潘怀宗:每天一杯温热柠檬水 没想到好处这么多
编辑 杨玟芯 20190916
硷化(alkalizing)你每天喝下肚的水,是让你迈向健康之路最简单的方法。根据2015年12月9日刊登在英国《每日邮报》的一篇文章,藉由每天喝温热柠檬水(约40~50℃,不可超过60℃,否则维生素C会不见),能够有效改善你的健康,包括让皮肤看起来更年轻、增强免疫系统功能,还能帮你减重。
让我们来看看,硷性的柠檬水,在西方科学家的眼中,对人体到底有那些功效:
1.超级充电免疫力:维生素C是必需维生素,只能经由饮食来获得,柠檬富含大量维生素C,可以增强免疫细胞的活性,这也就是为什么维生素C缺乏时,病原侵袭人体的机率就会提高,也因此更容易生病及感冒的原因。
2.让皮肤变年轻:维生素C亦具有抗氧化功效,有助於对抗损伤皮肤的自由基、紫外线、各种污染物和毒素等。维生素C也是重要的辅酶,可以促进体内胶原蛋白(collagen)的合成,帮助皮肤抵抗皱纹等老化现象。
3.有助减重:柠檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘类黄酮素,可以促进胰岛素敏感性、抑制发炎,同时柠檬可以增加新陈代谢的速率、降低血液和肝脏中胆固醇的含量、减少脂肪合成,进而达到减重功效。
4.维持硷性体质:健康正常人血液的酸硷值(pH值)介於7.35到7.45之间,属於「弱硷性」,人体血液一旦超出这个范围,无论过低或是过高,体内的生化反应皆无法正常进行,因此身体会死命地将pH值维持在弱硷性,各器官功能才得以正常运作。而肾脏便担负著调节血液酸硷值功能的重要角色,硷性的柠檬水,可以减轻肾脏的负担,就能让肾脏轻松发挥调节体内pH值的功能。
5.清洁消化道:柠檬水有助於清洁肠道及消化道,帮助冲刷掉附著在消化道及肠壁的毒素。
6.帮助肝肾解毒作用:柠檬皮(包括绿色及白色部分)中含有柠檬酸烯及柠檬苦素等植化素,可以提供强化肝脏中解毒酵素的能力,帮助毒素稀释,便於从血液中将有害物质过滤及排出体外。
7.让你活力充沛,不感觉疲倦:你是否曾经在睡眠充足的情况下,还是感觉很疲倦?那就有可能是贫血的症状,柠檬中丰富的维生素C是帮助我们抵抗贫血必不可或缺的要素,因为它可以促进饮食中铁质的吸收。
8.癌症克星:曾有文献指出,柠檬苦素及黄酮类能够抑制包括白血病、子宫颈癌、乳腺癌和肝癌等癌细胞的生长。黄酮类中一种称为柚皮素的成分,具有帮助DNA修复损伤的功能,所以柠檬可以透过柚皮素来预防细胞癌变。此外,柠檬皮内含大量多酚类成分,具有强力抗氧化效果,有助於消除身体里的自由基,并减低罹患癌症的风险。
9.降血压功效:柠檬还富含一种重要的矿物质--钾,可以帮助大脑运作,并保持血压平稳。
10.维持口气清新:柠檬水的温和抗菌作用,可以避免牙龈发炎导致的牙周病造成的口臭。
最后虽然柠檬的好处多多,但是潘老师在这里还是要提醒肠胃道比较敏感的读者,不要空腹喝柠檬水,也不要喝太酸的柠檬水,因为柠檬酸会刺激胃壁黏膜,导致胃酸分泌增加,所以如果喝柠檬水会觉得胃不舒服的人,还是不要胃空空的时候饮用,若是喝到胃痛,就得不偿失罗!
(本社公关部)