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20210831 非洲豬瘟肉、萊豬呢?最新進口數據曝光4
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當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力20260101 本社研究部這是一篇很引發人深省的好文章…當外食(或叫外賣)已代替家裡的爐灶,家人不再因三餐準備而忙碌時,家已漸漸不像「家」,家人之間也就更因各自以為的「忙」而生疏、離心...你有沒有想過,烹飪不只是一件家事?它是維繫家庭的無形紐帶。在1980年代,當美國家庭開始減少烹飪,轉而更多地依賴外賣和餐廳時,一些經濟學家發出警告:「如果國家照顧兒童和老人,私營企業提供食物,那麼家庭的根基就會被削弱。」當時,很少有人關注,但統計數據說明了一切。1971年,71%的美國家庭是傳統家庭──丈夫、妻子和孩子住在一起。如今,這一數字已縮減至僅剩20%。剩下的家庭去了哪裡?養老院、租來的公寓,以及支離破碎的生活。如今,15% 的女性獨居,12% 的男性在家庭中孤立無援,41% 的子女非婚生,初婚離婚率高達 50%,二婚離婚率高達 67%,三婚離婚率高達 74%。這種崩潰並非偶然,而是廚房關閉帶來的隱性社會成本。為什麼家常菜如此重要?因為家常菜不只是營養,更是愛、連結和歸屬感。當家人圍坐在餐桌旁,心與心的距離會更近,孩子會從祖父母身上汲取智慧,人際關係也會變得更加溫暖柔和。但當每個人都獨自用餐,瀏覽電子設備時,家就變成了招待所,家庭關係就像社交媒體上的「朋友」:正式、疏遠、短暫。外出用餐的隱性成本同樣令人擔憂……劣質食用油、人工香料和對快餐的沉迷,讓幾代人——甚至年輕人——都在與肥胖、糖尿病、高血壓和心臟病作鬥爭。如今,企業決定我們吃什麼,製藥公司則靠著讓我們保持「健康」來獲利。我們的祖父母即使長途旅行也要攜帶家常菜。如今,我們待在家裡,卻要從外面點餐,稱之為方便。現在還不晚。我們可以重新點燃廚房的熱情——不僅僅是爐灶,還有隨之而來的溫暖、保護、文化和健康。因為臥室構成了房子,而廚房則構成了一個家庭。世界各地的經驗都證明了這一點。日本家庭仍然重視一起做飯和吃飯,這也是他們預期壽命位居世界前列的原因之一。地中海家庭將用餐時間視為神聖的儀式,科學家將此與更牢固的家庭紐帶和更健康的生活方式聯繫起來。即使在企業領導階層,「一起吃飯」仍然是信任和凝聚力的象徵。廚房不只是準備食物的地方,它還是滋養人際關係、傳承傳統、維繫家庭的地方。(本社研究部20260201) https://www.ghr-ido.url.tw/hot_529632.html 20260101 當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力 2026-01-25 2027-01-25
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非洲豬瘟肉萊豬呢?最新進口數據曝光 20210831

越南走私肉品被驗出含非洲豬瘟病毒,引爆非洲豬瘟侵台疑慮,而隨著1218日公投即將到來,反萊豬聲浪再次升溫。自今年元旦開放萊豬至今,根據衛福部「豬肉儀錶板」顯示,截至8/24日,從美國進口的豬肉及豬其他可食部位,萊劑皆為0檢出。 

檢警於全台查緝越南走私非洲豬瘟病毒豬肉,過濾物流資料發現,該公司的貨品流向全台1302處所,涉嫌走私的越南母女遭新北地院裁定收押,而行政院長蘇貞昌23日赴桃園機場視察,也因此震怒狂罵將近10分鐘,下令一定要把破口補起來,並查明原因,繼續嚴守國境才能能保護國人和產業安全。 

對於豬肉及其製品的食安,引發民眾疑慮。同時,國民黨也開始為年底1218日公投衝刺,日前反萊豬顧健康公投列車第3次環島從基隆出發,國民黨革實院長羅智強搭上車到各縣市宣傳公投案,並點名支持萊豬立委,基隆首站就呼籲立委蔡適應棄暗投明,表態支持反萊豬。昨日「金剛環島」到桃園,今日則到新竹。 

網友也紛紛湧入羅智強臉書替他加油打氣,並喊「我不吃萊豬!我要健康!」「感謝你們為無法抗議的人民發聲」。另有人質疑,在外面商家都寫本店使用國產豬,還沒見過寫本店使用萊豬,那這些萊豬都跑去哪裡? 

自今年11日開放含有「瘦肉精」萊克多巴胺的美國豬肉進口,截至824日,根據衛福部「豬肉儀錶板」顯示,從美國進口的豬肉有1685.38噸、豬其他可食部位則為1738.69噸,如豬腳、大腸頭、豬頭皮、豬腸衣等,皆未檢出萊劑。

(20210831 公關部)