顶新牛油下架 烘焙业锉咧等
{本社特别评论:食油的风暴让大家晚十年知道,面包所用的材料,恐怕晚了二十年才让大众知道;去年的胖达人事件都是冰山一角;希望藉由此次的事件连环爆,让政府、主管机关、业者警惕,回归到民意民生的原点。期待这些看来衣冠楚楚的政治人物、大家、名流做出一些[像人]的作为来.本刊特别顾问专笔}
中时电子报 – 2014年10月23日 上午6:25
顶新向越南大幸福公司进口椰子油及牛油近3000吨，越南官方至昨都未回覆证实是否为非食用油；食品药物管理署昨早宣布，顶新牛油旗下8项产品预防性下架，影响扩及11县市14家厂商，其中，「联夏食品」与「味全」2公司再度中奖。另外，生产火锅汤头供应火锅店的嘉义县大林镇「三亿食品公司」也中镖。
今公布下游厂商名单
这波预防性下架恐波及常使用牛油的食品加工业、烘焙业，食药署今天将公布下游厂商名单。
顶新2012年进口1批110吨椰子油、2013及2014年进口18批共2476吨牛油，牛油分别制成8项1公斤装、16公斤箱装及180公斤桶装产品。
之前联夏食品因进「维力香猪油」而下架万件产品，今年也向顶新购买272公斤「精制牛油 （纸箱16公斤装）」，已全数制成「联夏牛井」、「冷冻咖哩酱」等2项产品。至於采购自家集团油品的味全公司，则是向顶新购买「精制牛油 （纸箱16公斤装）」制成「味全麻辣肉酱（150g）」、「铁板牛肉风味炒面（袋装93公克）」、「爆椒香辣牛肉汤面（袋装98公克）」等3项产品。
食药署宣布，凡制造日期为102年6月21日至103年10月11日的8项牛油产品下游厂商，应在今日下午6点前向各地卫生局自主通报，并於25日午夜12时前下架完毕。食药署代署长姜郁美表示，这次预防性下架的大多是纯牛油，因为调和油已在上一波顶新猪油下架的54项名单中。
百吨问题椰子油下肚
至於椰子油产品，一般椰子油保存期限为9个月，换言之，椰子油问题产品若没过期，恐已全部吃下肚；姜郁美指出，顶新110吨椰子油制成的产品，目前市面已找不到，多半制成冰棒、奶油球。
姜郁美说，顶新向越南进口的18批牛油曾有2批通关时被抽验，检验重金属都合格，顶新10日发生自越南进口饲料猪油后，该署4度透过驻外单位与越南官方确认输入牛油、椰子油等产品问题，未得回覆，20日再次询问后直到昨早10时，越南外馆表示仍在调查中，於是食药署仿「南侨原则」先预防性下架。
对於预防性下架迟未建立原则，屡遭外界批评，姜郁美表示，这次仿「南侨原则」，发现厂商报单或现场有疑虑时，业者若在2天内提不出反证，即要求预防性下架，但未来原则还有待讨论，不一定是2天。
(本社公关部20141023)
