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20120501 創立週年感謝及油電雙漲的簡單因應之道 4
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當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力20260101 本社研究部這是一篇很引發人深省的好文章…當外食(或叫外賣)已代替家裡的爐灶,家人不再因三餐準備而忙碌時,家已漸漸不像「家」,家人之間也就更因各自以為的「忙」而生疏、離心...你有沒有想過,烹飪不只是一件家事?它是維繫家庭的無形紐帶。在1980年代,當美國家庭開始減少烹飪,轉而更多地依賴外賣和餐廳時,一些經濟學家發出警告:「如果國家照顧兒童和老人,私營企業提供食物,那麼家庭的根基就會被削弱。」當時,很少有人關注,但統計數據說明了一切。1971年,71%的美國家庭是傳統家庭──丈夫、妻子和孩子住在一起。如今,這一數字已縮減至僅剩20%。剩下的家庭去了哪裡?養老院、租來的公寓,以及支離破碎的生活。如今,15% 的女性獨居,12% 的男性在家庭中孤立無援,41% 的子女非婚生,初婚離婚率高達 50%,二婚離婚率高達 67%,三婚離婚率高達 74%。這種崩潰並非偶然,而是廚房關閉帶來的隱性社會成本。為什麼家常菜如此重要?因為家常菜不只是營養,更是愛、連結和歸屬感。當家人圍坐在餐桌旁,心與心的距離會更近,孩子會從祖父母身上汲取智慧,人際關係也會變得更加溫暖柔和。但當每個人都獨自用餐,瀏覽電子設備時,家就變成了招待所,家庭關係就像社交媒體上的「朋友」:正式、疏遠、短暫。外出用餐的隱性成本同樣令人擔憂……劣質食用油、人工香料和對快餐的沉迷,讓幾代人——甚至年輕人——都在與肥胖、糖尿病、高血壓和心臟病作鬥爭。如今,企業決定我們吃什麼,製藥公司則靠著讓我們保持「健康」來獲利。我們的祖父母即使長途旅行也要攜帶家常菜。如今,我們待在家裡,卻要從外面點餐,稱之為方便。現在還不晚。我們可以重新點燃廚房的熱情——不僅僅是爐灶,還有隨之而來的溫暖、保護、文化和健康。因為臥室構成了房子,而廚房則構成了一個家庭。世界各地的經驗都證明了這一點。日本家庭仍然重視一起做飯和吃飯,這也是他們預期壽命位居世界前列的原因之一。地中海家庭將用餐時間視為神聖的儀式,科學家將此與更牢固的家庭紐帶和更健康的生活方式聯繫起來。即使在企業領導階層,「一起吃飯」仍然是信任和凝聚力的象徵。廚房不只是準備食物的地方,它還是滋養人際關係、傳承傳統、維繫家庭的地方。(本社研究部20260201) https://www.ghr-ido.url.tw/hot_529632.html 20260101 當廚房沉寂後 家庭失去凝聚力 2026-01-25 2027-01-25
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20120501 創立週年感謝及油電雙漲的簡單因應之道  作者楊玟芯

美食吉娜Gina在台灣塑化劑風波及大陸黑心商品的層出不窮中;屆滿一週年.
          面對台灣平面媒體封面的無沙無魚之島(天下雜誌495)的報導;以及中國富饒的西南四省連續3年乾旱;外加東南亞物產國水犯成災,台灣穩定的物產一夕之間吃緊.

再加上最近政策的油電雙漲,造成原本緊張的供需關係更加失衡,民生物資百業齊漲.造成執政黨及人民雙輸的局面.我們吉娜多的使命就是穩定物價,創造多贏的結果;另外吉娜多的優勢就是豐富的全球國際化的挑戰經驗.所以,近來反應及求問的人變多多.

     吉娜多創立宗旨,不參與時政;但是關心民生解決民生.今天針對省電及增加荷包提供簡單小創意.

     電費漲30%最重要的是空調及冰箱.空調用在最重要睡眠時段,並加墊涼蓆,省電一半ㄛ;冰箱少放東西,並調溫到中級,也減少開門次數.又可以省電50%.聰明媽媽不要買一堆沒用得回來冰ㄛ.其它家電,不用時,記得拔插頭.

     什麼都漲,就是薪水不漲的時代來臨;我們觀察一個有趣的現象,提供給各位改變一下飲食習慣.我們很多的朋友跟我一樣,吃飯時順便點一份湯.冬天喝湯很舒服,但是夏天喝完湯,滿身大汗很熱,就急著找冰冷飲料,並加大空調降溫.其實,在夏天盡量不要點湯,以水代替.就覺得並不會熱了,又省了冰品的錢.而且現在的連鎖飲料店都是化學香精及塑化劑.所以啦,小小改變習慣,就省很多錢,而且很健康ㄛ.

    以上小女子的小小建議,藉由週年慶跟大家分享喔.祝荷包滿滿,身體健康.(20120501 研究部)