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20210201 醫健正確觀念4
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當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力20260101 本社研究部這是一篇很引發人深省的好文章…當外食(或叫外賣)已代替家裡的爐灶,家人不再因三餐準備而忙碌時,家已漸漸不像「家」,家人之間也就更因各自以為的「忙」而生疏、離心...你有沒有想過,烹飪不只是一件家事?它是維繫家庭的無形紐帶。在1980年代,當美國家庭開始減少烹飪,轉而更多地依賴外賣和餐廳時,一些經濟學家發出警告:「如果國家照顧兒童和老人,私營企業提供食物,那麼家庭的根基就會被削弱。」當時,很少有人關注,但統計數據說明了一切。1971年,71%的美國家庭是傳統家庭──丈夫、妻子和孩子住在一起。如今,這一數字已縮減至僅剩20%。剩下的家庭去了哪裡?養老院、租來的公寓,以及支離破碎的生活。如今,15% 的女性獨居,12% 的男性在家庭中孤立無援,41% 的子女非婚生,初婚離婚率高達 50%,二婚離婚率高達 67%,三婚離婚率高達 74%。這種崩潰並非偶然,而是廚房關閉帶來的隱性社會成本。為什麼家常菜如此重要?因為家常菜不只是營養,更是愛、連結和歸屬感。當家人圍坐在餐桌旁,心與心的距離會更近,孩子會從祖父母身上汲取智慧,人際關係也會變得更加溫暖柔和。但當每個人都獨自用餐,瀏覽電子設備時,家就變成了招待所,家庭關係就像社交媒體上的「朋友」:正式、疏遠、短暫。外出用餐的隱性成本同樣令人擔憂……劣質食用油、人工香料和對快餐的沉迷,讓幾代人——甚至年輕人——都在與肥胖、糖尿病、高血壓和心臟病作鬥爭。如今,企業決定我們吃什麼,製藥公司則靠著讓我們保持「健康」來獲利。我們的祖父母即使長途旅行也要攜帶家常菜。如今,我們待在家裡,卻要從外面點餐,稱之為方便。現在還不晚。我們可以重新點燃廚房的熱情——不僅僅是爐灶,還有隨之而來的溫暖、保護、文化和健康。因為臥室構成了房子,而廚房則構成了一個家庭。世界各地的經驗都證明了這一點。日本家庭仍然重視一起做飯和吃飯,這也是他們預期壽命位居世界前列的原因之一。地中海家庭將用餐時間視為神聖的儀式,科學家將此與更牢固的家庭紐帶和更健康的生活方式聯繫起來。即使在企業領導階層,「一起吃飯」仍然是信任和凝聚力的象徵。廚房不只是準備食物的地方,它還是滋養人際關係、傳承傳統、維繫家庭的地方。(本社研究部20260201) https://www.ghr-ido.url.tw/hot_529632.html 20260101 當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力 2026-01-25 2027-01-25
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醫健正確觀念-研究部引用網路好文章 莊智超先生熱情堤共

兩位醫學大咖的對話:老了,就是老了。好好活著,不要庸人自擾,杞人憂天……看人家醫學大家是怎麼說的?
轉帖:胡大一教授和馮周琴教授 兩位醫學大家的精彩對話胡大一:
在生活中,對疾病的態度,應該是,不與慢性病為敵,要與慢性病為伴,合理管控,正常生活。
馮周琴:大一你好,我完全同意你的觀點。由於先進檢查設備的使用,現在,要想證明一個人沒有任何病,很難。要想證明一個人有病,很容易。
你身體再棒,也經不住B超、CT、磁共振、MRI、DSA等各種檢查或化驗的考驗。如果按照正常標準,可以證明人人都有疾病,特別是中老年人。
加上有的醫療單位把體檢當成生意做。有的人原本沒有任何症狀,檢查中偶然發現一點異常就過份敏感,有的醫生不瞭解檢查中發現的異常。如:腦內脫髓鞘啊,腦萎縮啊,腔隙性梗塞啊,某條腦血管狹窄啊,等等。
常常會放大異常,把危險因素當成疾病,把陰天看成已經在下雨了。 在現實生活中,如果一個人,天還沒有下雨,就穿上雨衣,撐起雨傘,穿上雨鞋,大家一定會認為他是「神經病」。
但在治療疾病時,這樣的「神經病」可以說是比比皆是,卻沒人感到不正常。這真是一件非常可悲的事。
還有一種情況是,把老看成是病,老就是老,和年輕就是不一樣,根本不能用年輕人的標準去衡量一個老年人是否正常。我們看到自己臉上有皺紋,頭髮變白了,從來不會擔心害怕,但看到自己頸內動脈有一個斑塊,就整天惶惶不可終日。這是完全沒有必要嘛。你看看你們家的水管,看看你們家的茶壺嘴上是否有水鏽,這斑塊不就是因為血管使用時間長了產生的變化嗎?
如果人的器官始終沒有變化,那秦始皇到現在恐怕還活著。
因此,我完全同意您與慢性病為伴,不與慢性病為敵的說法。
胡大一:一個人,與慢性病為敵,過度治療它,它一定也會以你為敵,更加傷害你的健康。
我遇到過一個59歲的女強人,沒有任何症狀,卻強烈要求在體檢中增加一個腦血管檢查項目。MRA檢查發現她左側大腦中動脈狹窄,她又強烈要求放支架。支架術中,血管破裂,導致腦出血,昏迷,一周後就告別人世。她愛人後悔得悲痛欲絕。
實際上,介入治療(支架)的適應症,是正規抗栓治療無效和症狀性顱內供血動脈的嚴重狹窄。她一條都套不上,而非要裝支架,真是何必呢?
聽完兩位醫學大家的對話,真有「聽君一席話,勝讀十年書"和一語點醒夢中人的感覺。生活中,我們要正確看待年齡,看待自己的身體,正確看待疾病,看待醫院和醫生!

(本社研究部2021 0201)