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2018/05/10 吉娜美食7周年慶4
弘農吉娜美食服務有限公司 814 高市左營區大順路 260號3F~6
德國人壽命越來越長,原因竟然是這樣 記下來,長10歲!20211125 友 陳振煌 熱情提供全球人均壽命:71.4 歲,中國人均壽命:76.1 歲,德國人均壽命:81 歲!德國的人均壽命整整超越全球人均壽命 10 歲! 2016 年 5 月份,世界衛生組織在日內瓦發佈的《2016世界衛生統計》報告顯示,德國人均壽命再創新高!德國人長壽的 10 大秘訣:一、每天站比坐多,啤酒之鄉沒有啤酒肚!德國是啤酒之鄉,但這裡中年人的啤酒肚卻在逐年減少。都說腰圍決定壽命,德國人的腰圍數據卻是逐年在好轉,這是因為德國的中流砥柱們工作時候:站比坐多。 1、站著辦公:在德國,一些備受腰椎病困擾的辦公族,開始嘗試「站立式辦公」。這樣有利於緩解腰椎不適的症狀。 2、站著開會:德國的一些企業會選擇站著開會,設定一個 20 分鐘的鬧鐘。圍成一圈熱烈的進行頭腦風暴,鬧鈴結束後就結束會議。這樣既解決了開會時間長廢話多的問題,也讓久坐的辦公族們可以活動活動身體,以免疲倦。 3、站著上課:德國有的小學會站著上課,他們的桌子比課桌高很多。老師認為,這種上課方式可以提高孩子們的學習興趣,對肥胖的孩子還能起到減肥的作用。站著上課非常健康,而且不容易犯睏,注意力也能更集中。  二、愛大蒜,一日三餐都吃!大蒜既可調味,還能防病健身,被譽為「天然抗生素」。在德國,幾乎人人都愛吃大蒜,甚至還有很多人會一日三餐吃大蒜。據統計,德國人吃大蒜的年消耗量在 8000 噸以上。大蒜餐館、大蒜專賣店等「蒜字號」商店更是林立在德國的街頭巷尾。德國人還把普通的大蒜玩出了美食花樣:如把蒜泥放進麵包里,用蒜頭炸魚,喝蒜泥酒等。連飯後的蛋糕、冰淇淋也都有大蒜的味兒。世界上最古老的「大蒜節」和首家「大蒜研究所」也誕生在這裡。大蒜研究所的哥特林博士介紹:大蒜中含有 400 多種有益身體健康的物質,如果有人想活到 90 歲,大蒜應當是他食物的基本組成部分。三、果汁節食,幫助細胞更新!國家期刊《健身科學》雜誌發表過一則這樣的消息:德國人的長壽還有賴於他們還發明的一種「果汁節食法」。顧名思義,「果汁節食法」就是以傳統果汁來代替進食。德國人認為:人體疾病和衰老的主要原因是因為細胞代謝失去協調。所以,老化的細胞必須盡快排泄。而「果汁節食法」就能夠加快衰竭細胞的排泄,有效地產生新的細胞。此外,「果汁節食法」還能夠將體內廢物和毒素排出體外。其豐富的維生素、酵素、礦物質能夠由血液吸收,維持組織間和細胞間的生化以及礦物質平衡。四、散步,人人都愛的長壽法!德國人喜歡運動,對於老年人而言,散步可以稱得上是他們的傳統愛好。尤其是每周日的午餐後,更是德國老人的「散步日」,德國人認為:散步可以緩解工作的緊張和精神的疲乏,還能促使血管彈性的增加。特別是腿部的持續運動,讓血液更多的回流到心臟,能夠改善血液循環、提高心臟工作效率。現代醫學也認為,散步能維持人體的鈣平衡,保護骨骼的健康。散步有助於氧化體內多餘的脂肪。德國總理默克爾女士就是一位「散步愛好者」。2006 年默克爾首次訪華的時候,溫總理就曾專門陪同她到北京菖蒲河公園散步……如今,默克爾已經超越了中國女性的退休年齡,但是身體狀況依然很好。不得不說,是散步使她的身體和思維得到了充分的休息和高度的集中。五、吃魚,每週五必須吃!相傳,德國人到星期五,無論公司食堂還是大中小學食堂,無論飯店餐館還是尋常百姓家,主菜都是魚。這是為什麼呢?耶穌基督在星期五受難,為紀念耶穌,教徒們每個星期五都不吃肉。在西方,魚是不屬於肉類的,星期五不吃肉,可以吃魚。魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸,有助於降低高血壓,而魚油富含不飽和脂肪酸,也有降壓作用。的確,吃太多紅肉對身體健康有害無益,現在越來越多的人更加願意選擇吃魚來平衡。而德國人信仰中的星期五「強制」吃魚,也成為一種全民飲食習慣。六、嚴格遵醫囑,不隨意買藥吃!在吃藥上,我們真該好好學學德國人。中國人現在腎臟疾病增多的原因之一,就是自己濫用藥。而德國人從來不隨意買藥吃,即便服藥也嚴格地遵照醫生指導。「是藥三分毒」在德國也適用,他們只會在不得不用藥時才用,錯用、濫用藥物都是非常危險的。當我們毫不自知地吃保健品、非合理地濫用藥物時,無形間可能就會帶來肝損傷、腎損傷。七、心態好,不比吃穿,不貸款買房!德國人平日的吃飯、穿衣戴帽都很隨意,不會攀比,也不會去貸款買房子,雖然並不是買不起。其實,德國的工作壓力也很大,但他們常對自己的生活滿意。不想背負沈重的貸款負擔,很多人乾脆一生都租房子住。積極心態獲得的兩大報酬,就是心理健康和身體健康。從某種意義上說,心態決定健康。當人的精神狀態樂觀歡快時,機體內的多種生理過程變得活躍。此時,防禦功能也發揮得比較充分。當免疫功能增強時,自然就不容易受到疾病的侵犯。八、不服老,退休了也不閒著!德國老人不服老,許多人主動延後退休,德國人實際退休年齡平均是 63 歲。他們還熱心公益,在德國街頭,一些老年人專門為外國人指路,為盲人讀報。就這樣,他們找到了樂子,生活由此而充實幸福。退休是另一種新生活的起點,可以自由安排時間,做自己想做的事。你可以重拾年輕時未完成的夢想。可以用畫筆、相機、打字,把自己的生活展現出來,享受退休後的「第二青春」。  九、愛喝牛奶,不缺鈣、精神好!事實上,沒有一個國家的人們像德國人那麼愛喝牛奶。德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶,堪稱世界之最。他們從小就喝下大量牛奶,連做菜也放牛奶。類似我們中國的勾芡,所以德國人似乎都不缺鈣。牛奶營養價值很高,除含有蛋白質外,還含有脂肪、糖、鈣、磷等許多營養成分。孩子喝了長個子,大人喝了能健骨。一般來說,成人一天喝300~500毫升牛奶為宜。德國人早餐種類不多,但保持了最簡單的營養搭配——牛奶加蜂蜜。簡單的陽光早餐,賦予德國人一天好精神。十、懂休息,休息日絕不加班!德國人的工作態度一絲不苟,但他們也相信持續工作不休息,工作效率必定變差。因此德國人非常重視休閒生活。在德國,加班的人一般都是外國人。對德國人而言,休息是神聖不可侵犯的領域,週末時間絕對要留給自己。很少有人會在週末工作,更不可能利用週末去應付客戶。即使再熱衷工作的人,也深信唯有充分休息才能徹底充電、恢復活力。如果沒有急事,他們平日的晚上七點鐘以後和週末、假日,都不會打電話到別人家。德國人的長壽的10條金律,簡單卻值得我們學習!(本社公關部20211125) http://www.ghr-ido.url.tw/hot_408973.html 20211125 德國人壽命越來越長,原因竟然是這樣 記下來,長10歲! 2021-11-25 2022-11-25
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2018/05/10 吉娜美食7周年慶-研究部:楊玟芯

總結這2010-2018的食安問題,大概有幾個重點:

1.基本的主食:像白米、麵粉都出問題。

2.輔助性主食:像嬰幼兒的奶粉、庶民大眾的米粉也出包。

3.基本的用油,仍然是一再的登上問題的常客。

4.化學性添加劑,有增無減;名稱混肴、不清。



另外,在結構性上最大的問題,就是認證機構、大品牌、執法單位都選擇性癱瘓;真是讓無辜的家庭、學生食堂、企業團膳、夜市小吃業者,一夜間人人自危。



最後,2011本社成立的宗旨就是建立正確、建康的用食、品食、美食、惜福的觀念;還是提醒家長與消費者個人能小心擇食固執,以免成為受害者、病毒纏身。



2010年事件

發生或曝光時間 事件名稱

2月 年節食品防腐劑過量

3月 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件

6月 豆腐、干絲苯甲酸超標

7月 連鎖店紅茶包含致癌物

8月 檳榔摻安非他命

9月 反式脂肪逾標準卻未標示

2011年事件

發生或曝光時間 事件名稱

3月 動物用奶粉假冒人類用奶粉

4月 台灣米混碎米

5月 校園午餐有瘦肉精與四環素

6月

1.塑化劑污染食品事件

2.淡水河毒魚事件

3. 香精牛奶


11月 蔬菜殘留農藥超量

12月 竄改過期原料重新販售

2012年事件

發生或曝光時間 事件名稱

8月

1. 牲畜奶粉

2. 手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥

2013年事件

發生或曝光時間 事件名稱

5月 毒醬油、澱粉

6月

1.豆乾使用油漆染料「皂黃」

2.變造效期賣過期粽

3.回鍋油製豆棗、紅豆支

8月

1.以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者

2.毒餐盒流竄市面

3.紅薏仁檢出黃麴毒素

4.胖達人香精麵包

5.山水米以劣質米充優質米

6.米苔目含苯甲酸

9月 中秋節應景食品苯甲酸、二氧化硫超量

10月

1. 連鎖漢堡店銷售之馬鈴薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」

2. 膨鬆劑含鋁 ,麵包、吐司中標

3. 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充,且還添加銅葉綠素調色

11月

1. 粉圓、魚板、濕海帶、涼麵等違規使用著色劑「銅葉綠素」、「銅葉綠素鈉」

2. 陸貨麥芽糊精冒台貨

2014年事件

發生或曝光時間 事件名稱

2月 工業漂白劑漂白豆芽

鼎王麻辣鍋湯頭由大骨粉、雞湯塊混製

4月

1. 雞蛋殘留抗生素

2. 牛、羊、豬肉注保水劑增重

3. 工業漂白劑漂白豆芽

6月 豆乾殘留防腐劑、漂白劑

7月 水產品殘致癌禁藥孔雀綠

9月 餿水油、回鍋油、飼料油混充食用油

10月

1. 塑膠包裝食品含塑化劑

2. 中國大閘蟹驗出氯黴素

11月

1. 洗腎藥桶裝仙草銷售北臺灣、化工原料豆花

2. 貢丸、烏骨雞含禁藥

3. 食品改換包裝,並竄改有效日期後再販售

4. 醃薑泡工業鹽丹

5. 營養午餐的「敏豆」殘留農藥

12月

1. 豆乾含工業染劑二甲基黃

2. 豆腐防腐劑超量

3. 冬至湯圓防腐劑超量

4. 茼蒿農藥殘留超標

5. 金針、竹笙殘留二氧化硫過量

2015年事件

發生或曝光時間 事件名稱

1月

1. 豆腐乳含工業染劑二甲基黃

2. 年節食品苯甲酸、黃麴毒素過量,玉米殘留農藥

2月 飼料雞血混充鴨血

3月

1. 潤餅皮添加工業漂白劑

2. 工業用碳酸氫銨泡製海帶

3. 胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖哩粉摻工業用碳酸鎂

4月

1. 手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥

2. 米血摻藥用石膏

3. 胡椒粉、椒鹽粉等調味料含重金屬摻入「工業用」碳酸鎂

5月 蜜餞摻工業用原料

7月

1. 蜂蜜含抗生素

2. 大量過期海鮮

10月 麵條含苯甲酸超標

11月

1. 回收過期肉品、蔬菜再販賣

2. 工業用亞硝酸鈉製熱狗、火腿、培根

12月

1. 蒟蒻條摻工業純鹼

2. 蓮子泡工業雙氧水漂白

2016年事件

發生或曝光時間 事件名稱

1月

1. 三姐弟布丁事件

2. 過期食品流入知名餐廳

3. 蝦子含超標二氧化硫、禁藥

4. 魚鬆成份標示不符

2月

1. 過期冷凍雞鴨肉

2. 過期冷凍雞肉

6月 販賣機奶茶生菌數超標

9月

1. 調和酒冒充釀製酒

2. 過期原料製醬料

3. 過期冷凍水產品

11月

1. 過期水產品竄改保存期限

2. 工業用碳酸鈉浸泡海產

12月

1. 過期雜糧化學藥劑除蟲再販售

2. 工業用明礬炸油條

3. 湯圓添加工業用染劑

2017年事件

發生或曝光時間 事件名稱

1月 機械潤滑油塗抹包子等麵製品

3月

1. 過期乳瑪琳重製

2. 冬瓜磚添加工業用石灰

4月 毒雞蛋事件

5月

1. 販售過期肉品

2. 塗改過期糕餅有效期限

3. 使用過期原料製造蝦味先

4. 過期感冒藥改標重賣

6月

1. 販售過期牛肉等肉品

2. 使用工業用漂白劑漂白豆芽菜

8月 雞蛋芬普尼超標

9月

1. 地下水清洗發霉豆棗重新包裝

2. 鹹鴨蛋檢出蘇丹紅

3. 純蒜酥摻蠶豆

12月 回收過期蛋和破殼蛋重新販售

2018年事件

發生或曝光時間 事件名稱

1月 使用過期原料製作軟糖

2月 瀝青脫毛豬頭皮

3月 牛奶粉混充鮮羊乳

(引用自維基百科:台灣食品安全事件列表)