!美國第二大連鎖書店博德斯(Borders Bookstore)最近倒閉,引發美國服務業對自身生死存亡強烈的危機意識  編譯/李郁欣 博德斯的經營模式在1990年代相當成功,但十幾年來未見創新,加上企業規模龐大、存貨過多,各地行銷策略分歧,終於導致它走向結束營業的命運。 顧客的需要瞬息萬變,要是沒有創新服務模式,光是靠折扣、降價,用一成不變的方法作生意,再老大的服務業也不能保證不出狀況。因此,4月號英國《單眼鏡》雜誌(MONOCLE)就以「革新服務」為題,捕捉目前全世界有哪些令人眼睛一亮的新服務。 日本東日本旅客鐵道株式會社 把車站變農特產品市場 東日本旅客鐵道株式會社(JR East Rairlway company)觀察到東京居民日常生活壓力大,鮮少離開城市到鄉間旅行,就在車站中設立市場,利用自家鐵路將漬物、少見的蔬果及其他精緻點心從鄉間運送到東京販賣,不但滿足都市人的消費需求,也拓展農產品銷售管道,幫助農民生計。 日本7-ELEVEn 帶頭實踐行動綠生活 24小時亮著紅、綠、橘條文的招牌是知名連鎖超商7-ELEVEn的正字標記,但這卻有悖於日本政府高倡減碳的環境政策。 日本7-ELEVEn因此將12,000多家連鎖店打造成「生態便利店(eco konbini)」,在屋頂加裝太陽能板,供應店內空調系統運轉。在京都的模範商店裡,藉由地面反射光線提高店內明亮度,並裝設自動感應的LED燈等,成功地比其他競爭對手減少30%的用電量。 美國哈佛書店到書店來買書?不,印書! 美國的哈佛書店(Harvard Book Store)則是引進自動印書機(Espresso Book Machine),只需要短短4分鐘就能印出一本完整的書,不管是學生論文還是絕版書,只要能在Google上找得到的數位化書籍,都可以透過這台機器自費印刷。哈佛書店還提供「綠色快遞」服務,店員會騎著腳踏車在波士頓地區遞送印刷完的書籍。不僅消費者當天就能拿到自己購買的書,寄送過程也不會製造碳足跡。 目前哈佛書店自動印書機的印刷量,平均每個月高達1,500本,哈佛書店老闆傑夫.梅爾森(Jeff Mayersohn)認為這項服務將能打敗亞馬遜網路書店(Amazon)。 巴西:布拉德斯科銀行到船上來存錢 巴西經濟起飛,中產階級迅速成長,在這個南美洲幅員最遼闊的國家,銀行要如何滿足這群新興客層的財富相關需求?為了克服這問題,布拉德斯科銀行(Bradesco)把銀行搬上船,首創浮動銀行“Voyager Ⅲ”,每兩星期從亞馬遜州的首府馬瑙斯(Manaus)出發,沿途經過11個自治州、50個與世隔絕的村落,直至哥倫比亞和秘魯邊界。在布拉德斯科銀行提供這項服務前,這些地區人民必須划10~12小時的船才到了銀行。(本社公關部)   http://www.ghr-ido.url.tw/hot_39399.html 20110525服務創新 2021-11-25 2022-11-25
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