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20120928 减肥原来这么简单!4
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当厨房沉寂后 家庭失去凝聚力20260101 本社研究部这是一篇很引发人深省的好文章…当外食(或叫外卖)已代替家里的炉灶,家人不再因三餐准备而忙碌时,家已渐渐不像「家」,家人之间也就更因各自以为的「忙」而生疏、离心...你有没有想过,烹饪不只是一件家事?它是维系家庭的无形纽带。在1980年代,当美国家庭开始减少烹饪,转而更多地依赖外卖和餐厅时,一些经济学家发出警告:「如果国家照顾儿童和老人,私营企业提供食物,那么家庭的根基就会被削弱。」当时,很少有人关注,但统计数据说明了一切。1971年,71%的美国家庭是传统家庭――丈夫、妻子和孩子住在一起。如今,这一数字已缩减至仅剩20%。剩下的家庭去了哪里?养老院、租来的公寓,以及支离破碎的生活。如今,15% 的女性独居,12% 的男性在家庭中孤立无援,41% 的子女非婚生,初婚离婚率高达 50%,二婚离婚率高达 67%,三婚离婚率高达 74%。这种崩溃并非偶然,而是厨房关闭带来的隐性社会成本。为什么家常菜如此重要?因为家常菜不只是营养,更是爱、连结和归属感。当家人围坐在餐桌旁,心与心的距离会更近,孩子会从祖父母身上汲取智慧,人际关系也会变得更加温暖柔和。但当每个人都独自用餐,浏览电子设备时,家就变成了招待所,家庭关系就像社交媒体上的「朋友」:正式、疏远、短暂。外出用餐的隐性成本同样令人担忧……劣质食用油、人工香料和对快餐的沉迷,让几代人——甚至年轻人——都在与肥胖、糖尿病、高血压和心脏病作斗争。如今,企业决定我们吃什么,制药公司则靠著让我们保持「健康」来获利。我们的祖父母即使长途旅行也要携带家常菜。如今,我们待在家里,却要从外面点餐,称之为方便。现在还不晚。我们可以重新点燃厨房的热情——不仅仅是炉灶,还有随之而来的温暖、保护、文化和健康。因为卧室构成了房子,而厨房则构成了一个家庭。世界各地的经验都证明了这一点。日本家庭仍然重视一起做饭和吃饭,这也是他们预期寿命位居世界前列的原因之一。地中海家庭将用餐时间视为神圣的仪式,科学家将此与更牢固的家庭纽带和更健康的生活方式联系起来。即使在企业领导阶层,「一起吃饭」仍然是信任和凝聚力的象徵。厨房不只是准备食物的地方,它还是滋养人际关系、传承传统、维系家庭的地方。(本社研究部20260201) https://www.ghr-ido.url.tw/hot_529632.html 20260101 当厨房沉寂后 家庭失去凝聚力 2026-01-25 2027-01-25
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20120928 减肥原来这么简单!

因为工作忙碌,为了健康著想,我随口跟朋友说,趁暑假两个半月减个10公斤.我的朋友及家人,都不相信;但是我达到目标了。

最近,我参加高雄文化中心读书会,与会的朋友都觉得我变瘦,变年轻了;问我有没有心得或秘诀?

我开玩笑说,只要做好两件事,不必刻意节食及拼命运动,或上昂贵的减肥课程,就可以减肥了。大家都很有兴趣想知道。我说:第一,你多久没有呼吸?所有的读书会朋友,笑成一片;有谁没有呼吸?那不就抬去种了吗?第二,你多久没有吃真的食物?朋友更是好笑,也更不理解;难道三餐不是食物?

我开始解释,你多久没有呼吸?一般人呼吸是胸腔呼吸,不是丹田的呼吸;如果我们调整呼吸到丹田,我们的腹腔就开始运动。把气吸满丹田,再吐出到最后一点气,站立呼吸早中晚各200次, 效果自己会吓一跳。因为腰围变大,大致上两个原因,一是缺少律动下垂;另外一个是腹腔有胀气。所以感觉是胖或肥;其实是虚胖的腰围。效果比摇呼拉圈还明显喔。我就瘦了3寸腰围。

第二,你多久没有吃真的食物?我们吃的东西,如果是天然的肉类/蔬菜/水果,吃得再多,身体都可以消化掉;散散步,喝个水,上个厕所就消化掉了。

现在问题来了,你吃的是肉还是合成肉?是天然的酯肪,还是人体无法消化的反式酯肪?你喝的红茶饮料,是茶还是茶精?是工业糖,还是真的甘蔗糖?真的有那么多天然的牛奶,还是合成人工奶精?真的有那么多天然奶油,还是反式酯肪工业奶油?是天然的鸡蛋,还是工业蛋奶素?黑轮的原料是鱼浆肉浆,还是工业品食用可兰胶?这些东西,哪怕是一点点,人体的器官是无法消除消化的。只能累积在肝,就叫做酯肪肝;累积在肾脏,就叫肾功能减弱;在血液就是高血酯。

我的两个小朋友,学校教他们说猪皮及鸡皮不能吃,酯肪太多,会发胖;我告诉他们上面的道理,并且吃给他们看。只要正常一周运动散步三天,喝喝水,根本都不会累积於身上。

读书会当天当下,是在饭店吃到饱的餐厅举行,我们同时讨论餐桌上大家拿来吃的食物;大家都脸绿,都是过度加工及添加的料理、饮料也是合成的、餐后甜点吃到饱也都是人工奶油及人工色素;水果也都过甜,都没有酸味。

所以,各位朋友,古语说:病从口入!这句话至今仍然受用;从今天起给自己及家人,准备真正食物。准备真正的红茶/麦仔茶/冬瓜茶,给家人上班及上学喝.也准备便当让家人带去公司学校吃。自然就减肥又健康喔.越不景气,身体要越健康喔!

(本社研究部)/(文章提供 某上市公司总经理)