首页 ＞ 最新文章 > 活动 > 2018/05/10 吉娜美食7周年庆
2018/05/10 吉娜美食7周年庆-研究部:杨玟芯
总结这2010-2018的食安问题，大概有几个重点：
1.基本的主食：像白米、面粉都出问题。
2.辅助性主食：像婴幼儿的奶粉、庶民大众的米粉也出包。
3.基本的用油，仍然是一再的登上问题的常客。
4.化学性添加剂，有增无减；名称混肴、不清。
另外，在结构性上最大的问题，就是认证机构、大品牌、执法单位都选择性瘫痪；真是让无辜的家庭、学生食堂、企业团膳、夜市小吃业者，一夜间人人自危。
最后，2011本社成立的宗旨就是建立正确、建康的用食、品食、美食、惜福的观念；还是提醒家长与消费者个人能小心择食固执，以免成为受害者、病毒缠身。
2010年事件
发生或曝光时间 事件名称
2月 年节食品防腐剂过量
3月 大溪豆干引发肉毒杆菌中毒事件
6月 豆腐、干丝苯甲酸超标
7月 连锁店红茶包含致癌物
8月 槟榔掺安非他命
9月 反式脂肪逾标准却未标示
2011年事件
发生或曝光时间 事件名称
3月 动物用奶粉假冒人类用奶粉
4月 台湾米混碎米
5月 校园午餐有瘦肉精与四环素
6月
1.塑化剂污染食品事件
2.淡水河毒鱼事件
3. 香精牛奶
11月 蔬菜残留农药超量
12月 窜改过期原料重新贩售
2012年事件
发生或曝光时间 事件名称
8月
1. 牲畜奶粉
2. 手摇饮料店的茶类饮料残留农药
2013年事件
发生或曝光时间 事件名称
5月 毒酱油、淀粉
6月
1.豆干使用油漆染料「皂黄」
2.变造效期卖过期粽
3.回锅油制豆枣、红豆支
8月
1.以伪药供高屏地区石斑鱼养殖业者
2.毒餐盒流窜市面
3.红薏仁检出黄麴毒素
4.胖达人香精面包
5.山水米以劣质米充优质米
6.米苔目含苯甲酸
9月 中秋节应景食品苯甲酸、二氧化硫超量
10月
1. 连锁汉堡店销售之马铃薯类商品含致毒物质「龙葵硷」
2. 膨松剂含铝 ，面包、吐司中标
3. 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充，且还添加铜叶绿素调色
11月
1. 粉圆、鱼板、湿海带、凉面等违规使用著色剂「铜叶绿素」、「铜叶绿素钠」
2. 陆货麦芽糊精冒台货
2014年事件
发生或曝光时间 事件名称
2月 工业漂白剂漂白豆芽
鼎王麻辣锅汤头由大骨粉、鸡汤块混制
4月
1. 鸡蛋残留抗生素
2. 牛、羊、猪肉注保水剂增重
3. 工业漂白剂漂白豆芽
6月 豆干残留防腐剂、漂白剂
7月 水产品残致癌禁药孔雀绿
9月 馊水油、回锅油、饲料油混充食用油
10月
1. 塑胶包装食品含塑化剂
2. 中国大闸蟹验出氯霉素
11月
1. 洗肾药桶装仙草销售北台湾、化工原料豆花
2. 贡丸、乌骨鸡含禁药
3. 食品改换包装，并窜改有效日期后再贩售
4. 腌姜泡工业盐丹
5. 营养午餐的「敏豆」残留农药
12月
1. 豆干含工业染剂二甲基黄
2. 豆腐防腐剂超量
3. 冬至汤圆防腐剂超量
4. 茼蒿农药残留超标
5. 金针、竹笙残留二氧化硫过量
2015年事件
发生或曝光时间 事件名称
1月
1. 豆腐乳含工业染剂二甲基黄
2. 年节食品苯甲酸、黄麴毒素过量，玉米残留农药
2月 饲料鸡血混充鸭血
3月
1. 润饼皮添加工业漂白剂
2. 工业用碳酸氢铵泡制海带
3. 胡椒粉、胡椒盐、辣椒粉、咖哩粉掺工业用碳酸镁
4月
1. 手摇饮料店的茶类饮料残留农药
2. 米血掺药用石膏
3. 胡椒粉、椒盐粉等调味料含重金属掺入「工业用」碳酸镁
5月 蜜饯掺工业用原料
7月
1. 蜂蜜含抗生素
2. 大量过期海鲜
10月 面条含苯甲酸超标
11月
1. 回收过期肉品、蔬菜再贩卖
2. 工业用亚硝酸钠制热狗、火腿、培根
12月
1. 蒟蒻条掺工业纯硷
2. 莲子泡工业双氧水漂白
2016年事件
发生或曝光时间 事件名称
1月
1. 三姐弟布丁事件
2. 过期食品流入知名餐厅
3. 虾子含超标二氧化硫、禁药
4. 鱼松成份标示不符
2月
1. 过期冷冻鸡鸭肉
2. 过期冷冻鸡肉
6月 贩卖机奶茶生菌数超标
9月
1. 调和酒冒充酿制酒
2. 过期原料制酱料
3. 过期冷冻水产品
11月
1. 过期水产品窜改保存期限
2. 工业用碳酸钠浸泡海产
12月
1. 过期杂粮化学药剂除虫再贩售
2. 工业用明矾炸油条
3. 汤圆添加工业用染剂
2017年事件
发生或曝光时间 事件名称
1月 机械润滑油涂抹包子等面制品
3月
1. 过期乳玛琳重制
2. 冬瓜砖添加工业用石灰
4月 毒鸡蛋事件
5月
1. 贩售过期肉品
2. 涂改过期糕饼有效期限
3. 使用过期原料制造虾味先
4. 过期感冒药改标重卖
6月
1. 贩售过期牛肉等肉品
2. 使用工业用漂白剂漂白豆芽菜
8月 鸡蛋芬普尼超标
9月
1. 地下水清洗发霉豆枣重新包装
2. 咸鸭蛋检出苏丹红
3. 纯蒜酥掺蚕豆
12月 回收过期蛋和破壳蛋重新贩售
2018年事件
发生或曝光时间 事件名称
1月 使用过期原料制作软糖
2月 沥青脱毛猪头皮
3月 牛奶粉混充鲜羊乳
(引用自维基百科:台湾食品安全事件列表)
